Последователи

сряда, 24 декември 2014 г.

Постни пити за "Бъдни вечер" с едно втасване




ПРОДУКТИ
2бр суха мая на Йоткер
600 мл -топла вода
2 с.л.- захар
1 и 1/2 с.л.- сол
4 с.л.- зехтин /олио/
1 с.л. - оцет
около 1,500 кг - брашно за средно меко тесто



В голяма купа изсипах течните продукти и разбърках.
Постепенно прибавих пресятото брашно в което сложих маята захарта и солта, като бърках с лъжица.
Когато тестото започна да се отделя от стените на купата, извадих го върху набрашнена повърхност и омесих ,прибавяйки по малко брашно.
За тези които им е трудно месенето може да го удряте тестото в плота за да се умеси хубаво.
Тези които месят на машина сложете всички продукти и месете тесто докато не маже под бъркалките.
Тестото трябва да е меко, за да стане пухкава и мека погачата.
Не го оставих да втасва, а направо започнах да оформям питата.

Едната е така на кифлички и ги разрязвам на две и обръщам в тавата с остричкото нагоре .



В една от кифличките сложих паричката.



Другата ,разделих на две тестото едната част разделих още на три и разточих на равни кръгове.
Намазах първата и сложих втората ,намазах втората и сложих третата.
Нарязах кръговете на 8 триъгълника и цепнах всеки
така


Навих ги и сложих в края на тавата.
Така процедирах и с втората топка...на три ,разточване ,едно върху друга и довърших с кифличките по края на тавата.
Останалите навих на кифлички и ги разрязах на две обърнах прави в средата на тавата.
така



Оставете под кърпа на 50 градуса да втаса 30 - 40 минути.
Когато втаса поръсих със семена.
Пекох на 180 градуса.





11 коментара:

  1. Зиче, прекрасни са питите! Светли празници ти желая. :)

    ОтговорИзтриване
  2. Честита Коледа! Здраве, щастие и късмет!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Траянче, благодаря! Честита Коледа и от мен!Успех в състезанието!

      Изтриване
  3. Честита Коледа, аморе!
    Здраве, късмет и благополучие!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Честита Колеза мила ми аморе!
      Пожелавам ти най много здраве и истинската любов да не стихва!
      Поздрави на Роби от нас!
      Целувки!

      Изтриване
  4. Честита Коледа,Здравче!
    Много здраве и късмет в дома ти нека има!!!
    прегръдки

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мимко, благодаря! Честита Коледа и от мен!Бъдете благословени!

      Изтриване
  5. Честита Коледа, Здравче! Бъдете живи, здрави и благословени! Прекрасна погача! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бонбонче,да бъде благословено цялото Ви прекрасно семейство с чаровник Ицко! :)
      Това дете ми пълни душата направо!
      Силно ви прегръщам!

      Изтриване
  6. Весела Коледа, с пожелание да бъдем добри и да правим добро!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...