Последователи

ТЪРСИ РЕЦЕПТИ В БЛОГА!

четвъртък, 30 юни 2011 г.

ПЛОДОВА САЛАТА




1-пъпеш
и различни видове плодове по желание
сметана
орехи
мед или топинг по желание




Пъпеша го режем на триъгълници докато се раздели на две.
Вътрешната част със семките я издълбавам с една лъжица.
Слагам малко сметана на дъното и нарязвам на парчета останалите плодове.
Украсявам със сметаната и поръсвам с счукани орехи и поливам с мед или топинг.

ПАНИРОВКА за всичко




В купа слагам 200мл.бира + 3яйца,+ сол,+ подправки /чер пипер ,щипка червен пипер,щипка сода бикарбонат... аз това слагам/+ брашно да стане по гъсто от боза.
Разбърквам добре всичко в купата до получаване на хумогена смес.
Потапяме продуктите които ще панираме и пържим в тиган с повечко олио.


Това е риба ПАНГАСИУС.







Това е паниран домат.
Нарязах на кръгчета ,потопих в панировката и пържих в много силно нагорещено олио.





Това е панирана лионска наденица.



Кашкавал също панирах , ето ги всичките неща на куп.

вторник, 28 юни 2011 г.

*здравословно* КРЕМ "КАРАМЕЛ"





ПРОДУКТИ
1л.- прясно мляко 0,1%
5 бр.- яйца
2с.л.-подсладител СУИТЛИ
1бр.- ванилия



за "карамела"
1с.л.-суитли в 1-2с.л.-вода
Се изсипва в тавичката в която ще печем крема.
Може да прибавите към него за цвят и нес кафе но аз го предпочитам така чисто сиропче.

Приготвяне:
Яйцата се бият до побеляване,прибавя се млякото,подсладителя и ванилията и се изсипва в тавата със сиропа.
Пече се във фурната не повече от 160-170 градуса на дигната скара една степен за около 45-50 мин.
Ако можете и на водна баня печете.
Става много хубав защото си пуска сироп и става като карамела само където няма същият аромат.:)

КОКОШКА С ПРЯСНО ЗЕЛЕ




ПРОДУКТИ
1-зелка
1-кокошка
5 големи- домата настъргани или половин буркан консерва
1-кромид лук
сол
олио повечко зелето носи на мазнина
1с.л.-червен пипер


ПРИГОТВЯНЕ

Кокошката я измивам добре и разрязвам на две така да се разчекне и я сложих на дъното на глиненият съд..
Зелето се нарязва и намачква с малко сол,кромида на ситно ,настърганите домети или /половин буркан домати на кубчета/ слагаме всичко нарязано върху кокошката.
Печем във фурната на силен огън и като заври го намаляваме да къкри около 3ч.


вторник, 21 юни 2011 г.

*здравословно*ПЪЛНЕН ПАТЛАДЖАН или пълнени домати






ПРИГОТВЯНЕ:
1 голям -патладжан -разрязан на две
1 глава-крумид на ситно
1 -домат-на ситно
1-морков на ситно
100гр -телешка кайма размита с вода /може и соя гранули кайма/
1/2 к.ч.-кафяв ориз или елда
малко червен пипер ,кимион ,чер пипер,магданоз ,сол
1с.л.-зехтин
кашкавал за настъргване



ПРИГОТВЯНЕ:
Патладжана се измива и се реже по дължината,посоляваме патладжана, за да излезе горчивината.
С лъжичка се вади вътрешността, нарязва се на ситно и се задушава с 1чашка вода и зехтина.
Ситно нарязаните лук, домат,кайма също прибавяме да се задушават .
Прибавяме ориза и размитата кайма варим около 5 мин.
Когато е готово осоляваме и прибавяме подправките.
Пълним патладжана и слагаме в тавичка с малко вода и зехтин на дъното.
Печем на силна фурна но тавата я покриваме със фолио за печене/да не съхне плънката/ или във йена глас тавичка със капак.
Когато е готово стържим кашкавала ,запичаме за малко да се разтопи.



Плънката ми дойде малко в повече та издълбах два домата и тях ги напълних да не хвърлям материал:))))

събота, 18 юни 2011 г.

ТОРТА






ПРОДУКТИ
1пакет готови блатове за торта
1 пакет бишкоти
2бр.-крем на д-р Йоткер кафяв
1 бр.- суха сметана бяла
200гр.- орехи
300гр.- череши обезкостени
2бр.- целувки счукани
1 пакетче цветни пръчици
1 пакетче желирани малини и капини /може и пресни /







ПРИГОТВЯНЕ
Единият блат се слага в подходяща тортена чиния .
Напръсках със пръсти малко сок от компот./не прекалявайте със пръскането защото готовите блатове се разпадат при много сиропиране...САМО ДА Е ЛЕКО НАВЛАЖНЕН !/
Разбих крема по описанието на пакетчето и намазах блата обилно.
Наредих едно до друго половинките пресни череши.
Сложих вторият блат, напръсках леко със компот САМО ДА Е ЛЕКО НАВЛАЖНЕН!
Разбърках сметаната по описанието и намазах блата.
Наредих бишкотите които навлажних и тях със сок от компот.
Намазах със кафяв крем.
Сложих и последният блат леко навлажних и намазах отстрани тортата с останалата сметана.
Начуках орехите в хаванче и ги залепих отстрани на тортата.
Останалият крем кафяв намазах отгоре.






Начупените целувки поръсих отгоре ,върху тях цветните пръчици и в средата желираните малини и капини.
Украсата може по желание да си я направите ....
Получи се много лека и вкусна торта ...



сряда, 15 юни 2011 г.

БОМБИЧКИ СЪС СИРЕНЕ И СПАНАК








ПРОДУКТИ
1пакет бутер тесто малък
200-300гр спанак нарязан и бланширан
100гр сирене




Спанака го бланширах и изцедих хубаво.
Прибавих натрошеното сирене и хубаво обърках.
Тестото го нарязах на квадрати и после на триъгълници.
Във всеки триъгълник по малко от плънката в широката част и завивам двата края към плънката и тогава навих. По същият начин както сърмите се навиват.
Пекох на 200 градуса до златисто.

*здравословно* ПЕКАНА СКУМРИЯ





продукти:
скумрия
дафинов лист
сол,чер пипер на зърна
1ч.ч.-бира /или водичка/



Скумрията я изчиствам , одрязах главата и опашката.
В подходяща тава я поставих и полях с една супена лъжица зехтин.
Вътре в коремчето сложих по един дафинов лист и зърна чер пипер.
Сипах и бирата и сложех да пека във силно сгорещена фурна.
Вадим я когато придобие хубава коричка и докато изври бирата.

ФОКАЧА със зехтин и чубрица , и със зехтин и маслини









Продукти:
500гр. бяло брашно
270мл.топла вода
1/2 ч.л. сол
1 пак. суха мая или 30гр.свежа
1 с.л. зехтин
За поръсване:
2 с.л. зехтин
ронена чубрица /или шарена сол/


за маслинената фокача
20сетина- обезкостени маслини за отгоре
2-3 стръка пресен магданоз



Приготвяне
Пресявам брашното,добавям маята(ако е суха) и солта, в средата правя кладенче и в него сипвам зехтина и водата.
Ако използвате прясна мая,я разтворете във водата.
Замесвам меко тесто,ако има нужда добавям още брашно.
Поставям в намаслена купа и покривам с чиста кърпа.
Втасва на топло около 30-50 мин./Тези са с едно втасване като оформих само.... няма разлика от две и едно втасвания/
След като втаса,тестото го разплесках върху хартия за печене на овална кора, дебела около 1,5 см и сложих с харията в плоската тава от фурната.
Оставих отново да втаса за кратко.
С пръст направих вдлъбнатинки,полях със зехтин,поръсих със чубрица и сложих в сгорещена фурна(200С).
Печете до златисто.


Фокачата със маслини по същият начин само вместо чубрицата наредих маслини отгоре и нарязах магданоз.






БЛАГОДАРЯ ВЕСИ ЗА СТРАХОТНАТА РЕЦЕПТА.
ИЗТОЧНИК
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...