Последователи

понеделник, 30 декември 2013 г.

ПИТА '' Короната ''





Все се канех да я правя но все нещо се случваше и оформянето ставаше съвсем друго.
Но сега вече твърдо реших да е стандарта и се получи разкошотийка и много лесно и бързо за оформяне.
Тестото на момента си правих така на око каквито продукти имах и стана невероятна на вкус приличаше ми на козуначена структура.
Съжалявам ,че разчупена не можах да снимам защото имах гости на Коледа и не смогнах да щракна,... изчезна цялата.




Та ето рецептата.

3-яйца единият жълтък за намазване
200мл.-прясно мляко
200мл.-вода
200гр.-кисело мляко
1с.л.-сол
3с.л.-захар
2 бр.-суха мая на Йоткер или едно кубче жива
1с.л.-олио +1 с.л.-масло разтопено+1с.л.-мас разтопена
около 1.100кг. брашно
маково семе за поръсване




Всичко омесих на средна меко тесто.
Отделих една малка топка от тестото за средата и я разточих на кръг колкото е тавата.
В средата на тава покрита с хартия за печене сложих купичка и върху нея сложих разточеният кръг.
Останалото тесто разделих на 8 равни части и направих еднакви топки които сложих около купата.
Намазах със жълтъка и поръсих с маково семе да почернеят.
С нож разрязах на 8 тестото върху купата и обърнах всеки лъч върху всяко топче .




Така завих оформеното тесто с кърпа и сложих във фурната на 50 градуса да втаса.
Когато удвои обема си включих на 190 градуса и пекох до готовност.

11 коментара:

  1. Зиче, бързам да съм първа и да ти кажа колко е прекрасна! И да си запазя парченце за следващия път, когато я приготвиш. :)
    Весело посрещане на Нова година! Нека ти донесе безброй щастливи моменти и най-вече здраве!

    ОтговорИзтриване
  2. Бойка Стоянова30 декември 2013 г., 21:29

    Вълшебница си,Зиче! Сигурна съм ще е била вкусна!Благодаря,за рецептите !Весело посрещане на празниците!

    ОтговорИзтриване
  3. Здравче, чудесна питка си приготвила!
    Весело посрещане на Новата 2014 година!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  4. Здравче, прекрасна е погачата корона!
    Весело посрещане на Новата година с прегръдка!
    Желая ти здраве в пъти повече от предходната и незабравими споделени мигове с любими за теб хора!
    Наздраве в Новогодишната нощ!

    ОтговорИзтриване
  5. Аморе мио, короната е само за теб! Красиво оформена и украсена!
    Желая ти мила приятелко, здраве, късмет и благоденствие през новата 2014!
    Голяма прегръдка и весела новогодишна нощ! Наздраве!

    ОтговорИзтриване
  6. Прелестна е, Зиче! И аз й се каня от много време:) При теб е истинска корона! Весело посрещане на Новата година!!!

    ОтговорИзтриване
  7. Честита нова година, Зиче!
    Питката изглежда много царствено, като истинка корона.

    ОтговорИзтриване
  8. Честита Нова година, Зиче!
    Нека е здрава, мирна и щедра!

    ОтговорИзтриване
  9. За много години,Зиче!
    Погачата е една от разкошните твои произвидения на изкуството...както всеки път.
    Прегръщам те и те целувам!

    ОтговорИзтриване
  10. Честита Нова Година! Да се сбъднат всички желания и мечти!

    ОтговорИзтриване
  11. Короната на майсторката -
    напълно съответстваща на майсторството ти, Зиче!
    Да е честита 2014 -
    мирна, здрава и успешна, благодатна и щастлива,
    по - добра, по-щедра и вдъхновена!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...