Последователи

петък, 26 септември 2014 г.

СЕЛСКИ ХЛЯБ с фигури





В това дъждовно ,студено и мрачно време от мен топъл хляб.
Някъде из нета гледах клип с това оформяне на хляб и реших да опитам ,еее не се получи красотата която исках ,но следващият път отново ще пробвам.




ПРОДУКТИ за 2 големи хляба:
1 яйце
600 мл.- хладка вода
1 с.л. -сол
1 ч.л.- захар
4 с.л.- олио
1-с.л.-зехтин /може и без него/
1 с.л.- оцет
1 кубче 42гр.- мая /или 2 пакетчета суха по 7гр./
около 1,300 кг. брашно за средно меко тесто



за фигурите ще ни трябва
лист хартия
ножица
= изрязваме шаблон с фигури по желание
ножче бръснарско за нарязване на тестото




ПРИГОТВЯНЕ:
Маята разтворих във топлата водичка.Ако е суха направо в брашното се слага.
От всичките тези продукти замесих средно меко тесто.
На ръка, ако се меси , в кладенче се изсипват всички продукти и се замесва тестото.
На машина, ако се меси, се слагат всички продукти и се меси докато спре да маже под бъркалките.
След това оформих върху брашно 2 хляба .
Сложих върху хартия в тавата от печката и върху тях сложих изрязаните шаблони от хартия и обилно наръсих с брашно.



Внимателно махнах шаблоните и с ножче бръснарско нарязах фигурите по края.



Оставих да втасат завити с кърпа във фурната на 50 градуса около 40 мин.
Пекох на 180 градуса до готовност.



Толкова нежен и наистина на вкус е като оня хляб от фурните едно време,а как ухае самооо... ммммм.... неустоимо!



4 коментара:

  1. Зичеее, чупвам си парченце. :) И да ти се похваляяяяя. Днес правих питка по твоя рецепта и стана душичка, ама страшно ми хареса! Ще я покажа някой път, успях да снимам. Благодаря ти за винаги прекрасните рецепти!
    Поздрави сърдечни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гери, много се радвам миличка,че си доволна от рецептата.По принцип тестяните ми неща всичко е добро не е за изхвърляни :)))))) Хлябовете питите ,тутманиците ..всичко е само за себе хи прекрасно .
      Ще чакам да се похвалиш !
      Прегръдки от мен миличка!

      Изтриване
  2. Майсторка си на тестото, Зиче! Дай сега една лютеница и ми гледай сеира :))))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дари, сърдечно благодаря миличка за хубавите думи. За лютеничка няма ,че не си направих тази година ,но и така си чупни прекрасен стана ...
      Хубава вечер мила!

      Изтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...