Последователи

събота, 28 януари 2012 г.

Многолистен сладкиш с шоколад и кокос




Много листен сладкиш с шоколад и кокос видях при на Мария
Моят не стана толкова хубав на вид като нейният но пък много вкусен е.
Предлагам ви направо нейната рецепта копи пейс защото нищо не съм променяла и съм я изпълнила дословно.
Благодаря Мимка за хубавата рецепта.



Необходими продукти:

1 пакет бутер тесто

40 г. меко масло
40 г. захар
1 малко яйце
50 г. кокосови стърготини
50 г. настърган шоколад
малко течна сладкарска сметана

1 разбито яйце с щипка сол за намазване



Приготвяне:

Най-напред се приготвя плънката - в купа се смесват захарта и маслото, разбъркват се добре. Прибавя се яйцето и когато сместа се хомогенизира се добавят кокосовите стърготини, настъргания шоколад и накрая по мъничко сметана, за да се получи нещо като каша, като гъст крем.

От бутер тестото се изрязват 2 големи кръга с еднакъв диаметър или няколко малки, като предвиждате по 2 броя за всеки мини сладкиш. Първият кръг се намазва по края с малко разбито яйце и върху него се разстила плънката на разстояние около сантиметър - сантиметър и половина от ръба. Може да сложите някъде едно късметче - във Франция си има специални такива, но примерно паричка, както е прието при нас - защо не, децата биха се зарадвали! Отгоре се поставя втория кръг бутер тесто и краищата на двата диска се притискат добре с ръце и с тъпата страна на нож, за да се слепят хубаво. Обърнете сладкиша така, че издутата страна да мине отдолу, а гладката отгоре. Намажете с разбито яйце и с остро ножче направете украса.


Изпечете галета в предварително загрята на 210-220 градуса фурна за около 20-25 минутки или докато придобие хубав златист загар. Хубаво е да използвате хартия за печене. Когато се изпече, прехвърлете върху решетка и оставете да се поохлади. Може да глазирате с мъничко захарен сироп с лимон по желание. Нарежете на парчета и да видим на кого ще се падне късметчето!

петък, 27 януари 2012 г.

Пити разкош






ПРОДУКТИ за две пити
2 - яйца -единият жълтък за намазване се отделя
300 мл.-вода
300 мл.-прясно мляко
1 пълна с.л.-сол
2 пълна с.л.-захар
1 с.л.-зехтин
1 с.л.-оцет
1 кубче - мая
около 1,300кг.- брашно



ПРИГОТВЯНЕ:
*Смесих водата и млякото и го затоплих .
*Прибавих маята и разбърках да се разтвори.
*Прибавих и останалите продукти замесих средно меко тесто в машината.
*Извадих върху брашно и прегъвах тестото няколко пъти така набрашнено без да го меся.



*След това разделих тестото на две и оформих едната пита като я сплетох и направих на подкова и завързах с фитилче тесто.
*Сложих питата в тавата от фурната която бе покрита с хартия за печене
*Оставих да втасва във фурната на 50 градуса.





*Втората част оформих като разделих на 9 топки и всяка разтлах на правоъгълник с пръсти.
*Поръсих с чубрица и маково семе ,навих на руло.
*Рулото леко сплесках и навих на охлюв.
*Така наредих във форма за кекс с дупка.



*Когато втасаха намазах с ,яйце+зехтин+прясно мляко+ щипка захар
*Пекох на 190 градуса
**Ако искате една пита да направите намалете продуктите на половина.



Отвратителни снимки съжалявам!

четвъртък, 26 януари 2012 г.

СИРОПИРАН БУТЕР СЛАДКИШ




ПРОДУКТИ

1 пакет бутер тесто 800гр.
1ч.ч.-захар
4-яйца
1пакетче бакпулвер
1ч.ч. - брашно
1ч.ч.-смлени орехи
1 пакетче ванилия
1ч.л.-канела

ЗА СИРОПА
3ч.ч.-вода
3ч.ч.-захар

Аз направих половин доза за опит.



Приготвяне
*Половината тесто се слага в тавичка като краищата леко се издърпват нагоре.
*С вилица надупчваме тестото на няколко места.
*От изброените продукти се приготвя плънката.
*Изсипва се върху тестото
*Отгоре се поставя другата половина от тестото.
*Изтегляме пак краищата и надупчваме с вилица.
*Пече се в предварително загряна фурна на 200 градуса до готовност.
*Изстиналият сладкиш се нарязва и се залива с врелият сироп




**Това е рецептата от бутер тестото на Белла***
***Стана вкусно като онази баклава с плънката ***



А това е земната приказка пред къщи от тази сутрин.
Чистих тротоара пред гаража голям кеф на снега.
Даже и улицата ни е изчистена. Минаха снегорини




сряда, 25 януари 2012 г.

Пита Маргаритка






ПРОДУКТИ

1 -яйце + един белтък
500 мл.- пр.мляко
20 гр.- мая /половин кубче/
1 с.л.- сол
2 с.л. -захар
2 с.л.- зехтин
1 с.л. -оцет
около 1 кг. -брашно за средно меко тесто
олио за мазане на ръцете при оформяне.


ЗА НАМАЗВАНЕ ОТГОРЕ

1-жълтък (белтъка го слагам в тестото)
1с.л.-зехтин
1с.л.-прясно мляко
щедра щипка захар




ПРИГОТВЯМ:
*В затопленото мляко разтварям маята и сипвам в машината (или в кладенче ако месите на ръка)
*От горните продукти замесих тесто .
*Замесеното тесто направо го оформих.
*Намаслете по плитка тава за да може при печене ,най външният край да излезе от тавата и да се огъне навън(моята е 28 см. диаметър и висока 5 см.)
*Малки късове от тестото се правят на капки ето така както е показано на снимката.






*Най външният край капките са най големи като ги застъпвам една върху друга.
*Вторият ред малко по малки се правят ,третият също.
*В средата три разточени кори между тях мазнина и стафиди
*Слагат се една върху друга навих руло и разрязах в средата по дължина.
*Усуках рулото и завързах възел.
*Оставих във фурната завито на 40-50 градуса да втаса.(зависи от фурната ви, са градусите)
*Когато втаса намазах с продуктите за намазване.
*Поръсих с сусам
*Пекох на 190 градуса до суха клечка.

вторник, 24 януари 2012 г.

ДРУСАНА ПИЦА





Тази пица я видях от ЕЛИКСИРЧЕТО И тъкмо се чудех какво да им правя за закуска та станах и я направих веднага ,защото имах необходимите продукти.
Стана много хубава и децата с кетчуп и майонеза си похапнаха подобаващо.:)
Копирам ви рецептата направо както Еликсир я е написала защото е много точна ,аз само кашкавала настъргах отгоре, защото забравих да го сложа в тестото.:))))



ПРОДУКТИ
4 яйца
300мл. - кисело мляко
1,5 ч.л. сол
1 ч.л. сода бикарбонат,угасена с 2-3 капки лимонов сок
1 с.л. зехтин

2 к.ч. зърна варена царевица
1 к.ч. маслини,обезкостени и на парченца
1 червена чушка
1 к.ч. кубчета колбас
1 кашкавал настърган отгоре преди печене

подправки-сминдух,риган,магданоз,черен пипер
брашно-колкото поеме до гъсто кексово тесто



ПРИГОТВЯНЕ
Разбъркайте или раздрусайте /както предпочитате/ всички продукти.
Изсипете ги върху застлана с пекарска хартия тавичка / най-добре тази от фурната ви /.
Разпределете равномерно,заравнете ,настържете кашкавала отгоре и изпечете в предварително загрята фурна.



Пицата дефакто си е един тънко изпечен солен кекс,но е много лесна,бърза,хрупкава и вкусна!!

Благодаря ти приятелко за бързата и вкусна рецепта!

понеделник, 23 януари 2012 г.

РОСКОН - козуначена корона




Когато видях рецептата при ТРАЯНЧЕТО ме грабна на момента и си казах това еее.. ще се прави.
***Получи се неописуемо вкусно нещо!
Нежен ,пухкав,с неверояти конци, не много сладък , но пък хапнеш ли и не можеш да спреш.
Това е най добрата рецепта за вид козунак която съм яла и правила ***
За Великден имам вече перфектната рецепта за козунак.



Това е оригиналната рецепта копирана от блога на ТРАЯНА

Продукти:
300 гр. захар
40 гр. мая
250 гр. масло/ мас
250 мл. прясно мляко
6 яйца
стафиди, лимонова кора, бадеми,
захаросани черешеи и резени захаросан пъпеши портокал



****(Приготвих половин доза за опит но съжалих като видях какво се получи...
Макар че стана огромен Роскон с намалена доза.

Ето и моите продукти

150 гр.- захар
20 гр. - мая
125 гр.- масло/ мас
125 мл.- прясно мляко
3- яйца
Брашно за средно меко тесто
стафиди, лимонова кора,орехи,
карамелизирах резени портокал и смокини като карамелизирах 1с.л. захар и малко масло.
Сложих портокала и смокините да се запекат за минута , от двете страни и отстраних от огъня)****



Приготвяне:
От посочените продукти се замесва тесто и се оставя да удвои обема си.

**(Сложих в тестото стафиди и сухи боровинки ,и направо оформих като сплетох на плитка)

Поставя се в кръгли форми с дупка в средата, намазва се с разбито яйце.

**(намаслих формата и като втаса намазах с разбити ,яйце,зехтин,прясно мляко, щипка захар)

Поръсва се с бадеми

**(използвах орехи).

Най - отгоре се украсява с черешите, пъпеша и портокала.

**( сложих карамелизирани портокал ,смокини,- череши,орехи и сушени боровинки)



Печем също като козунаците на около 180 градуса.



Искам сърдечно да благодаря на ТРАЯНА за споделената рецепта БЕЗУМНО ВКУСНА ЕЕЕЕЕЕЕ!




Извинете ме пак за лошите снимки но това е положението когато се снима вечер ...

неделя, 22 януари 2012 г.

Сладкиш с шоколадови вафли






Сладкиша видях от тук.
Аз все не видяла все не чула, вие може би сте го правили вече, като се разрових в нета много е разпространен ,ама и аз да го покажа в блога .:))
Заслужава си да се направи ,защото е лесен,икономичен и много вкусен.
ето какво сложих аз като събрах от няколко рецепти




ПРОДУКТИ
1 коф.- кисело мляко
1 ч.ч. - захар
1 ч.л. - сода
1/2 ч.ч. - олио
2 ч.ч. - брашно
4 бр. - шоколадови вафли "Боровец"
масло за намазване
прибавих от мен 1/2 ч.л.-оцет да не мирише на сода

ПРИГОТВЯНЕ
*В купа разбърках млякото със содата, добавих захарта и разбърках хубаво.
*Сложих олиото и пак разбърках и накрая постепенно прибавях брашното, като бърках през цялото време енергично.
*После добавих двете вафли настъргани на ренде.(другият път ще сложа трите вафли)
*Изсипах във форма за кекс, която предварително я намазах с масло и поръсих с брашно.
*Пече се на 190 - градуса до суха клечка.***Не печете на силно, че ще остане глетав.
*Когато е готово намазах с маслото и поръсих с другите две вафли също настъргани на ренде.

*****Безумно вкусен сладкиш *** Много бърз и лесен! *****




събота, 21 януари 2012 г.

ВОДЕНИЧКИ С ОРИЗ И ГЪБИ





ПРОДУКТИ
1 пакет - воденички
200 гр. - гъби аз сложих сърнела от буркан
1 чаша ориз
1 морков на ситно
1 кромид на ситно
1/2 пакетче масло
сол ,чер пипер
магданоз на ситно


ПРИГОТВЯНЕ
*Воденичките измих хубаво и сварих във вода със солчица.
*Нарязаните гъби изпържих в голям тиган (от тези с капака)в маслото и когато почти бяха готови прибавих кромида,моркова и воденичките да се задушат.
*Прибавих измитият ориз и подправките ...хубаво разбърках .
*Налях от бульона в който са врели воденичките според ориза.
*Ние го обичаме по разварен та прибавих повечко бульон.
*Захлупих с капака тигана докато заври и намалих на 3 котлона да къкри около 7-8 минути.
*Изключих котлона и оставих захлупено , докато си поеме ориза .



***Толкова вкусен ориз скоро не бях яла ...горещо препоръчвам***

И за тази вкусотия не може и без домашно хлябче .
Пухкавият хляб си правя ,искат го всеки ден... страхотна рецепта... и топъл и на следващият ден си е идеален за консумация.




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...