Мързела какво ли не прави ,но пък резултата си заслужава... обичам и обичат фалшивите ми гозби.
ПРОДУКТИ
Паста големи миди
2 глави лук,
5-6 скилидки чесън,
250гр. кайма (аз сложих накълцано на ситно сварено заешко месо)
гъби
1/2 буркан -домати
сол
млян черен пипер,
босилек,
чубрица
и малко сух магданоз
ПРИГОТВЯНЕ
Слагам пастата да се свари и на студена вода я измивам в гевгир.
Задуших 2 глави лук,5-6 скилидки чесън,прибавих месото.....
После нарязаните гъби.
След като се позадушат и те , добавих доматите може и пюре .
Посолих на вкус и сложих подправките....(млян черен пипер,босилек,чубрица и малко сух магданоз)
Отделно си направих бешамел сос с прясно мляко.
Продукти:
40г -краве масло
2с.л.- брашно
2ч.ч. -прясно мляко
2 жълтъка от пресни яйца.
сол
топено сирене
Приготвяне:
Кравето масло се слага в тиган на включен котлон да се разтопи.
Брашното се разтваря в хладка вода да стане на кашица.
Когато маслото се разтопи се добавя брашнената кашица и се бърка непрекъснато.
За малко тигана се оттегля от огъня.
Налива се прясно мляко и съда отново се връща на котлона.
Бърка се непрекъснато с дървена лъжица или шпатула.
Трябва да се получи гладък и леко гъст сос.
Добавих нарязаното на парчета топено сирене с непрекъснато бъркане на котлона до стопяването му.
След като Бешамелът стане готов се сваля от огъня.
Поръсва се сол и се добавят двата жълтъка.
Бърка се със лъжицата докато се получи еднородна смес.
В тава редя част от пастата която предварително е сварена ,заливам с бешамел,после соса Болонезе,ръсвам малко пармезан (може и кашкавал).
Така докато свършат продуктите.
Отгоре завършвам със сос Бешамел и обилно настъргвам кашкавал.
Пека на умерена фурна до златисто.
Чудесно изглежда! Благодаря за подробните обяснение, перфектно, както всичко друго показано!
ОтговорИзтриванеТова е любимият ми блог!
Анна сърдечно благодаря за доверието и милият коментар! Винаги се старая да съм полезна на хората с народни ,бързи и вкусни рецепти,дано да съм успяла ,но такива като теб ме убеждават ,че е така!
ИзтриванеСърдечни поздрави!
супер е , Здравче, паста със сос и бешамел, ясно че е много вкусно! И с тази запечена коричка отгоре...красота! Нещо ми се позагуби напоследък? ХУбави празнични дни на цялото ти семейство!
ОтговорИзтриванеСонче ,на работа съм и нямам много време за блоговете и за това ме няма и не мога да коментирам всички блогове които харесвам ,но дано ми се поосвободи времето някога :)
ИзтриванеПрегръдки ,приятелски от мен!
Зиче, открадвам си една порцийка, да не я търсиш. Никак не е фалшива, защото вкусът е прекрасен, а какво по-важно от това. :)
ОтговорИзтриванеПоздрави и хубав ден!
Благодаря мила!
ИзтриванеЗ
ОтговорИзтриванеащо не ми отваря рецептата а само квадратчета с въпросчета
Нямам никаква идея? Никой не се е оплакал за този проблем .Дано се оправи ,съжалявам!
ОтговорИзтриванеФалшива ли? Че тя си изглежда съвсем истинска, аморе! И бих хапнала една голяма чиния, а и заешко обичам:)!
ОтговорИзтриванеХубав следобед, мила! Голяма прегръдка за теб:*!
Ми така я нарекох ,че не е с кори за лазаня ама то разлика не установих дееее...много вкусно беше.:)
ИзтриванеКакво правят кокошките носят ли?:)
Прегръдки силни и от мен аморе!!!!!!!