Плетени франзели

ПРОДУКТИ ЗА ФРАНЗЕЛИТЕ

2 - яйца -единият жълтък за намазване се отделя
300 мл.-прясно мляко, може и на половина вода и мляко ,или само вода
1 пълна ч.л.-сол
1 пълна с.л.-захар
2 с.л.-зехтин
1 с.л.-оцет
1/2 кубче - мая.... или 1 пакетче 7гр. суха
около 650-700 гр.- брашно
семена за поръсване



ПРИГОТВЯНЕ:
* Млякото го затоплих .
*Прибавих маята и разбърках да се разтвори.
*Прибавих и останалите продукти замесих средно меко тесто в машината.
*Извадих върху брашно и прегъвах тестото няколко пъти така набрашнено без да го меся.
*Оформих като разделих на 8 топки за 8 франзели и всяка сплетох на плитка с по три шнура.




*Така наредих в тавата от фурната като между франзелите нагънах пекарска хартия за да не се слепват.
*Когато втасаха намазах с ,яйце+зехтин+прясно мляко+ щипка захар
*Пекох на 190 градуса

 Франзелите са с едно втасване!!!
По принцип  от години не втасвам два пъти тесто.
Направо оформям,втасва и пека!