Последователи

неделя, 6 март 2016 г.

Мачкана патера - намачкани картофи




От край време помня тази рецепта ,баба ми ни я правеше.
Много стара Родопска вкусотия.
Поднасям ви я така както пра дедите са я правили.




ПРОДУКТИ:
1кг -картофи обелени и нарязани на едри кубчета
1 глава-кромид
1 пълна ч.л.-червен пипер
сол,масло,малко олио



БАБА ТАКА ГО ПРАВЕШЕ
Сваряваше картофите и в една тава ги намачка с вилицата.


В тенджерка във маслото и олиото запържваше кромида нарязан на ситно.
Когато е готов слагаше червения пипер и веднага доливаше една чаша вода и сол.
Заври ли водата и изсипваше върху картофите



разбъркваше енергично ,докато се смеси хубаво с картофа.


Ако е гъстичко прибавяше още топла водичка.
Сервираше със домашно кисело мляко.





1 коментар:

  1. Леле, Здравче - и при нас се прави нещо подобно, но без добавка на вода! Добре че подсети. Ще направя и по тази рецепта.
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...