*здравословно* КРЕМ ОТ ЖЕЛИРАНО МЛЯКО

ПРОДУКТИ:
2кофичка-обезмаслено кисело мляко 0,1%
2 пак.-желатин
2ч.л.- течен подсладител
10-12 -ягади
1к.ч.- прясно мляко 0,1 %
орехи счукани



ПРИГОТВЯНЕ
Желатина с малко вода оставям да набъбне и посме разтопявам на водна баня.
С тънка струя изсипвам в киселото мляко при непрекъснато бъркане.
Добавям и подсладителя и нарязани на кубчета ягоди и пак разбърквам хубаво.
Разливам във купички или формички и слагам в хладилника да се желира.
Вадя от формата и гарнирам с орехи и ягоди.

*здравословно* КИСЕЛО МЛЯКО С ЯГОДИ

ПРОДУКТИ
1кофичка - обезмаслено кисело мляко
10 -ягоди
1ч.л.- течен подсладител /може и без него/



ПРИГОТВЯНЕ
Млякото разбивам със подсладителя.
Ягодите измивам и нарязвам на парчета във млякото.
Хубаво разбърквам ягодите да си пуснат сока.
Слагам във хладилника да се изтуди хубаво и е готово за консумиране.

ТУТМАНИК - ала зиче

Подукти:
1.500кг-пресято брашно 3 пъти
1водна.ч./240мл./-хладка вода ,кубче мая и щипка сода бикарбонат
6 бр. - яйца/аз слагам 5 бр/
1с.л.-сол
6с.л.- захар
1кофичка -кисело мляко
1пакетче малко масло
2с.л.-мас
300-400гр-натрошено сирене



ПРИГОТВЯНЕ:
Омесвам с продуктите средно меко тесто.
Брашното според мекотата на тестото го прибавяме/понякога поема по малко или повече в зависимост гъстотата на киселото мляко/.
Разделям го на 6 бр.топки.
Всяка се разточва на кора мажат се обилно със разтопеното масло и мас, на кората .
поръсвам сирене.
Така една върху друга ,три топки и навивам на руло и се режат на парчета.
Така процедирам и с другите три топки.
Обръщатм в подмазана тава намазана с масло като вътрешният кръг застъпва външния.
Втасва мажа с жълтък и поръсвам със сусам или маково семе.
Пече се на окуло 180 градуса.





МОЖЕ ДА СИ ОМЕСИТЕ ТЕСТОТО И ВЪВ МАШИНА ЗА ХЛЯБ.
Рецептата е голяма тъй че за тава 29-30см може два тутманика да станат.
Ако ви са много ето рецептата за половин доза.



Продукти:

750 гр- брашно 1ч.125мл.-хладка вода ,
1/2 кубче мая и щипка сода бикарбонат
3 бр -яйца
1 ч.л.-сол
3 с.л.- захар
1/2 кофичка -кисело мляко

Тези на снимките са направени от половин доза.

За моите приятели награда от сърце!

Днес искам да дам наградата която сама направих за хора които уважавам като приятели и страхотни кулинари.
Тъй като не съм от многословните , направо ще им кажа имената.


ЕЛИКСИР - Кулинарен еликсир

МИНА - Angellove's Cooking

ИЛИАНА -Щъркелово гнездо

vesi4ka - Сладко и Солено

Донка Атанасова
- FOUR SEASONS


TheNMaster - TheNMaster's kitchen

labrex - Опитайте! Вкусно е!

Мариета - Когато готвенето стане страст

Селма - Ммммм!!!Сладкооо!



Може да я споделите и вие със ваши приятели!

*здравословно* ПРОЛЕТНА СУПА

300гр-спанак нарязан
1връзка -пресен кромид нарязан
1 морков нарязан
3 домата на кубчета
1к.ч.-/гречка/ ЕЛДА
100гр-телешка кайма овкусена -на топчета
диетична сол,щипка чубрица ,щипка червен пипер
1с.л.зехтин
За застройката
1 яйце
2-3 с.л.-кисело мляко

ПРИГОТВЯНЕ
Спанака,кромида,моркова,домата,топчетата,зехтина се задушават с малко вода.
Доливаме водичка и като заври прибавяме ЕЛДАТА сол,чубричкаи червения пипер.
Когато хубаво оври ЕЛДАТА махаме от котлона супата и прибавяме застройкатаКато гледаме да не се присече пък и да се присече не е проблем :)

*здравословно* "фалшив СУТЛЯШ"

продукти:
200-220мл. -прясно мляко 0,1%
3 с. л-ци трици
подсладител на вкус /аз сложих 1ч.л./
няколко капки ванилова есенция на д-р Йоткер/аз сложих обикновена ванилия/
канела за поръсване
/Направих го без царевичното нишесте и без жълтъка и пак стана страхотно /
ГОРЕЩО ПРЕПОРЪЧВАМ!





Ето и на ЕЛИ рецепта копи пейс за тези които искат да знаят оригинала.:)

Около 200-220мл. прясно мляко (естествено, режимно-нискомаслено) сложих в тенджерка на котлона, към него прибавих 3 с. л-ци трици + подсладител на вкус + няколко капки ванилова есенция на д-р Йоткер.
Всичко това клокна при непрекъснато бъркане и леко се сгъсти.
Отстраних от огъня и прибавих 1 жълтък +1 малка, равна чаена л-ка царевично нишесте и отново с бъркане го оставих да клокне.
В момента се изстудява в хладилника за закуска, но мирише великолепно - точно на мляко с ориз
Отгоре смятам да поръся с малко канела - класика!





Рецептата е на _Ели_ от ТУК

ГЮВЕЧЕ СЪС КОЛБАСИ

ЗА 2бр.ГЮВЕЧЕТА

ПРОДУКТИ
200гр.-сирене
1-тиквички на едри кубчета нарязани
2бр-биренки
2 леонска наденица
2 големи парчета карначе
копър,
1стрък- чесън
сол,чер пипер,1с.л.-зехтин
2-домата на колелца за покриване
2- яйца




ПИГОТВЯНЕ
Най отдолу сложих зехтина.
После сиренето,+ тиквичките нарязани,+ колбаса + подправките,+ чесъна и копъра,+доматите на колелца да покрият гювечето.
По края в кръг сложих кърначето.
Така запекох около 20 минути
Чукнах в средата яйцето и пак запекох до готовност на яйцето.

*здравословно* ЗАПЕКАНКА

ПРОДУКТИ
500гр.- извара
2-тиквички на едри кубчета нарязани
1бомбичка -шунка на кубчета
2стръка -копър
сол,чер пипер,1с.л.-зехтин
5-6-домата на колелца за покриване





ЗА ЗАЛИВКА
3бр.-яйца
150гр.-прясно мляко
150гр.-кисело мляко
кашкавал за поръсване



ПРИГОТВЯНЕ
Всички продукти без доматите се разбъркват добре и се слагат в подходяща тавичка.
Отгоре се нареждат кръгчетата домати плътно едни до други.
Така запичаме около 15мин. на 230 градуса.
Заливаме със заливката и пак запичаме 10 мин.
Отгоре ръсиме с настърганият кашкавал и печем докато се запече кашкавала.
Сервираме поръсено с копър.

*здравословно* ИЗВАРЕНА МОЗАЙКА

ПРОДУКТИ
500гр-извара
един голям или два средни -моркова нарязани на едро
500гр -спанак измит и нарязан
1 домат на кубчета
1 връзка пресен кромид
3 -белтъка
5с.л.-кисело мляко
1 с.л.-зехтин
сол,



Всичките продукти хубаво ги объркваме и слагаме в йена глас тавичка.
С лъжицата разпределяме и намачкваме леко.
Така печем до готовност .

*здравословно* ЯХНИЯ - ТИКВИЧКИ С ПИЛЕ

ПРОДУКТИ
2бр.-тиквички нарязани
2 бр-домани на кубчета
1връзка- пресен кромид
1голям -морков
2бр.-пилешки бутчета
1с.л.-зехтин
щипка червен пипер ,сол ,черен пипер,копър .



Пилешките бутчета предварително ги белим от кожата и сваряваме със сол и вода.
Тиквичките домата кромида моркова ги слагаме в тенджерка с малко бульон от пилето където е вряло и задушаваме хубаво.
Добавяме месото и всички подправки.
Доливаме с бульона от пилето да покрие продуктите.
Оставяме на тих огън до готовност.

Много вкусна манджичка се получи опитайте.

*здравослоно* СОЕВИ КЮФТЕТА

ПРОДУКТИ
1к.ч.-соеви гранули/соева кайма/ накисната в малко вода
1-яйце
кимион,диетична сол,
3с.л.-обезмаслена извара
1-2с.л.-трици овесени или пшенични
1-кромид пресен нарязан на ситно




ПРИГОТВЯНЕ
Всичко омесих и сложих на купчинки върху домакинска хартия.
Пекох до готовност .
По желание може малко кашкавал да настържете отгоре.
Гарнирах със зелена салата домат и краставица.
Поръсих със копър.

ПИЛЕШКО ВАРЕНО

ПРОДУКТИ
пилешко месо /само да не е от бялото месо/
картови
морков
два бульона пилешки
1-3 стръка -пресен кромид
сол ако има нужда /бульона е солен/
целина,няколко зърна черен пипер



ПРИГОТВЯНЕ
Всичко слагам във тенжерка и пускам на силно да заври.
Веднага намалям на слабо само да къкри.
Бързо лесно и много ,много вкусно!

*здравословно* ФАЛШИВИ ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ

ПРОДУКТИ:
печени чушки нарязани на ситно/по малко от един буркан/
1к.ч. -предварително накиснати соеви гранули (соева кайма)
2-стръка на ситно пресен кромид
1-домат на кубчета
1с.л.ЕЛДА (греча)
1бр-яйце
1с.л.-зехтин
1с.л.-овесени или пшеничени трици
1-2 с.л.-извара
диетична сол,
кимион,чер пипер,
1стрък копър



ЗА ЗАЛИВКАТА
3-белтъка
2с.л.-кисело мляко
малко прясно и 1с.л.-трици



ПРИГОТВЯНЕ:
Всичките продукти обърквам и пека в подходящ съд във фурната.
когато е готово го заливам със заливката и пак запичам .

МНОГО ВКУСНО ЯСТИЕ СЕ ПОЛУЧИ.

ГЕРГЬОВДЕН

ЧЕСТИТО НА ВСИЧКИ ПРАЗНУВАЩИ!!!




ГЕРГЬОВДЕН

В този хубав майски ден виното се пиело горчиво,
на именяците наздраве и от мен,
името на Георги нека да е живо!
Да е закрилян от светеца - водача на овчари и войници!

Щом е Георги, той е хубавеца.
Заслужава много здраве и парици!

Между вкуснотии наредено на софрата агнето не блее,
само с вино - изстудено, време е да се полее!

Ако всеки и във всяка къща уважава Божите водачи,
на доброто със добро ще му се връща,
а това добра поличба значи!