Последователи

четвъртък, 30 август 2012 г.

ХЛЯБ "БРИОШ"



Не можах да се сдържа и аз да направя неустоимият хляб на Катето .
Живето и тя днес ме изкуши та веднага си го спретнах .

Не-ве-ро-ятен хляб!!!

 КАТЕНЦЕ БЛАГОДАРЯ ЗА РЕЦЕПТАТА не съм яла по пухкав и нежен хляб !
Ако се сложи повече захар ще стане невероятен козунак на това ми заприлича па структора.:)
Страхотен ,страхотеннн...



Направо копирам нейната рецепта защото нищо не съм променяла!

 Продукти за хляба 
 400 гр. брашно
 2 яйца + 1 жълтък за намазване
180 мл. прясно мляко
40 гр. маргарин
1 пак. суха мая
 4 с.л. захар
 щипка сол
 малко брашно за доомесване



Приготвяне
 Омесете тесто от изброените продукти.
 Става малко лепкаво, но не му добавям още брашно.
Оставете да втаса. (направо оформих никога не втасвам два пъти) 
 Омесете го втори път, на набрашнена повърхност до меко тесто, което не лепне.
 Оформете го като хлебче и го сложете в правоъгълна формичка върху пекарска хартия. Оставете го да втаса отново намажете го с жълтъка и поръсете със сусам.
 Печете в предварително загрята на 180C фурна до суха клечка.
Ако се запече отгоре по-рано, сложете му фолио.
Охладете на решетка.
 Поднесете с масло и любимото ви сладко!
Аз използвах желе от боровинки и  малини .



Малко се обезформи докато го извадя от формата, защото е толкова нежен и пухкав, но това е, ще си го хапнем и така.:)
Вижте ли, как попи желето в пухкавият хлебец ааа...?:))))



вторник, 28 август 2012 г.

БАНИЦА С ГАЗИРАНА ВОДА




Бяхме на кръщене и ни поднесоха тази баница и много ни хареса.
Стара рецепта е знам ,но аз не съм я правила та попитах за рецептата и ето направих я веднага , така както ми я продиктуваха.



Продукти 
1 пакет -кори Фамилия
 1 малка газирана вода от 500мл.
 200-300 гр.-сирене
 1 масло -малко 125гр
100мл.-олио
 5- яйца




ПРИГОТВЯНЕ 
Намазних леко тавата.
Започнах да редя корите, първо сложих три броя като ги нагъвах.
 Наръсих със натрошено сирене.
 Сложих две кори пак нагънати и наръсих сирене.
Така докато свършат корите.
 Нарязах баницата с нож на квадрати.
Маслото и олиото загрях докато се разтопи маслото.
 Половината от мазнината разтворих с половината газирана вода.
Полях нарязаната баница и разклатих тавата да попие в корите.
Яйцата разбих с останалото масло и другата половинка газирана вода ако сиренето ви е изкиснато добавете и солчица..
 Полях и тази смес отгоре и корите плувнаха в сместа.
Разклатих пак хубаво и сложих във фурната като я настроих на 190 градуса.
 Пекох до готовност.

 Става невероятно пухкава ,въздушна и безумно вкусна.


И малко снимки от х.Момчил юнак  над моето родно място ,където бяхме  събота и неделя.
Това всичкото пиене се изпи :)










четвъртък, 23 август 2012 г.

Печено пиле с "панада"




ПРОДУКТИ

едно голямо пиле (моето е домашен бройлер)
подправка " панада"за пиле на "BIOSET",има я, в големите супермаркети
червен пипер
сол,
1/2 ч.ч.-бира
олио
1/2 ч. ч.- водичка
олио за поливане ,или масло парченца се слагат върху всяка порция



Приготвяне
Пилето разфасовах на порции и леко осолих.
Хубаво овалях с подправка " панада"за пиле и с червен пипер.
Наредих в тава и полях с бира ,олио и малко водичка.
Покрих тавата с алуминиево фолио и пекох на 220 градуса в началото и като заври на 200 градуса за около 2ч.

събота, 18 август 2012 г.

Нектар от нектарини и круши




Здравейте мили блогъри и мои почитатели!
Появявам се за малко да не ме забравите ,че и вие много ми липсвате , но още малко да се раздвижа ,и ще се върна .
Днес направих нектар от нектарини и круши ,защото имах доста и започнаха да се развалят.
Та това спретнах за бърза консумация.





Продуктите са на око
нектарини -измити обелени и изчистени от костилките
круши- също обелени и изчистени
захар на вкус аз не обичам много да ми е сладко когато е натурален сока.
Вие си преценете като разбъркате захарта и опитате на вкус.




Та така плодовете се слагат в тенджера заливаме ги с вода да се покрият един пръст над плодовете да е.
Сложете захарта на вкус и включете котлона да заври.
Ври около 5 мин.Бъркайте за да се разтопи захарта.
Опитайте на сладост как е и ако иска захар добавете, ако ви е сладко водица прибавете.
Така оставете да поизстине, пасирайте с пасатор плодовете и налейте в шишета .
 Дръжте в хладилник.
Страхотен ,ароматен и витаминозен нектар.
Ако искате за зимата да затворите в шишета или буркани, трябва да се сварят 15 мин. за капачка.








Много благодаря на хората които ми пишат на лични и ми благодарят за направени мои рецепти.
Радвам се че съм била полезна за някого и още повече ,че сте оценили моите ястия.
Така ме зареждат такива коментари ,че няма начин, как да не споделя и с вас няколко от тях .

bouquet*************************
Зиче, мила, огромни благодарности за твоята авторска рецепта за пита.
  Страхоооотна стана! 

Спазих всичко точно, както си го написала, дори я оформих по абсолютно същия начин, само щипката сода забравих  Embarassed, но бързах, че се прибрах доста късно от работа. Страшно ми допада спестяването на едното втасване. Всички сме очаровани от рецептата ти! Още веднъж: Благодарим ти!  bouquet  bouquet  bouquet


*************************
Зиче,здравейте,исках да изкажа огромните си благодарности за вашите невероятни рецепти,открих ви вчера,докато търсих рецепта за кюфтенца с доматен сос,а днес направих баничка със сирене,страхотна стана,никога до сега не е ставала толкова хубава,ще я нося на свекито,щото тя обича мойта си баница,нооо сега ще остане възхитена,БЛАГОДАРЯ,ЧЕ ВИ ИМА!!! smile3501
*************************
Здравеите госрожо!Аз съм Ваша почитателка.Незная по какъв начин да се обърна към Вас за да не Ви обидя.Баба съм и цял живот готвя на семейството си.От скоро се научих да включвам компютара -не много усрешно.Следя и разглеждам и правя някой ваши рецерти и винаги стават от хубави по хувави.
Благодаря Ви че толкова достъпно красиво описвате рецептите че те винаги стават/тестените са изключителни/Внуците ми са доволни се закачат с мен/баба пак е била на компа при Зиче/Благодаря Ви много ми е приятно да следя и приготвям рецептите.
Искам да Ви поздравя и пожелая весели щасливи празници!

*************************

НЕ  цитирам имена умишлено ,защото има хора които ще се възползват ОТНОВО , за да опорочат всичките тези коментари , както не веднъж са го правили.
Все едно, не и се сърдя ,да е жива и здрава!




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...