Последователи

ТЪРСИ РЕЦЕПТИ В БЛОГА!

четвъртък, 25 юни 2015 г.

Сладкиш с пестил и карамелизирани нектарини.




ПРОДУКТИ:
1 коф.400гр-кисело мляко
1ч.ч.-захар
1 к.л.равна - сода бикарбонат
1- бакпулвер
1/3 ч.ч.-олио
2 и 1/2 ч.ч.-брашно
2бр-яйца слагат се последни
1-2с.л.- маково семе за горният пласт

за плънката

Пестил от сини сливи и ябълки

ПРИГОТВЯНЕ:
Всичко се бърка и НАКРАЯ СЕ ЧУКАТ ДВЕТЕ ЯЙЦА/много е важно това да се спази/
Сместа трябва да е малко по твърда от кексовото.
Добавяте или отнемате брашно защото на по рядкото мляко иска повечко брашно,и обратното на гъсто мляко по мъничко брашно,вие преценете според това какво мляко използвате.
Сместа се дели на две равни части.
1/2 от сместа се изсипва в намаслена и набрашнена тортена форма и се пече на 180-190 градуса /аз пека първият блат на скарата от печката на най долното ниво ,
а за втория блат като се пече дигам с едно нагоре/
След като се захване първият блат и стане твърд,/като го пипнеш да е като изпечен кекс/но без да е запечен нацяло ,вадя и слагам пестила който съм нарязала на парчета./може да заместите с мармалад или сладко /
Изсипвам другата половина от сместа в която съм сложила маковото семе и отново пъхам във фурната.

Пече се на по-слаба температура 170-180 градуса до готовност.



за карамелизирането на нектарините

5с.л.захар
1с.л. масло
няколко нектарини
1с.л.-галета

Нарязах нектарините на кубчета.
Захарта се карамелизира ,отстранява се от огъня и в нея се прибавя маслото.
Връщаме на слаб котлон и прибавяме нарязаните нектарини, хубаво объркваме да се карамелизира.
Добавяме и галетата и пак объркваме хубаво.

Когато сладкиша се изпече ,още топъл се украсява със карамелизираните нектарини.
Карамелизирах още 5с.л.- захар и с лъжичка поръсих отгоре целият сладкиш.


ТОВА Е РАЗКОША КОЙТО НАПРАВИХ ЗА ВАС!!!






понеделник, 22 юни 2015 г.

Запеканка с картофи,извара,салам и кашкавал



Продуктите са според това кой продукт искате да ви е повече.
Аз сложих повече картофки и всичко друго на око.
ПОЛУЧИ СЕ НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО ЯСТИЕ И СЕ ОМЕТЕ ВЕДНАГА.



ЕТО КАКВО СЛОЖИХ
картофи нарязани като за мусака
кашкавалена извара
салам телешки настърган на рендето
кашкавал настърган и той
една връзка магданоз
няколко стръка зелен кромид
сол,
чер пипер
олио
Това всичко в тавата за печене го обърках хубаво и залях с вода малко повече от средата на сместа.
Сложих да се пече до готовност докато картофите се сварят.



Залях със
1 кофичка кисело мляко
+малко прясно мляко
+ 3 яйца
и 1 с л. брашно
всичко хубаво объркано
и запекох до зачервяване
това е!





петък, 12 юни 2015 г.

ПУХКАВ МЪРЗЕЛИВ ТУТМАНИК




Имам рецепта за бърз тутманик но ми се искаше и друга да направя по различна от моят.
Разтършувах се във Гугъл и намерих тази на Илианка Щъркелово гнездо
Нищо не съм променяла и ще ви я копна направо и рецептата за да не се променя първоизточника.Влезте в нейният блог и потърсете още куп такива рецепти.
Илианка благодаря мила за прекрасната и бърза рецепта.



Продукти:

250 мл топла вода
3 яйца
300 г кисело мляко
1 к.л. сода за хляб
1 кубче прясна мая
7 с.л. олио
1 ч.л. захар
1 с.л. сол
700 г брашно

250-300 г сирене
50 г разтопено краве масло.


Маята се разтваря в топлата вода със захарта, добавят се 5-6 с.л. брашно, разбърква се и се оставя да шупне.
В голяма купа се сипва пресятото брашно.
Прави се кладенче, в което се слагат леко разбитите яйца, олиото, солта и разбърканата с киселото мляко сода.
Добавя се и маята.
Всичко се разбърква до получаване на много гъсто и лепкаво тесто.
Купата се покрива с чиста кърпа и тестото се оставя да втаса.
Правоъгълна тава (голяма с размер 25/40 см) или друг вид голяма тава се намаслява по дъното и стените или се покрива с хартия за печене.
Половината тесто се изсипва вътре и с намаслени ръце (защото е много лепкаво) се разстила равномерно.
Поръсва се натрошеното сирене и се залива с разтопеното масло.
Отгоре се изсипва останалото тесто и отново с намаслени ръце се покрива пласта сирене.
Пече се на 170* като фурната не се загрява предварително.
Като се извади от фурната се напръсква с вода, за да омекне, покрива се с чиста кърпа и се оставя 15 минути да си почине.

четвъртък, 4 юни 2015 г.

"РАМЕН" Корейско ястие



Това е рецепта на моята внучка, която сама направи и написа. :)



Слага се целия пакет спагети в заврялата вода в която има сол и капка олио и се варят на тих огън.
След като се посварят, се добавят подправките:
- Универсална подправка: сушени зеленчуци
- Слага се малко чили или счукана люта чушка и се вари още 5мин. с непрекъснато бъркане.
Сервират се като се заливат с малко вода в която са варени .