Продукти
700гр.-кайма омесена с
1глава- кромид на ситно ,
1филия -сух хляб напоена с мляко или вода
1 -яйце
сол,
джоджен
кимион ,
чубрица,
чер пипер,
картофи според тавата ви ...да се покрие плътно един ред от доло и един ред отгоре .Режат се на дълго на дебели филийки.
масло и олио
кашкавал за настъргване
ЗАЛИВКА:
3-ЯЙЦА
1ч.ч.-кисело мляко
1ч.ч-прясно мляко
3с.л.-брашно
всичко се разбърква
ПРИГОТВЯНЕ
Картофите ги слагаме да се по запекат с мазнината ,но не нацяло.После вадим част от тях за горният пласт.Другите плътно ги нареждаме на дъното.
Разстиламе омесената кайма и слагаме останалите картофи отгоре.Запичаме на 200- 220 градуса .Когато е готово го заливаме със заливката .Пак запичаме малко и стържем кашкавал отгоре .Запича се наново до зачервяване.
Това е моя импровизация стана страхотно ястие горещо препоръчвам да опитате.
Няма коментари:
Публикуване на коментар