МЪФИНИ АСОРТИ

ПРОДУКТИ:
1 коф.400гр.-кисело мляко
1ч.ч.-захар
2 ч.л.- сода бикарбонат /Аз слагам един бакпулвер и 1к.л.равна - сода/
1/3ч.ч.-олио
2 1/2 ч.ч.-брашно
2бр-яйца слагат се последни
ПЛОДОВЕ ДВА ТРИ ВИДА в тези съм сложила ябълка, синя слива,боровинки и праскова



ПРИГОТВЯНЕ:
Всичко се бърка и НАКРАЯ СЕ ЧУКАТ ДВЕТЕ ЯЙЦА/много е важно това да се спази/
Гъстотата на сместа е малко по твърда от кексовото.
Сместа се изсипва в намаслените форми до средата се пълнят нареждат се сливите ябълката ,прасковата нарязани на парчета ръси се с 3-4 боровинки и се пече се на 180-200 градуса.

ДВА ПЪТИ ПЕЧЕН СЛАДКИШ

ПРОДУКТИ:
1 коф.400гр-кисело мляко
1ч.ч.-захар
2 ч.л.- сода бикарбонат /Аз слагам един бакпулвер и 1к.л.равна - сода/
1/3ч.ч.-олио
2 1/2 ч.ч.-брашно
2бр-яйца слагат се последни





ПРИГОТВЯНЕ:
Всичко се бърка и НАКРАЯ СЕ ЧУКАТ ДВЕТЕ ЯЙЦА/много е важно това да се спази/
Сместа трябва да е малко по твърда от кексовото.
Добавяте или отнемате брашно защото на по рядкото мляко иска повечко брашно,и обратното на гъсто мляко по мъничко брашно,вие преценете според това какво мляко използвате.
Сместа се дели на две равни части.
1/2 от сместа се изсипва в намаслена и набрашнена тава и се пече на 180-200 градуса /аз пека на скарата от печката на най долното за втория блат като се пече понякога дигам с едно нагоре/След като се захване блата и стане твърд,/като го пипнеш да е като изпечен кекс/но без да е запечен нацяло ,вадя и мажа със сладко от боровинки. Изсипвам другата половина от сместта в която съм сложила пресни или замразени боровинки и отново пъхам във фурната.Пече се на по-слаба температура 170-180 градуса до готовност.
Сладкиша е невероятен горещо препоръчвам .
Тази рецепта е универсална и с нея можете да правите вариянти по желание.
Аз например между двата блата съм слагала и шипков мармалад,сладко от смокини,сладко от сливи.Понякога и начукани орехи слагам върху сладкото и заливам останалата половина от сместа.
Мъфините пък са фантазия...
Пека в тава 28-30 см.

МЪФИНИ СЪС СИНИ СЛИВИ

Тестото е същото като сладкиша със сливи но мъфините стават още по хубави.



ПРОДУКТИ:
1 коф.400гр.-кисело мляко
1ч.ч.-захар
2 ч.л.- сода бикарбонат /Аз слагам един бакпулвер и 1к.л.равна - сода/
1/3ч.ч.-олио
2 1/2 ч.ч.-брашно
2бр-яйца слагат се последни





ПРИГОТВЯНЕ:
Всичко се бърка и НАКРАЯ СЕ ЧУКАТ ДВЕТЕ ЯЙЦА/много е важно това да се спази/
Тестото е малко по твърдо от кексовото.
Сместа се изсипва в намаслените форми до средата се пълнят ,нареждат се сливите нарязани на парчета и се пече се на 180-200 градуса.

СЛАДКИШ СЪС СИНИ СЛИВИ

ПРОДУКТИ:
1 коф.400гр-кисело мляко
1ч.ч.-захар
2ч.л.- сода бикарбонат /Аз слагам един бакпулвер и 1к.л.равна - сода/
1/3ч.ч.-олио
2 1/2 ч.ч.-брашно
2бр-яйца слагат се последни





ПРОДУКТИ:
Всичко се бърка и НАКРАЯ СЕ ЧУКАТ ДВЕТЕ ЯЙЦА/много е важно това да се спази/
СМЕСТА Е МАЛКО ПО ТВЪРДА ОТ ТАЗИ НА КЕКСОВОТО.Ако трябва добавете брашно още.
Сместа се изсипва в намаслена и набрашнена тава и се редят половинките на сините сливи. В сливите ръся по щипка захар.Пече се на 180-200 градуса.
Сладкиша е невероятен препоръчвам опитайте.

МЪРЗЕЛИВИ ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ

ПРОДУКТИ:
смес кайма
чушки капия или други става даже и с пекани
ориз
глава -кромид лук
домати по желание
кимион ,сол,червен пипер ,чер пипер,олио....
Пиша продуктите без какво количество се слага всеки да си прецените за колко чушки трябва плънка да си направи.


Приготвяне:
Чушките се измиват и се махат дръжките.Разделям ги на две и с люспата надолу ги слагам в тавата намазана с олио .
От другите продукти правя смеската и заливам чушките като се старая да не се разместят.Отгоре нареждам плътно пак чушки само че с кората нагоре.Обилно поливам с олио и добавям вода според ориза една купа ориз две вода....и пека във фурната докато се запекат чушките отгоре.Ако прецените че водата е молко прибавете още.
Изваждам от фурната и с опаковъчно фолио завивам отгоре тавата да се до задуши ориза.
В къщи това ястие се тачи повече от нормално пълнените чушки.Става много по вкусно.
Вие може да си направите смеската по вашата си рецепта с която си пълните чушките.

ЛИМОНОВА ФАНТАЗИЯ

ПРОДУКТИ:
1л.-вода
1-лимон
6-7 с.л.-захар



ПРИГОТВЯНЕ:
Лимона го измивам много добре на течаща хладка вода.В кана сипвам водата и слагам лимона и захарта.Бъркам докато се разтопи захарта,като през това време лимона си пуска от сока.Слагаме в хладилника.
Захарта може всеки да си сложи по вкус.
Когато изпием течноста намачквам/стискам/ леко лимона и наливам пак каната с вода и добавям захар разбърква се добре.Тази процедура я правя поне 3 пъти на второто и трето добиване сока леко започва да нагарча от корите и става все едно Тоник пиеш и е фантастичен особено за хора които обичат Тоника.
Снимките са отвратителни но като направя други ще ги сменя :)))))

ЧУШКИ С ЯЙЦА

ПРОДУКТИ:
5-6 бр.-чушки
4бр- яйца
сол ,олио


ПРИГОТВЯНЕ:
Чушките ги измивам ,подсушавам и нарязвам.Слагам ги в тигана с олиото и сапържвам до готовност на чушката.Разбивам яйцата в купичка със солта и заливам готовите чушки.Бъркам за 1-2 мин и сервирам в чиния. Поръсвам със подправка на BIOSET -за шкембе и пача става невероятно вкусно.

СЛАДКИШ С ПЛОДОВЕ

Продукти:
400 г череши /всеки може да сложи плод по желание/
200 г масло
1 1/2 ч.ч. захар
4 яйца
150 мл. прясно мляко
2 1/2 ч.ч. брашно
ванилия
1 1/2 ч.л. бакпулвер
50 г бадеми





ПРИГОТВЯНЕ:
Аз имах грозде и праскови като плодове и с тях го направих.
Написала съм ви оригиналната рецепта за да прицените кой как да прави сладкиша.

Черешите се почистват от костилките. Маслото се разбива със захарта. Прибавят се яйцата едно по едно и хубаво се разбива. Сипва се млякото и ванилията. Разбърква се и се прибавя брашното, смесено с бакпулвера. Разбива се отново. Черешите се овалват в брашно. Форма се намазва с олио и се поръсва с брашно. Сместта се изсипва и отгоре се слагат черешите. Поръсват се бадемите и сладкишът се пече в предварително загрята фурна.






БЛАГОДАРЯ НА ИЗТОЧНИКА ЗА СТРАХОТНАТА РЕЦЕПТА

ПЛОДОВА ТОРТА

Продукти:

ЗА БЛАТА

125 г. масло
80 г. захар (4 с.л. с връх)
2 яйца
150 г. брашно
1 равна ч.л. бакпулвер
2 с.л. прясно мляко
1 ванилия
щипка сол
Блата се пече във обръщаща се форма.Като се обърне блата е с ръбче отстрани и вдлъбнат в средата.





ЗА КРЕМА

1 ч.ч. сладкарска сметана
2 жълтъка
1/2 ч.ч. прясно мляко
4 с.л. захар
2 с.л. брашно
1 ванилия
ПЛОДОВЕ /при мен праскова, грозде,смокини.../





ЗАЛИВКА С ЖЕЛАТИНА
пакетче желатин
200 г. вода
захар на вкус /вижте указанията за работа със желатина/



ПРИГОТВЯНЕ:
Маслото се разбива със захарта и яйцата и постепенно се добавят останалите продукти. Изсипва се в намаслена форма и се слага да се пече на 160 градуса до получаване на златист цвят.
Изважда се от формата и се оставя да изстине.
Кремът се приготвя, като всички продукти се смесят и се варят при непрекъснато бъркане до добиване на нужната гъстота. Оставя се да се охлади леко и се изсипва върху обърнатия блат. Отгоре се поставят нарязаните плодове и се поливат с желатина, който се приготвя според указанията на пакетчето.
Тортата се оставя в хладилник да престои поне 4 часа преди сервирането.




БЛАГОДАРЯ НА ИЗТОЧНИКА ЗА СТРАХОТНАТА РЕЦЕПТА