Последователи

четвъртък, 7 август 2014 г.

Пита "ПаЦа"




Продукти
3-яйца единият жълтък за намазване
200мл.-прясно мляко
200мл.-вода
200гр.-кисело мляко
1с.л.-сол
4с.л.-захар
2 бр.-суха мая на Йоткер или едно кубче жива
3с.л.-олио +2 с.л.-масло разтопено+1с.л.-мас разтопена
около 1.100кг. брашно
маково семе за поръсване
50гр.-разтопено масло и малко олио за пластовете




Всичко омесих на средна меко тесто.
Оформянето направих по този начин взета е снимката от интернет незнайно на кого е.



Така завих оформеното тесто с кърпа и сложих във фурната на 50 градуса да втаса.
Когато удвои обема си намазах с яйцето и поръсих с маково семе.



Включих на 190 градуса и пекох до готовност.

16 коментара:

  1. Този коментар бе премахнат от автора.

    ОтговорИзтриване
  2. Много е красива, Здравче!
    Много добре си описала всичко.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Зиче, златни ръце имаш... Аз толкова да се страхувам от тази мая! Кога се получи, кога не... А твоята питка е просто прекрасна, поредната красота на майсторлъка ти. :)
    Поздрави сърдечни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гери ,Много благодаря за милите думи! Защо миличка не става ,я кажи ,ако мога да помогна със съвет.
      При мен ако ,че никога не втасвам два пъти тесто винаги става.
      Сухата мая я слагам в брашното , живата разтварям във вода.
      Когато меся на ръка ...като събера тестото го бия така става гладко и много добре омесено.
      Тестото винаги е мекичко за това малко не ми се получават фигурите но важното за мен е вкуса.
      Казвай още нещо ако те интересува да споделя.

      Изтриване
    2. Знам ли и аз къде бъркам... С прясна мая ми е малко страшна работата. Уж шупва, ама понякога не иска да ми втаса хубаво тестото... Трябва да те взема и да замесим една питка заедно, че да те гледам и да се уча, Зиче. Прегръдки!

      Изтриване
    3. Гери със сухата мая е по лесно. Опитай по някоя моя рецепта със суха мая в брашното и ми се похвали ,сигурна съм ,че ще се получи!Иначе идвай ще месим никакъв проблем нямаш! :)
      Прегръдки и от мен!

      Изтриване
  4. Чудесна пита,Зиче!...Но защо,пица?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. :))))))слънчасала съм:)))
      Питата е ПАЦА,а не ПИЦА:))))))Сори:)!

      Изтриване
    2. Миленка развесели ме с тази пица ха ха ха Аз също много често така се бъркам ...чела не дочела ....:)

      Изтриване
  5. Поздрави и от мен за чудесната питка!

    ОтговорИзтриване
  6. И аз прочетох като Миленка пица :)....!
    Страхотна пита, Зиче! Много, много красива!
    Целувка, мила и хубав ден :*!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Аморе ама така я нарекох защото я занесох на една приятелка която се казва Спаска а аз и викам ПАЦА та за това така :)
      Нищо така да си остане че много пити станаха и започвам имена да им слагам вече :))))
      Целувки и от мен!

      Изтриване
  7. Май четем едно и също.....Но пък голяма красота си създала -като нарисувана е.От теб,Зиче се научих и то на мнооого неща.Благодаря и те прегръщам-ама много силно....

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. ЖИВЕ БЛАГОДАРЯ ЗА милите думи и признанието миличка.Радвам се ,че съм била полезна и си научила нещо от мен.
      Силно те прегръщам приятелче!

      Изтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...