Последователи

ТЪРСИ РЕЦЕПТИ В БЛОГА!

вторник, 31 май 2011 г.

*здравословно* КРЕМ ОТ ЖЕЛИРАНО МЛЯКО





ПРОДУКТИ:
2кофичка-обезмаслено кисело мляко 0,1%
2 пак.-желатин
2ч.л.- течен подсладител
10-12 -ягади
1к.ч.- прясно мляко 0,1 %
орехи счукани



ПРИГОТВЯНЕ
Желатина с малко вода оставям да набъбне и посме разтопявам на водна баня.
С тънка струя изсипвам в киселото мляко при непрекъснато бъркане.
Добавям и подсладителя и нарязани на кубчета ягоди и пак разбърквам хубаво.
Разливам във купички или формички и слагам в хладилника да се желира.
Вадя от формата и гарнирам с орехи и ягоди.

*здравословно* КИСЕЛО МЛЯКО С ЯГОДИ



ПРОДУКТИ
1кофичка - обезмаслено кисело мляко
10 -ягоди
1ч.л.- течен подсладител /може и без него/



ПРИГОТВЯНЕ
Млякото разбивам със подсладителя.
Ягодите измивам и нарязвам на парчета във млякото.
Хубаво разбърквам ягодите да си пуснат сока.
Слагам във хладилника да се изтуди хубаво и е готово за консумиране.

ТУТМАНИК - ала зиче





Подукти:
1.500кг-пресято брашно 3 пъти
1водна.ч./240мл./-хладка вода ,кубче мая и щипка сода бикарбонат
6 бр. - яйца/аз слагам 5 бр/
1с.л.-сол
6с.л.- захар
1кофичка -кисело мляко
1пакетче малко масло
2с.л.-мас
300-400гр-натрошено сирене



ПРИГОТВЯНЕ:
Омесвам с продуктите средно меко тесто.
Брашното според мекотата на тестото го прибавяме/понякога поема по малко или повече в зависимост гъстотата на киселото мляко/.
Разделям го на 6 бр.топки.
Всяка се разточва на кора мажат се обилно със разтопеното масло и мас, на кората .
поръсвам сирене.
Така една върху друга ,три топки и навивам на руло и се режат на парчета.
Така процедирам и с другите три топки.
Обръщатм в подмазана тава намазана с масло като вътрешният кръг застъпва външния.
Втасва мажа с жълтък и поръсвам със сусам или маково семе.
Пече се на окуло 180 градуса.





МОЖЕ ДА СИ ОМЕСИТЕ ТЕСТОТО И ВЪВ МАШИНА ЗА ХЛЯБ.
Рецептата е голяма тъй че за тава 29-30см може два тутманика да станат.
Ако ви са много ето рецептата за половин доза.



Продукти:

750 гр- брашно 1ч.125мл.-хладка вода ,
1/2 кубче мая и щипка сода бикарбонат
3 бр -яйца
1 ч.л.-сол
3 с.л.- захар
1/2 кофичка -кисело мляко

Тези на снимките са направени от половин доза.




неделя, 29 май 2011 г.

За моите приятели награда от сърце!

Днес искам да дам наградата която сама направих за хора които уважавам като приятели и страхотни кулинари.
Тъй като не съм от многословните , направо ще им кажа имената.


ЕЛИКСИР - Кулинарен еликсир

МИНА - Angellove's Cooking

ИЛИАНА -Щъркелово гнездо

vesi4ka - Сладко и Солено

Донка Атанасова
- FOUR SEASONS


TheNMaster - TheNMaster's kitchen

labrex - Опитайте! Вкусно е!

Мариета - Когато готвенето стане страст

Селма - Ммммм!!!Сладкооо!



Може да я споделите и вие със ваши приятели!

петък, 27 май 2011 г.

*здравословно* ПРОЛЕТНА СУПА





300гр-спанак нарязан
1връзка -пресен кромид нарязан
1 морков нарязан
3 домата на кубчета
1к.ч.-/гречка/ ЕЛДА
100гр-телешка кайма овкусена -на топчета
диетична сол,щипка чубрица ,щипка червен пипер
1с.л.зехтин
За застройката
1 яйце
2-3 с.л.-кисело мляко


ПРИГОТВЯНЕ
Спанака,кромида,моркова,домата,топчетата,зехтина се задушават с малко вода.
Доливаме водичка и като заври прибавяме ЕЛДАТА сол,чубричкаи червения пипер.
Когато хубаво оври ЕЛДАТА махаме от котлона супата и прибавяме застройкатаКато гледаме да не се присече пък и да се присече не е проблем :)






сряда, 25 май 2011 г.

*здравословно* "фалшив СУТЛЯШ"



продукти:
200-220мл. -прясно мляко 0,1%
3 с. л-ци трици
подсладител на вкус /аз сложих 1ч.л./
няколко капки ванилова есенция на д-р Йоткер/аз сложих обикновена ванилия/
канела за поръсване
/Направих го без царевичното нишесте и без жълтъка и пак стана страхотно /
ГОРЕЩО ПРЕПОРЪЧВАМ!





Ето и на ЕЛИ рецепта копи пейс за тези които искат да знаят оригинала.:)

Около 200-220мл. прясно мляко (естествено, режимно-нискомаслено) сложих в тенджерка на котлона, към него прибавих 3 с. л-ци трици + подсладител на вкус + няколко капки ванилова есенция на д-р Йоткер.
Всичко това клокна при непрекъснато бъркане и леко се сгъсти.
Отстраних от огъня и прибавих 1 жълтък +1 малка, равна чаена л-ка царевично нишесте и отново с бъркане го оставих да клокне.
В момента се изстудява в хладилника за закуска, но мирише великолепно - точно на мляко с ориз
Отгоре смятам да поръся с малко канела - класика!





Рецептата е на _Ели_ от ТУК

ГЮВЕЧЕ СЪС КОЛБАСИ




ЗА 2бр.ГЮВЕЧЕТА

ПРОДУКТИ
200гр.-сирене
1-тиквички на едри кубчета нарязани
2бр-биренки
2 леонска наденица
2 големи парчета карначе
копър,
1стрък- чесън
сол,чер пипер,1с.л.-зехтин
2-домата на колелца за покриване
2- яйца




ПИГОТВЯНЕ
Най отдолу сложих зехтина.
После сиренето,+ тиквичките нарязани,+ колбаса + подправките,+ чесъна и копъра,+доматите на колелца да покрият гювечето.
По края в кръг сложих кърначето.
Така запекох около 20 минути
Чукнах в средата яйцето и пак запекох до готовност на яйцето.

*здравословно* ЗАПЕКАНКА







ПРОДУКТИ
500гр.- извара
2-тиквички на едри кубчета нарязани
1бомбичка -шунка на кубчета
2стръка -копър
сол,чер пипер,1с.л.-зехтин
5-6-домата на колелца за покриване





ЗА ЗАЛИВКА
3бр.-яйца
150гр.-прясно мляко
150гр.-кисело мляко
кашкавал за поръсване



ПРИГОТВЯНЕ
Всички продукти без доматите се разбъркват добре и се слагат в подходяща тавичка.
Отгоре се нареждат кръгчетата домати плътно едни до други.
Така запичаме около 15мин. на 230 градуса.
Заливаме със заливката и пак запичаме 10 мин.
Отгоре ръсиме с настърганият кашкавал и печем докато се запече кашкавала.
Сервираме поръсено с копър.

неделя, 15 май 2011 г.

*здравословно* ИЗВАРЕНА МОЗАЙКА




ПРОДУКТИ
500гр-извара
един голям или два средни -моркова нарязани на едро
500гр -спанак измит и нарязан
1 домат на кубчета
1 връзка пресен кромид
3 -белтъка
5с.л.-кисело мляко
1 с.л.-зехтин
сол,



Всичките продукти хубаво ги объркваме и слагаме в йена глас тавичка.
С лъжицата разпределяме и намачкваме леко.
Така печем до готовност .

*здравословно* ЯХНИЯ - ТИКВИЧКИ С ПИЛЕ





ПРОДУКТИ
2бр.-тиквички нарязани
2 бр-домани на кубчета
1връзка- пресен кромид
1голям -морков
2бр.-пилешки бутчета
1с.л.-зехтин
щипка червен пипер ,сол ,черен пипер,копър .



Пилешките бутчета предварително ги белим от кожата и сваряваме със сол и вода.
Тиквичките домата кромида моркова ги слагаме в тенджерка с малко бульон от пилето където е вряло и задушаваме хубаво.
Добавяме месото и всички подправки.
Доливаме с бульона от пилето да покрие продуктите.
Оставяме на тих огън до готовност.

Много вкусна манджичка се получи опитайте.

неделя, 8 май 2011 г.

*здравослоно* СОЕВИ КЮФТЕТА




ПРОДУКТИ
1к.ч.-соеви гранули/соева кайма/ накисната в малко вода
1-яйце
кимион,диетична сол,
3с.л.-обезмаслена извара
1-2с.л.-трици овесени или пшенични
1-кромид пресен нарязан на ситно




ПРИГОТВЯНЕ
Всичко омесих и сложих на купчинки върху домакинска хартия.
Пекох до готовност .
По желание може малко кашкавал да настържете отгоре.
Гарнирах със зелена салата домат и краставица.
Поръсих със копър.

ПИЛЕШКО ВАРЕНО



ПРОДУКТИ
пилешко месо /само да не е от бялото месо/
картови
морков
два бульона пилешки
1-3 стръка -пресен кромид
сол ако има нужда /бульона е солен/
целина,няколко зърна черен пипер



ПРИГОТВЯНЕ
Всичко слагам във тенжерка и пускам на силно да заври.
Веднага намалям на слабо само да къкри.
Бързо лесно и много ,много вкусно!

*здравословно* ФАЛШИВИ ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ


ПРОДУКТИ:
печени чушки нарязани на ситно/по малко от един буркан/
1к.ч. -предварително накиснати соеви гранули (соева кайма)
2-стръка на ситно пресен кромид
1-домат на кубчета
1с.л.ЕЛДА (греча)
1бр-яйце
1с.л.-зехтин
1с.л.-овесени или пшеничени трици
1-2 с.л.-извара
диетична сол,
кимион,чер пипер,
1стрък копър



ЗА ЗАЛИВКАТА
3-белтъка
2с.л.-кисело мляко
малко прясно и 1с.л.-трици



ПРИГОТВЯНЕ:
Всичките продукти обърквам и пека в подходящ съд във фурната.
когато е готово го заливам със заливката и пак запичам .

МНОГО ВКУСНО ЯСТИЕ СЕ ПОЛУЧИ.

петък, 6 май 2011 г.

ГЕРГЬОВДЕН



ЧЕСТИТО НА ВСИЧКИ ПРАЗНУВАЩИ!!!




ГЕРГЬОВДЕН

В този хубав майски ден виното се пиело горчиво,
на именяците наздраве и от мен,
името на Георги нека да е живо!
Да е закрилян от светеца - водача на овчари и войници!

Щом е Георги, той е хубавеца.
Заслужава много здраве и парици!

Между вкуснотии наредено на софрата агнето не блее,
само с вино - изстудено, време е да се полее!

Ако всеки и във всяка къща уважава Божите водачи,
на доброто със добро ще му се връща,
а това добра поличба значи!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...