Последователи

четвъртък, 11 март 2010 г.

ПАНИРАНИ ЧУШКИ С ДОМАТЕН СОС - ала Зиче


за Панирането на чушки:

Чушките се потапят в разбито яйце после в брашно и пак в яйце ..
Пържат се в нагорещено олио.

за Соса:

Един кромид нарязан на ситно се запържва леко във олио.
Две три лъжици брашно да се запържи и то заедно с лука.
Прибавят се настърганите домати и веднага се прибавя и студена вода ,при интензивно бъркане с тел до желаната гъстота на соса.Прибавям му и листо дафинов лист ,чер пипер на зърна,и като го махна от огъна ситно нарязан магданоз.
Сервира се заедно с чушките в една чения.


Няма коментари:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...