![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtXFPUYMM6vyMkLw-cTYzjepmXWNDbA6Hx7kwxiZG4aZDtWeJ_wf1r-bMKiNAsZkIoDTIJ2KmdPTzCAQ_VPX12dx9srcI0uM619OkTLjvvou5UTRzmFd3F3ZbwY2jgXmTP8q9_QbXrjJ0/s640/%25D0%259A%25D0%25B0%25D1%2580%25D1%2582%25D0%25B8%25D0%25BD%25D0%25B0+1921.jpg)
Рецептата е от Селския хляб но сега я направих на погача и стана също много хубава.
ПРОДУКТИ:
300 мл--вода хладка
5 с.л -олио
1 бр.- яйце
2 к.л. -сол
2 ч.л.-захар
брашно - 800гр (добавя се ако е необходимо още да не маже под бъркалките или ако се меси на ръка да е средно меко тесто)
1/2 калъпче - прясна мая .....или 14гр. суха
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfM71HFSAyCq5tcFBPSHclTbkBl1_mSD7h078BJ-ZgQ25T-RC3Lm4lB7Ak0wrKSx2hqndvRXXXkXj1F1hJotg63yG9jV_Ch8FLM0I7L0K8fPwS8wbdwXturaHI90u6YoIKcWHEiCXKG2s/s640/%25D0%259A%25D0%25B0%25D1%2580%25D1%2582%25D0%25B8%25D0%25BD%25D0%25B0+1922.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9nFFUT9hhKH_rb2voytZh-aWMkcWuJ3I0DmpsuYSjJsjWrHPsxr0iUbqY-I2mNiRVNhPI5lpFyCarMecGU8KW9jfgFUxsfbgwGbamNlT_sSCw1wQsQNnrTvhS-cLApzw_sGIwpBO9YZ8/s640/%25D0%259A%25D0%25B0%25D1%2580%25D1%2582%25D0%25B8%25D0%25BD%25D0%25B0+1924.jpg)
ПРИГОТВЯНЕ:
Рецертата както и в машина така и на ръка може да се омеси.
Тестото трябва да е средно меко.
Всичко меся в хлебопекарнята като предварително живата мая я слагам в хладката вода да се разтвори.
Сухата във брашното я разбърквам.
В хлебопекарнята я пускам на бързата програма за да се омеси по бързо без паузи.
Оформям погачата като я направих на 16 бр еднакви топчета и гледах да са набрашнени много хубаво.
Нареждам топките в тава покрита с домакинска хартия или подмазана тава ./Аз пекох във тавата 29см подмазана с олио ./
Завивам с кърпа тавата.
Пускам фурната на 50 градуса и слагам тавата вътре докато втаса тестото.
Когато е готово тестото ,махам кърпите и увеличавам фурната на 180 градуса до изпичането му.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVfUvi8OvOAbCsMsXHhk7xlw0MmOLfFVwyLCmDohCmrT6UVOQV8hIq5UFCMYDhHyDLq5mgD8HRa5fQNQOiXiFx2NMINyMIi7G3Wqyx-8ba0JbOQ6x_vFeF_lPGNAD3jsKn5lH4i3-JxRM/s640/%25D0%259A%25D0%25B0%25D1%2580%25D1%2582%25D0%25B8%25D0%25BD%25D0%25B0+1923.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSyg77KTzCktdZ5R3c8EBW6Tg4IxLw4_sJKmfp4380cyz4AybVnSjMxsEuGC5W3UX3ixNUeWaMfK4zT5wrO1tC15cXaHUkpGBpaoM2O8SJxlJidwwFm_nzumQG9C1FKPNimTNjsl0RCk4/s640/%25D0%259A%25D0%25B0%25D1%2580%25D1%2582%25D0%25B8%25D0%25BD%25D0%25B0+1925.jpg)