Последователи

ТЪРСИ РЕЦЕПТИ В БЛОГА!

събота, 30 юли 2011 г.

Патладжан ветрило





По идея на пеп-4о
сътворих това ветрило.Тъй като имах само един патладжан, кромид,домат и импровизирах.
ето го и него малко припечен но така се яде в къщи.




1- патладжан,
1- кромид,
1-домат
кашкавал за настъргване отгоре
сол ,чер пипер,зехтин ,чесънче



Патладжана го нарязах на ветрило но не до края.
По между пластовете му осолих и сложих домат на колелца,и кромида на колелца.
Отново посолих малко и поръсих с чер пипер и зехтин.
Набучих във всеки разрез и по една скилидка чесън.
Така пекох като малко водичка сложих в йена глас тавичка захлупено ,че малко пръска.
Когато вече се припече и беше готово настъргах отгоре кашкавала и пак запекох.
Стана вкусно но аз съм от тези които могат да си хапват патладжан по всяко време.
Вие ако сте от тези които обичат патладжан ,ще ви хареса.

НАГРАДА от мен за вас

Мили ,момичета искам да ви благодаря за вашето приятелско рамо, което ми давате винаги, когато побликувам ново ястие.
Вие ме амбицирате още повече с вашите коментари и приятелски чуства.
За това искам да дам награда на ВАС, тези които постояно правите коментари в моя блог.
Без вас няма да е същото!
ЕТО Я И НЕЯ!

Glitter Text @ Glitterfy.com

НАГРАДА ПОЛУЧАВАТ ТЕЗИ ОТ ВАС КОИТО СА В СПИСЪКА .... С НАЙ ИСКРЕНИ ЧУСТВА КЪМ ВАС !

ЕЛИКСИР

МОНИ

КАТЕРИНА

traiana

МИНА

Посетете техните блогове ,те наистина са страхотни и вълшебници в кухнята!
Момичета тъй като линка се губи когато го пусна във коментари пишете ми къде да ви пратя линка за наградата ,защото е малко по различна от нормалните.:)

петък, 29 юли 2011 г.

СЛАДКА БАНИЦА С ТИКВИЧКИ




Баницата ми хареса на вид когато mushmul4е я показа и реших да опитам какво ще се получи.
Лабрекс даде по бърз начин и се спрях на нейният, тъй като съм фен на бързото приготвяне.




ПРОДУКТИ
1 пакет- кори за баница (500 гр.)
700 гр.- тиквички /аз настъргах три големи тиквички/
300-400 гр.- захар
4-5 яйца
180 гр.- масло/аз сложих наполовина олио и маслото разтопено/
ванилия
1пакетче- бакпулвер


ПРИГОТВЯНЕ

Настъргах тиквичките.
Сложих в нея и всички останали продукти и хубаво обърках.
Не се притеснявайте ,че пускат много вода в това е разковничето на хубавата баница.
В намаслена тава редя две кори -плънка,две кори -плънка ..така до изчерпване на продуктите.
Нарязах на парчета .
Сложих във фурната и я настроих на 190 градуса около 60 мин. до зачервяване.
По желание може да я поръсите с пудра захар.

Стана невероятно вкусна сладка баница,струва си да опитате.

сряда, 27 юли 2011 г.

ПИЛЕШКИ БУТЧЕТА С ГЪБИ





ПРОДУКТИ
пилешки бутчета
гъби ,при мен са пънчета но става същото и с печурки и всеки вид гъба
малко масло,
2- топени сирена
сол,
червен пипер,
малко бира,
малко зехтин




ТАКА ГО НАПРАВИХ
Пилешките бутчета ги осолих,и поръсих леко с червен пипер и ги сложих в тавичка.
Гъбите ги посолих и прибавих около бутчетата.
Полях с малко зехтин ,бира и на парчета масло.
Пекох във фурната на 220 градуса докато се изпекоха бутчетата.
Извадих и нарязах на малки парчета топеното сирене.
Сложих тавата пак във фурната докато се стопи сиренето.



Много вкусно и бързо ястие за неканени гости.:)))

ОМЛЕТ С КАШКАВАЛ





ПРОДУКТИ за 2 омлета
4-яйца
100гр.- кашкавал
1с.л.-зехтин... или масълце или олио
сол,




ПРИГОТВЯНЕ
Яйцата хубаво ги разбих в купа.
Нарязах на парчета кашкавала и го прибавих към яйцата и посолих.
В тефлонов тиган сложих зехтина и изсипах половината от сместа.
Поръсих половината от кашкавала.
Пекох докато стане коричка и започне да се отделя от тигана омлета.
С шпатула обърнах половината да стане като плик.
Така извадих и поставих в подходяща чиния.
Гарнирах със зелена салата ,домат и маслини.

Към яйцата може да прибавите всичко каквото се сетите,зеленчуци,колбас,пилешко месо,и т.н..
Също и подправки може да прибавите ,в къщи не го харесват с подправки за това си го осолявам само.

неделя, 24 юли 2011 г.

Вкусен патладжан на фурна!




Тези дни моята приятелка Тайна много ме изкушава с нейните вкусни гозби.
Тъй като съм луда по патладжана реших да направя нейното предложение ПАТЛАДЖАН НА ФУРНА.




Ето и продуктите за тази вкусотия..
2бр-патладжани
домати настъргани колкото повече по добре:)
сол ,чер пипер,
2 главички чесън ,
олио или зехтин



така приготвих...
Обелвам патладжана на 4 места (ивици).
Нарязвам го на кръгчета дебели по 2 см.
Посолявам, изцеждам и редя на намазаното с олио дъно на тавата.
Заливам с настърганите домати, сол,малко млян черен пипер, чесън на скилидки или нарязан.
Пекох във фурната на 200 градуса ,докато се изпари водата и се сгъсти!
Лесно и вкусно е.
Патладжана става като масло.
Който обича,може да добави накрая и пресен магданоз!




БЛАГОДАРЯ Тайна ЗА СТРАХОТНАТА РЕЦЕПТА!

КРОАСАН СЛАДКИШ



Близо до нас има цех за производство на кроасани, взимам по една торба 20бр по 17ст. ..Та ми останаха няколко и реших да направя нещо с тях.
Ето какво измислих и се получи нещо бързо и вкусно.





ПРОДУКТИ
кроасани да се покрие дъното на съда в който ще правите сладкиша
1л.-прясно мляко
нишесте ванилия
захар
шоколадов пудинг на д-р Йоткер
сироп от захар,или сироп или от компот




ПРИГОТВИХ ТАКА
Кроасаните ги сложих на дъното на съда/аз използвах йена глас тавичка/
Полях ги малко със сироп от захар.
Сварих нишестето по указанието на пакета.
Разбих и пудинга по указанието на пакета.
Така редувайки бял после шоколадов крем изсипвах до изчерпва нето на кремовете.
Сложих капачето на йена глас тавичката и като изстина го сложих във хладилника.
Трябва да престои една нощ за да поеме крема.

събота, 23 юли 2011 г.

Динята и пъпеша

Тази страхотна статия за това колко са порезни динята и пъпеша я дължим на 1001 РЕЦЕПТИ Страхотна информация и страхотни рецепти.





Динята и пъпеша

Родината на динята е Африка, а на пъпеша – Мала и Средна Азия. Тези две култури принадлежат към семейство тиквени, поради което спадат към категорията плодови зеленчуци.
Съдържание

Динята съдържа 92% вода и е богата на целулоза, която влияе върху процеса на храносмилането. В нея има лесно усвоими въглехидрати (захари), витамин С (до 60 мг в 100 г), В1, В3, РР , соли на магнезия, калия, желязото, никела, хлора; каротин и фолиева киселина, която участва в процеса на кръвотворене. В 100 г диня има 38 ккал.

Пъпешът е отличен източник на витамин А и С, особено оранжевите сортове. Зелените и белите сортове са с високо съдържание на калий и желязо. От 4,6 до 15% са захарите в пъпеша, а до 4,5 % пектиновите вещества. В него има още витамини от групите В и Е и фолиева киселина. В 100 г пъпеш има 54 калории.
Лечебни свойства

* 150 г диня са достатъчни, за да удовлетворят ежедневната потребност на здравия човек от магнезий. Затова тя се препоръчва на хипертониците и болните от атеросклероза.
* Динята извежда холерстерола извън организма. Затова е особено полезна за страдащи от сърдечно-съдови заболявания.
* Тя е мощно пикочогонно средство. Препоръчва се при заболявания на бъбреците и жлъчката.
* Отварата от динена кора премахва отоците, свързани със заболявания на сърцето и бъбреците. Съотношението й с водата е 1:10. Вари се 5 минути, прецежда се и се пие по половин чаша 3-4 пъти на ден. Тази напитка помага също при подагра и ревматизъм.
* Динените семки (също като тиквените) са ефективно средство срещу глистите. Притовопаразитното лекарство от тях се приготвя, като те се изсушават и смилат, след което се смесват с прясно мляко в съотношение 1:10. Приемат се по 2 ч.ч. 2 пъти на ден между храненията.
* Динята е идеално средство в борбата с наднорменото тегло. Тя бързо създава усещането за ситост, а фолиевата киселина в нея нормализира обмяната на мазнините в организма.
* Сокът от диня разтваря и извежда токсините от черния дроб. Затова се препоръчва при хронични заболявания на този орган и при остри хранителни натравяния.
* По съдържание на желязо динята отстъпва само пред салатата и спанака. Затова се препоръчва при анемия.
* Пристъпите на мигрена може да се тушират, като се поставят свежи динени кори откъм „мократа“ им страна върху челото и слепоочията за 20-30 минути с фиксирана превръзка.
* Динята укрепва имунитета и подобрява тена на лицето.
* Пъпешът е особено подходящ при изтощение на организма и след хирургически операции.
* Сокът и меката част на пъпеша се препоръчват за подобряване на храносмилането, за укрепване на имунитета и за успокояване на нервната система.

Внимание!

* Ако сте решили добре да си похапнете диня или пъпеш, постарайте се в продължение на 2-3 часа преди и след това да не употребявате прекалено солени продукти. Солта задържа течностите в организма и така може да превърне сочната диня и нежния пъпеш в излишно натоварване за болното сърце или да провокира отоци.
* Страдащите от хронични заболявания на стомашно-чревния тракт не бива да се увличат по дините и пъпешите. Те ще предизвикат подуване на стомаха.
* При диабет и наличие на отоци в последните три месеца от бременността за динята е найдобре да се забрави.
* Тя е противопоказана за майките кърмачки – може да предизвика диспептични явления при кърмачетата – подуване на стомаха, диария и т.н.

Любопитно

* Семките от диня и пъпеш са народно средство за повишаване на потентността – по ефективност, разбира се, не равностойно на виаграта, но поне са натурален продукт. Смлените на прах сухи динени семки трябва да се приемат по 1 ч.л. 3 пъти на ден. Пресните семки на пъпеша може да се дъвчат (достатъчни са 2-5 г на ден), но тъй като употребата им и особено предозирането може да навредят на слезката, към „дъвката” се добавя малко мед, за да се отстрани вредното влияние.
* Някога с отвара от семки на пъпеш лекували гонорея, а с отвара от кората и корените му изчиствали стомашно-чревния тракт.

................................................................

Салата в диня
Продукти:

* 300 г пъпеш
* 300 г диня
* 2 грозда черно грозде без семките
* 150 г орехови ядки
* 1 лимон
* 100 г пудра захар
* 100 мл коняк

От една цяла диня се изрязва кошница.

Изважда се меката част на динята и на семките.

Тя и лимонът се нарязват на кубчета, а орехите се начукват.

Всичко това заедно с гроздовите зърна се смесва и настанява в кошницата.

Готовата салата се поръсва с пудра захар, подправя се коняк и се оставя за 1 час в хладилника.

Съвети:

* За да не се търкаля кошницата, изберете за дъно онази страна на динята, която е по-малко хлъзгава.
* За да има перфектна форма кошницата, първо очертайте желания контур с молив и след това пристъпете към изрязването.
* Работете с остър нож.
* Ако въпреки всичките ви старания не се получи кошница, вазата също може да свърши работа.
* Динената кошница може да бъде не само салатиера. В нея можете да поднесете плодове на трапезата, без да се ангажирате с приготвянето на салата.

..........................................................

Салата от диня и пъпеш с джинджифилов сироп

Продукти за 2 порции:

* 1/2 ч.ч. вода
* 1 см парче от пресен джинджифил, предварително почистено и начукано, но със запазена цялост
* 2 с.л. кристална захар
* 1/2 пъпеш „Медена роса“
* 1/2 малка диня

Джинджифилът и захарта се слагат във водата в малка тенджера и се варят 10 минути под капак на слаб огън, докато не се изпари половината от водата и течността се превърне в сироп.
Сиропът се оставя да изстине.
От меката част на динята и пъпеша се правят топчета с лъжица за сладоледени топки.
Топките се слагат в салатиера, заливат се със сиропа, разбъркват се и охлаждат 1 час.
Сок от диня с малини и мента
Продукти:

* 500 г диня
* 4-5 листенца мента
* 175 г малини

Меката част на динята се почиства от семките и нарязва на парчета.

Ментата се нарязва на ситно и заедно с малините и динените парчета се пуска в блендера или миксера.

Полученият микс се прецежда и налива във високи чаши. По желание всяка чаша може да се украси с листенце от мента.

...................................................................

Сладко от динени кори

Продукти:

* 1 кг кори от диня
* 2 г лимонтузу
* вода

За сиропа:

* 1 и 1/2 захар
* 2 ч.ч. вода

От корите се изрязва външният слой, а останалата от тях по-мека зелена част се нарязва
на парченца с форма по желание.

Парченцата се заливат с вода да ги покрие и се варят до омекване.

Отцеждат се и се слагат в сиропа, сварен от посочените продукти.

Варят се до прозрачност, като в края на варенето се добавя лимонтузу.

.........................................................................

Салата от диня, ананас и сирене „Фета”
Продукти:

* 1 диня
* 250 г ананас
* 100 г сирене „Фета”
* пресен босилек
* 2 с.л. зехтин
* сокът от 1 лимон
* 100 г орехови ядки
* черен пипер

Меката част на динята се нарязва на триъгълници, почиства се от семките и се нарежда в плато.

Върху триъгълниците се нареждат парченца ананас, а върху тях се натрошава сиренето.

Салатата се напръсква със зехтин, лимонов сок и се поръсва със счукани орехови ядки. По желание се поръсва и с млян черен пипер.

.......................................................................

Салата от диня и грозде

Продукти:

* 1 малка диня
* 250 г червено грозде
* сокът от 1 лимон
* 2 с.л. мед
* 3-4 с.л. портокалов ликьор

Меката част на динята се почиства от семките и се нарязва на кубчета. Кубчетата се поставят в салатиера заедно с гроздовите зърна, нарязани на половинки и почистени от семките. Лимоновият сок, медът и портокаловият ликьор се смесват. С получения сос се заливат плодовете. Салатата се разбърква и се оставя за 1 час в хладилника. Поднася се полята със соса и украсена с мента.

........................................................................

Замразена пъпешова маргарита

Продукти:

* 500 г пъпеш (меката част)
* 3 с.л. сок от лайм (зелен лимон)
* 120 мл текила
* 60 мл портокалов ликьор
* 2 ч.ч. кубчета лед

Пъпешът се увива в домакинско фолио и се слага за 2 часа в камерата на хладилника. Разбива се в блендера заедно с лаймовия сок, текилата, портокаловия ликьор и кубчетата лед. Полученият коктейл се налива във високи чаши, украсени с лимонова кора или парченца пъпеш. Поднася се веднага.

.......................................................................

Плодови топчета с меденолаймов йогурт

Продукти:

* 1 малък оранжев пъпеш
* ½ пъпеш „Медена роса”
* 1 малка диня
* 100 мл портокалов сок
* 1 с.л. мед
* сокът от 1 лайм или лимон
* 500 г кисело мляко

Със специална лъжица се изрязват топчета от меката част на пъпешите и динята, предварително почистени от семките. Всички топчета се поставят в салатиера, разбъркват се с портокаловия сок и получената салата се оставя за 1 час в хладилника. Медът, сокът от лайм и киселото мляко се разбиват. С тази смес се заливат отделните порции. Салата се поднася веднага.
Пъпешов крюшон
Продукти за 10 порции:

* 1 голям пъпеш
* 60 мл ликьор
* 40 мл коняк
* 2 с.л. захар
* 1/3 бутилка сухо бяло вино
* 1/3 бутилка сухо шампанско

Пъпешът се разрязва зигзагообразно по хоризонталата на две части – по голяма и по-малка. Семките се отстраняват. От меката част се изрязват малки топчета. Двете части на пъпеша се издълбават, така че да остане само кората. В голямата пъпешова „чаша” се налива ликьорът, конякът, виното и се сипва захарта. Добавят се топчетата. Всичко се разбърква. Чашата се покрива с домакинско фолио и се оставя на студено за 2 часа. Преди поднасяне в нея се долива шампанско.

......................................................................

Хамон кон мелон

Продукти за 4 порции:

* 400 г хамон (испанска шунка)
* 1 пъпеш (1 кг)
* магданоз

Пъпешът се разрязва на две половини, почиства се и нарязва на парчета. Шунката се нарязва на тънки парчета. Резените пъпеш и шунка се нареждат в плато и се украсяват с листенца магданоз.

...........................................................

Печен пъпеш с коняк и мус от сирене

Продукти:

* 1 пъпеш (500 г)
* 100 мл коняк
* 50 г пудра захар
* 250 г сирене „Маскарпоне”
* 500 г сметана (30% масленост)
* 5 яйца
* 500 г кристална захар
* 150 г шоколад
* 100 г вишни от компот
* 60 вишнев ликьор
* 50 г вишнев сос
* малини
* листенца мента

Пъпешът се разрязва на две равни половини. Семките му се отстраняват. Всяка половинка се реже на парчета, но не докрай. Кората се подрязва фино и се обръща върху половинката. Пъпешовите половинки се слагат в тава, поливат се с коняк, посипват се с пудра захар и се пекат във фурната няколко минути. За муса от сирене се разбиват белтъците с кристалната захар на гъста пяна. Добавят се вишневият ликьор, ситно нарязаните вишни, натрошеният шоколад. Сметаната се разбива на гъста пяна, сиренето – също. Внимателно се смесват с другата смес и получената маса се изсипва във формички, които се поставят в камерата на хладилника. Блюдото се оформя по следния начин: На края на чинията се капва разтопен шоколад. Получената капка се запълва с вишнев сос. Върху нея се поставя печеният пъпеш. Мусът внимателно се изважда от формичката и се поставя до пъпеша. Десертът се украсява с пресни малини и листенца мента.

........................................................

Сладолед от пъпеш

Продукти:

* 300 г пъпеш (меката част)
* 4 ч.ч. захар
* 2/3 ч.ч. лимонов сок
* 2/3 ч.ч. портокалов сок
* 1 ч.л. желатин

Парченцата пъпеш, почистен от кората и семките, се пасират, смесват със захарта и се оставят за 3-4 часа на студено. След това се смесват с цитрусовите сокове и желатина, предварително разтворен в малко вода. Получената смес се излива във форма и се замразява.


Благодаря още веднъж на 1001 РЕЦЕПТИ

петък, 22 юли 2011 г.

СЛАДКИШ С ЧЕРЕШИ И ВИШНИ - този е с нектарини





Разрових се в старите тефтери където съм записвала рецепти и открих тази.
С череши и вишни е дадено но аз нямах в къщи та ги заместих с нектарини.
Стана много нежен и убийствено вкусен сладкиш.
В същото време много лесен и бърз.






Ето рецептата така както е записана.
2-яйца
1ч.ч.-захар
тези двете ги разбих до побеляване




120 гр.-разтопено масло
3/4ч.ч.-прясно мляко+1 ванилия
2ч.ч.-брашно +бакпулвера в него
Всичките тези продукти сложих последователно в яйчената смес.
Обърках хубаво.



Тава 28см. в диаметър я намазах с масло и леко поръсих брашно.
Изсипах сместа равномерно и отгоре наредих нектарините /черешите или вишните ,впрочем става със всякакъв плод/
Сложих във фурната която бе загрята на 200 градуса, и веднага намалих на 180 градуса.
Пекох 40 мин. като 10 мин. преди да извадя включих вентилатор.
Топло с нож отделих от стените на тавата и извадих в подходящ съд.
Поръсих леко с пудра захар.

четвъртък, 21 юли 2011 г.

*здравословно* САЛАТА




розови домати
2 листа зелена салата
1 чушка
1 глава червен кромид
шепа маслини
сирене
зехтин
оцет Балсамико
сол




Нарязах зеленчуците и полях със зехтина,оцета,солта.

ЛЕЩА ЧОРБА С ПУШЕНИ РЕБРА



ПРОДУКТИ:
леща
пушени ребра
олио
кромид
морков
чушка
два домата може и консервиран
червен пипер
няколко стръка чубрица прясна
3-скилидки чесън- смачкан
сол




ПРИГОТВЯНЕ:
Задушаваме лука,моркова,чушката,чесъна в олиото.
Като се по задушат се прибавя пипера и доматите и се налива вода.
Като заври се прибавя лещата,прясната чубрица и пушените ребра... оставяме да ври на слаб огън до готовност..


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...