Царевични крокети*****

Направих ги по рецепта от пакета на царевичен грис.
Страхотна е рецептата и много бърза.
Ето направо я снимах от пакета.



Качамака е готов за 5 мин.



Нарязах на ситно лука


Прибавих яйцата, хубаво обърках и направих крокетите.
Овалях в брашно и изпържих в олио.

МУСАКА с новата подправка на MAGI

ПРОДУКТИ:
700гр-кайма смес разбита в студена вода на каша
1.500кг -картофи нарязани на купчета
1глава -кромид лук на ситно нарязан
2-домата на ситно нарязани или от консерва
1ч.л.-червен пипер
1ч.ч.-олио
1 пакетче от -Новата подправка на МАГИ

Страхотна е пробвайте!


За заливката
1ч.ч.-кисело мляко
100мл-прясно мляко
3-4 -яйца
2-3с.л. брашно



ПРИГОТВЯНЕ:
Всичко от продуктите се слага в тава и се разбърква добре.
Или запържете кромида и каймата и изсипете в тавата при другите продукти.
Налива се водичка до горе, но да НЕ покрива сместа.
Слага се да се пече до готовност на 220градуса.
Залива се със обърканата заливка и се запича до зачервяване.

Ако искате заливката ви да е по твърда в нея добавяте малко брашно и две три супени лъжици кисело мляко.
Сервирам с кисело мляко или таратор.

ПИТА- плетена

продукти
1 кубче- мая или 2пакетчета-суха
1с. л.-сол
1ч. ч.-кисело мляко
400мл -прясно мляко или вода (топла)/или смесено мляко и вода/
1-2 щипки -сода бикарбонат,
2- яйца,единият жълтък за намазване
1с.л. -оцет,
1-2с. л. -олио
  -,+ 1.200кг. -брашно

Как се прави
1 кубче мая го разтварям с малко хладко прясно мляко или вода ,1с л захар и 1-2 с л брашно ,оставям за 15 мин да втаса.

В голяма купа пресявам брашно и слагам 1с л сол,която разбърквам в брашното,
1ч ч кисело мляко в което разтварям 1-2 щипки сода бикарбонат,
2 яйца,1с л оцет,1-2с л олио ,.
Маята като втаса (да шупне) я прибавям към останалите продукти ,
добавям 350 -400мл прясно мляко или вода (топла).
Замесвам средно меко тесто .
За замесването е необходимо около 1кг брашно.

Разделям на 3 топки
Всяка разточвам на правоъгълници и с нож изрязвам краищата да се образува хубав правоъгълник.
От изрезките на правоъгълниците ПРАВЯ СРЕДАТА ...плете се с 4 фитила.
Слагам един върху друг като между пластовете мажа с олио.
Нарязвам от двете страни един пръст ленти.



Започвам да премятам лентите ту от едната ту от другата страна


Оформям в тавата от ел.тенджера.



Оставям да втаса


Когато е втасала ,мажа с един жълтък +1с.л.-прясно мляко+няколко капки олио

Пека на 180 градуса.





Рецептата и оформянето е на Геновева Чугарска

ПИТКА НА КИФЛИЧКИ

ПРОДУКТИ

2 -яйца ,единият жалтък за намазване
0,750 мл.- пр.мляко
40 гр.- мая /половин кубче/или 2 пакетчета -14гр. суха
1 с.л.с връх- сол
2 ч.л. -захар
2 с.л.- зехтин или олио
1 с.л. -оцет
1,200 кг.-1,300 -брашно
мазнина за мазане на пластовете

за намазване отгоре
1-жълтък
+ няколко капки прясно мляко
+ няколко капки олио
+ щипка захар
всичко хубаво се разбърква и се маже питата.



ПРИГОТВЯНЕ
Меси се средно меко тесто.
Оформих на кифлички нарязани на две и обърнати с пънчето нагоре.....
наредих в тавата и оставих да втаса докато удвои обема си.



Намазах със жълтъците и изпекох на 180 градуса,до готовност.

Галерия: