![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghvR4OyzAmv3vmpZ7TMPCf2DR0D6ptB-Otw7ORwXEyYyyKwoSoC0YLS4Hy7NHsUznrAcZqDbiadXK-DeGMxvP0kNeJehYghs9hJHnC4hMXNcHlspYFmEz3yhcEdGlBwjOEg5RiwT2ML-ES/s640/%D1%81%D0%BD%D0%B8%D0%BC%D0%BA%D0%B01422.jpg)
Не знам така ли се прави родопският голеник ,но този път ударих в десетката, рецептата! :)
Много пъти съм пробвала и казвали са ми как се прави, но не беше това което аз помня.
ЕЕЕЕ.... това е голеника от моето детство ,който до ден днешен помня с невероятният си аромат и вълшебен вкус!
Опитайте, няма да съжалявате !
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqIgXZ99GjCtPrcOT6x4R1e1KGS7piHW3dy6Sruq5Q0t5eGNQ_TMGBMLrJcqxcWvH5SPEvovNqp84rl-G18OTu6bITTTObmC6tXjz8K1Sdcgx8-Wscu4IdGUBFJa5l0EzlstqN2tgL3fut/s320/%D1%81%D0%BD%D0%B8%D0%BC%D0%BA%D0%B01421.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnDnXv_mMLxG7JrOx1B9fMb1AuuoDYQZYTR8p6KXI7BkjrDcN3grpnuo8YY-IBhJWg-zoXEOa2M055dGsFixu1FRmV2ecn6y5BPEQ7Uew5TcHeOpJt9w03zDAX8MDR5fyxbmG3D8BQt-k3/s320/%D1%81%D0%BD%D0%B8%D0%BC%D0%BA%D0%B01425.jpg)
Ето как го направих
ПРОДУКТИ за една тава
Одрински кори /може и други ,аз такива имах в момента/
коприва около 500гр. /моята беше от фризера ,също така и със спанак може да се направи и с киселец/
250гр.-извара
200гр.-сирене
5 -яйца
1/2 кофичка - кисело мляко
сол ако е нужно в плънката
1 пакетче 125гр. -масло
Приготвяне
Ако ви е прясна копривата ,измийте я, нарежете я и бланширайте във вряща подсолена вода.
Изстискайте от водата!
Обърках копривата,изварата,натрошеното сирене,яйцата,киселото мляко, малко
сол ,че ми беше безсолна изварата.
В тава 30см. поръсих олио на дъното да не залепят корите.
Наредих 4бр. кори на дъното така, че да излизат от тавата от страни ,/после да можем да го загърнем/
Сложих няколко резенчета масло и изсипах плънката .
Загърнах стърчащите кори върху нея и сложих отгоре още една кора.
Нарязах отгоре масло навсякъде и сложих във фурната на 200 градуса САМО ДОЛНО ГОРЕНЕ да се пече.
От време на време с нож поглеждам дали се е запекло отдолу.
Когато е готово на дъска /или на голям капак или на голяма тортена чиния/ го обърнах .
Сложих олио пак отдолу на тавата и изтръсках голеника отново в тавата.
Сложих да се запече и от другата страна .
Това е!!!
Да ви е сладко, както и на нас ни беше!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEickyomYQkBuAM8ranszCHoQcXCjBZWsKSqsQn2c2cHBdD3xXym3VLHoCt4RGuVeOQ0gNBn-v3MmH7E6p548DRWIiJCrKKF1SZXdZj0Gch2jNizD87Pt9VjjJzVIAKZmtHnxkNYSOAHK1Af/s320/%D1%81%D0%BD%D0%B8%D0%BC%D0%BA%D0%B01424.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5qqzXEXIQEsEEc4SIOXQEYxiagW6YZ-BdpLiX54P_78rOORGivN2RqxQc3XRmpPsDRWFrgKUEevNMo6PKNM3KBNgsm19cMo4bg9DUhVWYIZhiD3BBqC22lR9MMMG3aPhbMfNjsptr_G1a/s320/%D1%81%D0%BD%D0%B8%D0%BC%D0%BA%D0%B01426.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY5Iv-kMCYwo8pISHlo04AYMRtIkAul7tkPSI8MhHTsfocucg9lC9vLgUalJwjFWmTwo3RKw7FjzUBx7jsc0HWV331Vg_BEHTZb4MAoK20ahHUiEmcVi6YUFAzyjo9b2zgrSd7Cka3g6oY/s320/%D1%81%D0%BD%D0%B8%D0%BC%D0%BA%D0%B01423.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_xikCC6euGlNK7U1-IEUYZt8t1lRsDAsiX65KUB7S3D6pxOF74GY47rhcglQpK9edk9woWZD0D5T8xn9wM5MqpguIka6Myf2tdtRLXw-Y8QuANt6IXtcXWgTxxKATgF1I12kKmaEErzs7/s320/%D1%81%D0%BD%D0%B8%D0%BC%D0%BA%D0%B01427.jpg)