Последователи

ТЪРСИ РЕЦЕПТИ В БЛОГА!

събота, 28 април 2018 г.

Печен свински бут с мед,мента,соев сос и бира




Около 2кг свински бут
сол
чер пипер
мед хубаво да се намаже бута
соев сос
малко кимион
зехтин или масло аз сложих масло
магданоз
мента прясна или суха
1 стрък пресен кромид (да не е много кромида)
100мл.-бира
малко вода

Приготвяне
Месото нарязах на квадрати ,осолих, поръсих с чер пипер и кимион.
Сложих в йена глас тавичка като на дъното полях малко зехтин и с лъжичка намазах хубаво с меда.
Поръсих със соевият сос около 50-60мл.
Нарязах кромида и магданоза и наръсих отгоре ,бута сложих и ментата.
Намуших в разрезите по парче масло /може и зехтин да поръсите/ .


Сложих капака на йена глас тавичката и сложих на силна фурна докато заври.


После намалих на 160 градуса само да къкри,за около час.
Това е много важно, да се пече на слаб огън, става много вкусно и крехко.
Поднесох със топчета от картофено пюре,сладко-кисел сос,конфитюр от червени чушки








петък, 27 април 2018 г.

ПЪЛНОЗЪРНЕСТ ХЛАБ




ПРОДУКТИ
400мл.-вода
11гр.-Мая суха Yuva или 1/2 калъп жива
1ч.л.-сол
2с.л.-зехтин
пълнозърнесто брашно СОФИЯ МЕЛ около 500-600гр

Маята, солта и брашното 500гр смесих хубаво.
Тогава сложих зехтина и водата и с дървена лъжица бърках, докато можеше с нея да се бърка.
Може вътре да сложите по желание и семена.
После изсипах на плота и с още малко брашно замесих меко тесто.
В купа с която може да се пече, сложих хартия и отгоре тестото и го оставих да втасва.
Когато удвои обема си го сложих във фурната и я включих на 180градуса.
Пекох до суха клечка.






Спанак чорба със свински джолан





А сега ето и рецептата за чорбата.

Продукти
500гр-спанак- измит и нарязан
1 голям кромид- на ситно нарязан
1 морков- на шайби нарязан
1 домат- настърган ,може и консерва
1ч.л.-червен пипер
5с.л.-олио
1 шепа ориз- измит
1бр джолан предварително сварен
чубрица
Приготвяне
Запържих лука и моркова прибавих спанака и за 2-3 мин и него задуших.

Прибавих червеният пипер и доматите и налях водичка.
Когато завря водата прибавих ориза и оставих да къкри на котлона до готовност на ориза.
Който желае може да го закаши с брашно.Аз не я обичам с брашно, а така чисто.





четвъртък, 26 април 2018 г.

Зелник,пури




Продукти
1 пакет-фини точени кори

за плънката
1бр-кромид лук
парче праз лук
3бр. пресен кромид
Може и само праз да сложите или само кромид
кисело зеле количество по желание
Малко олио за пържене на продуктите
джоджен,чубрица и чер пипер
Всичко това  запържих в мазнината до готовност на зелето.
Оставих да отдъхне малко.

Взех 2бр.листа от корите и единият тесен край сложих от плънката а в другият малко олио/ ако ви е мазна плънката НЕ слагайте/


Завиват се двата края на копите така:



И навих на руло


Сложих в подмаслена тавичка.Намазах леко с олио отгоре всяко руло.


Пекох на 200 градуса до готовност.

неделя, 22 април 2018 г.

Баница с бъркана плънка








ПРОДУКТИ
1пакет -кори ЗЛАТНАТА ЦАРИЦА/с тях става много вкусна и все едно ,че е дърпана баницата/
4 -яйца
300гр-сирене натрошено
1ч.ч.-кисело мляко
1ч.ч.-брашно
1ч.л-сода бикарбонат
1 пак.-масло разтопено около + 100мл.-олио

ПРИГОТВЯНЕ
Киселото мляко със содата в него ,яйцата + сиренето + половината разтопено масло + брашното ,разбих в купа.
2 кори мажа с плънката и навих .
Слагам в намаслена тава с олио.
Така докато изчерпим плънката.Разпределете я така че да стигне за всички кори.Аз горе долу по 5 лъжици слагах
Когато навих всички кори залях отгоре с останалата мазнина олио и масло.
Пекох на 200 градуса докато се зачерви хубаво.
Може докато е топла да поръсите и пудра захар.
МНОГО ЛЕСНА И БЪРЗА БАНИЦА!
ХУБАВОТО Е, ЧЕ И НА СЛЕДВАЩИЯТ ДЕН Е МНОГО МЕКА И ВКУСНА.



петък, 20 април 2018 г.

МЕД ОТ ГЛУХАРЧЕТА





Необходими продукти

200 цвята или ако не ви се брои около 5 шепи цвят от глухарче (без дръжки)
захар - течност/ 1:1/измерва се в чаша или купа и колкото купи сироп, толкова захар се слага.
1 -лимон
1 ч.л.- лимонена киселина



Приготвяне
Цветовете от глухарчето измих добре.

Лимона нарязах на парченца, заедно с кората.
Налях 2 л вода, и сложих да вари 15 минути, оставих да престои една нощ.


На сутринта изцедих хубаво глухарчетата и прецедих сиропа.
Полученото количество се измерва в чаша или купа и колкото купи сироп отделих, толкова и захар,сложих.1:1
Сложих на котлона и вари до готовност ...капнах капка върху чиния и тя не се разлива.


2-3 минути преди да сваля от котлона, прибавих лимонена киселина.
Сипах медът докато е още топъл в подходящи буркани и завих веднага с капачките.
Имайте предвид, че когато изстине, медът се сгъстява още.



Използват се за лечение при простуда, вирусни заболявания, проблеми с дихателните пътища, синусите и благоприятстват дейността на нервната система, подобряват качеството на съня.

Освен това, ползите от меда не се изчерпват до тук. Консумацията на една лъжичка дневно от природния еликсир регулира кръвното налягане и укрепва функциите на черния дроб, бъбреците и половата система.

Разбира се, освен ползи, може да има странични ефекти, които да предизвикат алергии или да се отразят неблагоприятно на бременни, кърмещи майки или хора, страдащи от стомашно-чревни болести, язви и други.

Важна е консумацията на еликсира в умерени количества, за да се отрази максимално благоприятно на тялото, здравето и метаболизма ни.

По статията работи: Русиана Михайлова
Източник: viviendosanos.com


понеделник, 16 април 2018 г.

Бързи пърленки с арменски тънък хляб - рецептата на дъщеря ми



Ето как ги направих-
Продава се тези хлебчета във всички големи вериги магазини.
Може да използвате и одрински дебели кори за баница,също става с тях.


Зеленчукова смес също ще ни трябва


125г масло разтопено и в него се сипва от зеленчуковата смес .



Нарязах в маслото , една голяма скилидка чесън.

Разтворих една кора и от вътрешната страна я намазах със маслената смес.


Натроших сирене  само на половината на кората.


Настъргах  на ситно кашкавал отново на половината листо.


Прихлупих на половина ,онази част от кората на която има само масло, а не плънка.


Сложих в тавата на фурната на която имаше хартия за печене.
Ако кората е по голяма просто я изрежете по мярка.Останалите парчета печете отделно после.
Пекох на предварително загряна фурна  на 230 градуса за 3-4 мин.
Трябва само да се стопи вътре кашкавала .Ако искате по припечени   печете повече време и стават хрускави.


Извадете и веднага  намажете още с маслото и нарежете с нож за пица от онези  като колелцето.
Сервирайте топли.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...