ПИТКИ САМУН

МНОГО, МНОГО ХУБАВИ!!!

Това тесто, може да държите в хладилник в найлонова омаслена торбичка, поне седмица и пак си е хубаво за пити, питки, хляб, тутманик, мекици, пърленки, кифлички, бухтички и всички тестени закуски за каквито се сетите. Тестото може да използвате и за сладки кифлички, рула, сладки , даже и козунак ще стане, НО САМО ТРЯБВА ДА УВЕЛИЧИТЕ ЗАХАРТА И ДА НАМАЛИТЕ СОЛТА /примерно ЗА КОЗУНАК: 2 щипки сол и 250гр./1ч.ч./- захар ако обичате по сладичко 300гр сложете/ Само не се притеснявайте, че бавно ще ви втаса, това е от захарта. Понякога го слагам половината във фризера, защото рецептата ми е голяма. Когато ви трябва само трябва да го изкарате от фризера вечерта и, сутринта ще имате готово тесто за всичко, което искате да правите. Хубавото на това тесто е, че когато е изпечено и на другият ден си е абсолютно меко все едно сега е правено. 

 Горещо ви го препоръчвам, гордея се с тази рецепта, която направих. 

  Ето и моите съставки за ГОЛЯМА РЕЦЕПТА . 

 3бр.-яйца от тях махаме /1 жълтък за намазване ако искате да мажете/ 

1 мая- жива или 2 сухи от 7 гр. 

 400гр- кисело мляко 

 200гр.-прясно мляко 

 3-4 с.л.- олио 

 1равна ч.л.- бакпулвер 

 1 ч.л. с връх- сол 

 2-3 с.л.- захар 

 около +, - 1,200- 1,300кг. брашно за средно меко тесто  

СЪСТАВКИ ЗА ПОЛОВИН РЕЦЕПТА 

2бр.-яйца от тях махаме 1 жълтък за намазване

 1/2 мая- жива или 1 сухи от 7 гр. 

 200гр- кисело мляко 

 100гр.-прясно мляко 

 3 с.л.- олио 

 1/2 равна ч.л.- бакпулвер 

 1 ч.л.-сол 

 2 с.л.-захар 

 около +,- 600- 700гр.- брашно за меко тесто 

  Приготвяне 

Затоплих прясното мляко и разтворих в него маята ,ако е суха няма нужда, а направо в брашното. Всички продукти се изсипват в кладенчето и се омесва средно меко тесто. 

 Тестото, ако искате да го правите нещо, веднага оформяте и оставяте да втаса,после намазвате с отделеният жълтък- разбит + малко прясно мляко и олио./може и без намазване както в случая / Ако искате да го съхранявате във хладилника, намажете една голяма найлонова торбичка с олио и сложете тестото вътре и завържете торбичката така ,че да остане празно място в нея, за да има място когато втаса тестото в хладилника, да не се спука торбата. 

 Ако е за фризера разделям на порции обикновено на 3 части и  си ги слагам в найлонови торбички и във фризера да се замрази.

Когато ми потрябва от вечерта го вадя на плота в торбичката както е, и слагам в една по голяма тава.

До сутринта се е отпуснало и даже втасало.

Леко премесвам, оформям, втасва отново за 15мин и пека. 

За мекици направо късате и пържите. 

 Много лесно винаги се получава и за начинаещи е още по хубаво, защото не е нужно толкова да се меси за да стане. 

 Това е мили приятели дано съм била полезна с моята рецепта.

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

ПИТКИ РОЗИЧКИ!

Моето любимо ЛУДО ТЕСТО! 

Това е тестото, което винаги се получава и е толкова нежно, вкусно и в същото време,много лесно за работа и оформяне. 

ТУК Е РЕЦЕПТАТА 

Оформянето на питките видях някъде из нета. 

Топка тесто разточвам на дълъг правоъгълник. 

 Навих на руло. 

Сплесках с длан рулото да се получи дълга ивица, широка 3-4 см. 

НАРЯЗАХ НАДЪЛГО НА ТРИ ИВИЦИ. 

Сплетох ивиците така, че да се получи плоска плитка. 

Тогава навих от единият край към другият и се получи розичката. 

Намазах със жълтък. 

Съжалявам ,че не снимах но следващият път ще прибавя постъпково, как се правят розичките. Това е!

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Питка с паричка за Бъдни вечер

 

Продукти:

20 г прясна мая
300 мл хладка вода
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
2 с.л. олио
600 г брашно

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Содена питка за Бъдни вечер

Много, много, сполучлива и вкусна питка!

Продукти:

+ , -  500гр.- пресято брашно,за меко тесто

 1 пакетче- бакпулвер,

 1 ч. ч.- газирана вода, 

1 ч. л. - сода загасена с 2с.л.- оцет, 

4-5 с. л.- олио или зехтин, 

1 с. л.-  захар, 

1 ч. л.-  сол

Приготвяне:

Пресях брашното и добавих бакпулвера и солта.

Содата за хляб  разбърках с 2с.л. оцет и добавих към брашното.

Добавих, зехтина и газираната вода и замесих, меко тесто.

Покрих с кърпа и оставих да почине 10-15мин. 

В тава с хартия  разстелих тестото, набодох с вилица и  пекох в загряна фурна на 180гр.- около 30мин.

 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Питки месени в купа на Таперуер 🍞☆

Нямах търпение да изпробвам купата на Таперуер.

Станах рано сутринта и започнах, като си мислех ,че ще ми отнеме много време както обикновено като меся, тесто. 

ДААА ама НЕЕЕ...спазих реда и правилата, за ползването на купата и всичко се случваше толкова бързо, че бях много удовлетворено от съкратеното време за месене,2-3 мин. ,втасване, 20мин. и приготвяне. 

Днес ще ви представя моите питки ,НЕУСТОИМИ СА! 

Ако желаете да си закупите и вие давам линк . 

Купата можете да поръчате на

  

    ТОЗИ ЛИНК

 

  ЕТО И КАК СЕ МЕСИ С КУПИТЕ Рецептата е тази на снимката ,аз  добавих към долу написаната рецепта :  

1 пакетче 7гр.- суха мая 

1ч.л.-сол 

 2с.л.- захар

Следвайте рецептата и няма да сбъркате.Накрая на рецептата има телефон за връзка с Траяна която е дистрибутор на всички продукти на Таперуер. 

Когато вече беше втасало тестото изсипах на плота и доомесих с още малко брашно за да мога да оформя питките. 

ПУСКАМ ВИ СНИМКИ ПОСТЪПКОВО КАК СЪМ ГИ НАПРАВИЛА. 

Тук е омесено тестата

Тук е втасало тестото

Изсипвам на плота за да го доомеся с брашно до желаната твърдост. 

Прибавих още около 150-200гр брашно.

Разделих го на 6 по големи топки и 3 малки 

Големите направих фитили и усуках като за гевреци. 

Малките топки всяка разделих на 5 още по малки. 

Всяка разточих на кръгчета и сложих една до друга. 

 Завих на руло и разрязах в средата на две половини. 

Вижте на снимките как се правят розите, които сложих в средата на геврочетата.

Намазах питките с прясно мляко и поръсих със семена маково семе и сусам. 

Докато направя розичките ,тестото беше втасало и направо ги сложих да се пекат на 180 градуса до готовност.

Ами невероятни са и ви препоръчвам да си купите и вие от тази купа Юниор-2.75л. на Таперуер. 

Заслужава си парите ,защото ни спестява МНОГО, МНОГО ВРЕМЕ ЗА МЕСЕНЕ И ВТАСВАНЕ!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Вълшебните купи на Таперуер

И най-удобната купа за всяко семейство! Вместимост 2.75 литра. Перфектна за 1 килограм брашно! Месим, без да се цапаме, но и! подквасваме мляко съхраняваме всички ястия дълго в хладилник пренасяме, без опасност от разливане и отваряне на капака свежи салати, плодове, зеленчуци, таратор, дори сирене и кашкавал издържат три пъти по-дълго, отколкото в обикновена купа пластмасата е екологично чиста и предпазва не само продуктите ви, но и хладилника от миризми или плесен 

 Купата можете да поръчате тук : ТРАЯНА 

 Вижте един усукан тутманик, замесен само в купата, без да цапаме ръчички.

ОБЛАЧНИ ПИТКИ 🍞☆

Продукти за малка доза 

170мл.- прясно мляко 

2гр.- суха мая 

1 непълна ч.л.- сол 

3гр.- захар 

10гр.- масло 

+,-, 240гр.- брашно 

 Продукти за двойна доза 

320мл.- прясно мляко 

4гр- суха мая 

1 с връх ч.л.- сол 

6гр.- захар 

20гр.- масло 

+,-, 500гр.- брашно 

 Приготвяне 

 От продуктите замесих меко тесто и оставих да втаса. 

Оформих малко питки и поставих в тава с не залепващо покритие. 

Оставих отново да втасат питките и ги намазах с прясно мляко. 

Пекох на 180 градуса до хубаво зачервяване. 

Много вкусни и меки питки.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~