Сладкиш с козунак и баварски крем ✨☆

Намерих си изостанал козунак от Великден във фризера и реших да направя нещо с него. 

Воала, страхотен сладкиш се получи, да не казвам, че направо си е домашна торта. 

 Продукти: 

1бр. козунак/моят беше шарен с какао/ 

Най-напред направих крема. БАВАРСКИ КРЕМ 

ПРОДУКТИ за крема: 

1л.-прясно мляко 

1ч.ч.-захар 

2ч.л.-масло 

5с.л.-захар 

2бр.-яйца 

6с.л.- брашно 

100мл.-мляко 

 ПРИГОТВЯНЕ: 

Отделих жълтъци от белтъци. 

Първо избивам белтъците на сняг с 2с.л.-захар. 

 Смесват се на кашичка брашното,жълтъците 5с.л. захар , 100мл.-мляко и се изсипва в млякото като се бърка енергично.

Като поизстине 1-2 мин. се прибавят разбитите белтъци и маслото. 

 Нарязах козунака на филии и в йена тавичка наредих на дъното един ред, като се стараех да стане плътно да няма дупки, като блат за торта.

Изсипах част от крема отгоре и хубаво разпределих, навсякъде. 

Тогава наредих още един ред козуначени филии. 

Пак крем и така докато свърши козунака. / при мен 3 реда се получиха/

Най отгоре полях с останалият крем поръсих с орехи и шоколадени пръчици.

Сложих капака на тавичката и в хладилника да престои поне една нощ. 

То си стана като торта и много, много вкусно сладкишче.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

🌼 БИСКВИТЕНА ТОРТА СЪС КРЕМА СИРЕНЕ И ЗАКВАСЕНА СМЕТАНА 🌼

ПРОДУКТИ 

1 кутия- тънки бисквити 

 За крема 

300гр.- безсолно крема сирене 

400гр. - заквасена сметана 

1ч.ч. - пудра захар 

1 ванилия за поливане 

1шоколад 100гр. 

3с.л.- прясно мляко 

30гр масло 

 Приготвяне: 

Забърках със шпатула всички продукти за крема. 

НЕ БИЙТЕ С НИЩО ДРУГО, ЗА ДА НЕ ВИ СЕ ПРЕСЕЧЕ КРЕМА. 

Само леко със шпатулата. 

Наредих на дъното на малка тавичка бисквити и отстрани също. 

Изсипах 1/3 от крема и изравних навсякъде. 

Сложих още един ред бисквити, крем, бисквити крем.. до изчерпване на крема. 

Завършва се с крем. 

Начупих шоколада ,прибавих млякото и маслото. 

Разтопих на водна баня. 

Залях тортичката със шоколадовата смес. 

 С вилица нашарих отгоре. 

Завих тавичката със стреч фолио и сложих за една нощ в хладилника. 

Много лека и вкусна се получи!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти , може да ме следите и във Facebook > 

 Също така и в Instagram  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация! ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

✨ Пламъчен крем ✨

Подходящ за  торти, рула, сладкиши, целувки.

 4 белтъка- разбих със 12с.л.- пудра захар докато се разбият на гъст,сняг. 

Карамелизирах 12 с.л.- захар 

 Докато е топъл карамела, добавих на струйка към разбитите белтъци и на най силната степен бих с миксера. 

Изсипах върху изпечения блат, загладих. 

После с дъното на лъжицата опирах и надигах да се получат неравностите които приличат на пламъци.

Остана ми малко от крема за тортата и направих целувки.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти , може да ме следите и във Facebook > 

 Също така и в Instagram  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация! ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

✨ Сладкиш със бисквити, яйчен крем и пламъчен крем ✨

Когато тръгнеш да правиш бисквитена торта, а се окаже, че бисквитите не стигат, а те мързи да отидеш до магазина, СЕ ПОЛУЧИ ТОВА ВКУСНО, БИЖУ!

Нарекох го СЛАДКИШ, защото няма нищо общо със бисквитена торта.

ПРОДУКТИ

 Бисквити,каквито имате/аз имах някакви тънки/ 

 ЗА КРЕМА продукти: 

1 литър-прясно мляко 

1/4 пак.-масло 

1 ч.ч.-захар 

5 пълни с.л. -брашно 

3 - жълтъка, 

ванилия- тези 4 неща се смесват добре с малко водичка или мляко да стане каша. 

Прясното мляко завира и се прибавя горната смес при непрекъснато бъркане. 

Като е готов крема се слага 1/4 пак.-масло бърка се докато се разтопи. 

В тавичка на дъното, наредих един ред бисквити. 

Изсипах внимателно крема за да не се разместят бисквитите. 

Тогава отново наредих, върху крема един ред бисквити. 

 Започнах да правя пламъчният крем, който е подходящ за торти, рула, сладкиши, целувки. 

 4 белтъка- разбих със 12с.л.- пудра захар докато се разбият на гъст,сняг. 

 Карамелизирах 12 с.л.- захар 

 Докато е топъл карамела, добавих на струйка към разбитите белтъци и на най силната степен бих с миксера. 

 Изсипах върху сладкиша, разпределих навсякъде. 

 После с дъното на лъжицата опирах и надигах да се получат неравностите които приличат на пламъци.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти , може да ме следите и във Facebook 

 Също така и в Instagram 

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация! ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

✨ Френска селска торта- VIKI* ✨

Вики, бабина сладкарка, отново направи торта по тази рецепта. 

Отново се е справила прекрасно и се радвам ,че има хъс за готвене.

Браво бабина, златна! Давам само продуктите, а  как се прави влезте в Cooks and Bakes и я направете и Вие!

Много сполучлива рецепта! 

 ЗА БЛАТОВЕТЕ: 

1-  яйце 

150 гр.-  кристална захар 

200 мл. - прясно мляко 

2 с.л.-  мед 

2 ч.л.-  сода 

50 гр-  масло 

400 гр.-  брашно 

ЗА КРЕМА: 

1200 гр.- заквасена сметана или 3 кофички х 400 гр. 

12 равни с.л.-  кристална захар 

300 гр.- смлени орехи 

бурканче сладко от боровинки (по желание) - аз не ползвах

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти , може да ме следите и във Facebook 

 Също така и в Instagram 

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация! ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

✨ Спаначена торта с крем от сладкарска и заквасена сметана ✨

Продукти 

4бр.- яйца 

2 ч.ч.- захар + 2бр.- ванилия 

200 гр.- спанак (аз ползвам замразен) 

1 ч.ч.- олио (аз слагам зехтин) 

2 ч.ч.- брашно + 1п. бакпулвер 

 За крема 

400гр.- заквасена сметана 

500мл.- сладкарска сметана 20% 

150гр.- захар 

Приготвяне на крема

Разбивам сладкарската сметана със миксер.

Когато леко започне да се сгъстява добавям по малко захарта. 

Когато вече е достатъчно гъста прибавям заквасената сметана ,но миксера намалявам на слабо само да ги смеси двете сметани, за да не се пресече при големи обороти на миксера. 

Така крема вече е готов. 

 Приготвяне 

Спанакът се пюрира с олиото в кухненски робот. 

Яйцата се разбиват добре със захарта и ванилията. 

Към сместа се прибавя спаначеното пюре и най-накрая брашното, омесено с бакпулвера. 

Печем до суха клечка на 180 градуса. 

След като изстине, разрязваме блата хоризонтално на две или на три ако е печено в по марка форма както при мен се получи. 

От долната част изронваме около 1ч.ч. трохички (кексът се рони много приятно), с които ще покрием най-отгоре, имитирайки трети блат. 

Пълним със сметаната, след това отгоре и отстрани и ръсим предварително отделените трохички най отгоре. 

Украсяваме по желание ,аз във случая използвах ягоди. 

Оставяме в хладилника за една нощ, макар че може да се консумира и веднага.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти , може да ме следите и във Facebook 

 Също така и в Instagram 

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация! ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

✨ Френска селска торта на Вики ✨

Бабиното пораснало момиче за първи път направи сама торта(и то най трудната)за рожденият ден на баща и . За това веднага я публикувам, за да видите, че моята отмяна си я бива и то много! Аз не съм се решила до сега да направя тази трудоемка торта, а тя се е справила ПЕРФЕКТНО! ВЕЧЕ ЗНАМ,ЧЕ БЛОГА МИ ЩЕ Е В ДОБРИ РЪЦЕ!Обичам те бабче! А на зет ми му пожелавам, вечно здраве,безкрайно щастие и късмет! 

 Продукти 

брашно - 650 гр. 

захар - 350 г 

мед - 90 - 100 г 

масло - 70 г 

яйца - 3 бр. на стайна температура 

сода - 2 ч.л. бикарбонат 

сметана - 600 мл течна животинска 

сметана - 500 г заквасена 

ванилия - 2 пакетчета 

сладко от вишни 

 Приготвяне 

Смесете в съд на водна баня на котлона яйцата, меда с 1 ч.ч. захар и маслото. 

Бъркайте непрекъснато, докато обемът се увеличи двойно или тройно. 

 Добавете содата и брашното и снемете от котлона - трябва да се получи гладко и твърдо тесто. Оставете го на хладно място (не в хладилник) за половин час да почине. 

След това разделете тестото на 6 части и ги разточете на еднакви по големина тънки кори. 

Всяка кора се изпича до златисто, като преди това добре се надупчва по повърхността с вилица. Запазете трохите, които остават от блатовете за покриване на тортата. 

 За крема разбийте течната сметана с останалата захар и ванилията. 

Отделно разбийте заквасената сметана и я разбъркайте към другата внимателно. 

Оставете сметановия крем в хладилника за 5-10 минути. 

 Слепете блатовете с крем и по желание между някои слагайте по малко сладко от вишни. 

За да стане равномерно разпределение, най-добре използвайте форма с отлепящи се страни, докато сглобявате тортата. 

Оставете на хладно да стегне за кратко и след това освободете от формата и намажете равно и гладко с крем цялата торта. 

 Цялата торта се покрива плътно със смесени и смлени трохи от блатовете и орехи. 

Селската френска торта се поднася, след като е престояла един ден в хладилника.

Рецептата е взаимствана по тази рецепта ,  също така е и копирана, за да не се губи оригинала.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти , може да ме следите и във Facebook 

 Също така и в Instagram 

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация! ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~