Последователи

сряда, 20 юни 2012 г.

ТУТМАНИК







Направих три тутманика днес.chefbowuu
 Двата за болницата ,дъщеря ми да черпи колежките си ,че ми пратили подарък ключодържател с надпис zi4e.
Черпихме за рожденият ден но си заслужиха и тутманика за прекрасния  подарък.bouquet
 Другият  за една жена която ми помогна тези дни за едни изследвания.
А третият тутманик за нас естествено ,защото докато пекох двата,домашните любимци  обикаляха като котараци около тях и едвам ги опазих.hahaha35
 Та така и рецептата дойде сама, и съм забелязала ,че като слагам каквото ми дойде на ум в момента, рецептите стават винаги страхотни.

 

Ето рецептата за един тутманик.

 ПРОДУКТИ 
 3-яйца ,единият жълтък отделяме за намазване
1/2 кофичка - кисело мляко
 125мл.- вода
 1/2 кубче - мая или 1пакет -суха
 1ч.л.- сол
3с.л. - захар
3с.л.- зехтин или олио
 1щипка -сода бикарбонат
 1 с.л.- оцет
около 1.200кг. -брашно за средно меко тесто
 сирене за ръсене
 мас за мазане на пластовете.

 

 Приготвяне 
 Омесих тестото в машината да е средно меко и гладко.
 НАПРАВО ОФОРМИХ!
 Разделих тестото на три топки.
 С длан разтелих първата на правоъгълник .
Намазах обилно с мас която е размекната.
 Поръсих сирене.
Разтелих втората и сложих отгоре ,намазах пак обилно с мас и натроших сирене.
 По същият начин направих и третата топка.
 Нарязах правоъгълника на късата страна на 7 ивици. Намазах тавата с мас.
 Всяка ивица я усуках и завързах възел.
 Така сложих всички в тавата и покрих с кърпа.
 Фурната включих на 50 градуса и сложих тавата да втаса тестото.
 Когато удвои обема си,намазах с жълтък ,малко зехтин и малко прясно мляко.
Пекох на 180 градуса.

 

Вторият тутманик тестото разделих пак на три процедирах по същият начин както съм описала по горе.
 Не го нарязах а усуках на фитил и сложих като завих на охлюв в намаслена тава.
Оставих да втаса и намазах с жълтъка ,зехтина ,прясното мляко.
 Пекох на 180 градуса. 

 




18 коментара:

  1. Страхотен е , Зиче! Ти ли си рожденичка? Да си ми жива и здрава!

    ОтговорИзтриване
  2. Станали са страхотни! В първия момент помислих, че е козунак (докато не прочетох, че става въпрос за тутманик).
    Поздрави и прохладна вечер!

    ОтговорИзтриване
  3. Зиче, страхотна си!
    Невероятен е станал тутманика!
    Прегръдка и прохладна вечер!

    ОтговорИзтриване
  4. Здравче,пак си приготвила красоти,как да не се изкуши човек след тези вкусни и красиви тутманици
    поздрави и прегръдки мила

    ОтговорИзтриване
  5. Здравче, запознах се задочно с теб от форума на bg-mamma. Всичко, което приготвяш, е страхотно и имаш моите адмирации! А този тутуманик - великолепен е! Имаш златни ръце! Сърдечни поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
  6. Зиче, майсторицата ми тя!!! Какви си ги накиприла тези тутманици! Голяма душа си, да знаеш! Затова и ти се получават нещата, защото ти е от вътре! Много, много се радвам, че те познавам, па макар и виртуално!

    ОтговорИзтриване
  7. ТРАЯНЧЕ,
    ЕЛТИ,
    ДАНИ,
    МИМКА,
    ДАНИ,
    КАТЕ,
    Искрени благодарности за милите думи момичета.Наистина тестото ми се получава и винаги когато мога правя пити или тутманици за хора помогнали ми или направили жест за мен.
    Много са ги харесали и искат пак ,но тези горещини много ме тормозят особено когато трябва да правя такива неща.
    Та така и на вас да ви е сладко,почерпете се.
    Прегръщам ви силно и дано стане малко по прохладно времето.

    ОтговорИзтриване
  8. всичи тутманици за прекрасни

    ОтговорИзтриване
  9. Зиче,тутманиците изобщо не ги мисля,защото са станала със сигурност вкусни.Но ме ми се мисли каква сауна е било у вас с печенето им...
    Прегръцки и целувки от мен!

    ОтговорИзтриване
  10. Какви вълшебни тутманици виждам,прекрасно оформени!
    Здравче, признала съм те ,невероятна си!
    На такива вкусни, препечени изкушения трудно се устоява!
    Поздрави и прохладен ден!

    ОтговорИзтриване
  11. Здравче, царица си на питките, тутманиците и всичко излиза невероятно вкусно и красиво изпод ръцете ти! Прегръдки и ти пожелавам много и само хубави поводи да черпиш с твоите творения!

    ОтговорИзтриване
  12. MAZES ,
    Живе,
    Мира,
    Габи,
    Росана добре дошла!
    Момичета, сърдечни благодарности за вниманието и коментарите ви.
    Знаете колко важни са за мен.
    Прегръщам ви!

    ОтговорИзтриване
  13. Ще обикалят, то и аз да съм у вас и аще обикалям покрай печката ти, но с чисто консуматорски намерения :))
    Разкошни са тутманиците, Зиче! Нямам думи, наистина - толкова апетитни са...

    Поздравявам те за майсторството! :)

    ОтговорИзтриване
  14. Зиче, както винаги печивата са ти страхотни!
    Харесах масленият сладкиш с кайсии, чудесни са и кексовите рецепти.
    Поздравления,
    сърдечни поздрави и прекрасно лято, Диана

    ОтговорИзтриване
  15. Чудесни тутманица.Мога да си представя какъв прекрасен аромат се е разнасял при печенето.

    ОтговорИзтриване
  16. Случайно попаднах на блога ти Зиче.Останах възхитена от всичко което е тук и от любовта с която го правиш.Жива и здрава да си, че да четем повече неща тук

    ОтговорИзтриване
  17. Прекрасни тутманици! Ще направя и аз!Благодаря за рецептата!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...