Последователи

понеделник, 14 март 2011 г.

ДОМАТЕНА СУПА



ПРОДУКТИ
500 гр домати (от буркан или пресни настъргани)
1 л. вода
2 шепи фиде
100 гр сирене
1чаша- прясно мляко
1 яйца
100-150 гр кисело мляко
сол,чер пипер, 2 бульона
1к.ч.олио



ПРИГОТВЯНЕ
Завира се водата с олиото, прибавят се доматите и се подправя с вегета/бульон на кубче/друга подобна подправка.
Като поври 15 минути, се слага фидето.
Когато е готово, се слагат сиренето и прясното мляко (последното по желание), на тънка струйка, като се бърка, за да не се пресече (ако се пресече, много не се вижда между доматите ).
Отдръпваме от котлона
Когато супата е готова, се отстранява от котлона.
Застройва се от
1 разбитото яйце
2с.л.- киселото мляко
3с.л.-прясно мляко
1ч.л.-брашно.
Всичко това се разбърква добре и се прибавя по малко от топлата супа.
После се връща всичко обратно във супата по малко и
НЕПРЕКЪСНАТО СЕ БЪРКА ЗА ДА НЕ СЕ ПРЕСЕЧЕ!
Прибавя се ситно нарязан магданоз .




Няма коментари:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...