Последователи

ТЪРСИ РЕЦЕПТИ В БЛОГА!

събота, 30 януари 2021 г.

„Забравени“ сладки

Сигурно се питате ,защо забравени сладки? Защото се пекат/сушат/ за 4ч.на изключена фурна, Ето за това се казват, забравени! 
Най-много ми хареса начинът им на приготвяне - бъркат се за 5-мин.- слагаш тавата вечерта и на сутринта те чака приятна изненада за вкусно започване на деня! 

 НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 
 2- белтъка 
 100 гр.- захар 
 150 гр.- ядки (орехи, лешници или бадеми)/аз сложих орехи/ 
 150 гр.- ситно нарязан шоколад или шоколадови капки няма значение какъв ще е шоколада/аз сложих 100гр черен шоколад/ 
 1 пакетче ванилова захар или есенция (бадемова или ромова) 
 1 щипка сол 

 Вечерта преди лягане включих фурната на 180º 
Разбих белтъците на твърд сняг с щипка сол. 
 Постепенно започнах да добавям захарта и продължих да разбивам, трябва да се получи лъскава и твърда маса. 
Счуках орехите на не много ситно , шоколада го нарязах с ножа и внимателно ги разбърках с белтъка, добавих и ванилията и обърках леко със шпатулата. 
Покрих с хартия за печене тавата от фурната и с голяма пълна,лъжица сипвах купчинки от белтъците. 
 Не се старайте да са с правилна форма, чарът им е в небрежността. 
 Не се надуват само леко се разливат,за това оставете малко разстояние между тях,за да не залепнат. 
Най-важният момент: изключих фурната, сложих тавата вътре и си легнах. 
 На сутринта сладките бяха готови. 
 Вие можете и през деня да си ги опечете, стига да ги "забравите" за поне 4 часа в изключената фурна, без да я отваряте. 
Оставете ги на табличка, без да ги завивате или да ги слагате в кутии да са затворени.
Когато се извадят от фурната внимавайте като ги отлепвате ,ползвайте шпатула,  защото са много крехки.Когато постоят на табличката, изсъхват още и стават като "каменни" и още по хубави.

 Как се правят, стъпка по стъпка вижте във блога на Ани от където взаимствах рецептата. Невероятно вкусни станаха. 
Безкрайни благодарности Ани,за прекрасната рецепта!

 
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 
Ако Ви харесват моите рецепти , може да ме следите и във Facebook 
 Също така и в Instagram 
 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 
При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация! 
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

петък, 29 януари 2021 г.

Орехова разядка


Рецептата ми я каза една приятелка ,която много обичам.Тя знае коя е !
Благодаря ти за вкусотийката.
Продукти:
1ч.ч.- орехи, смлени,
5-6с.л.- гъсто кисело мляко,
сол на вкус,
3-4 скилидки- чесън,
зехтин или олио.
Гъстота, като на пастет.
Ако престои се сгъстява,заради орехите....добавяте още малко кисело мляко и готово.


”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 
Ако Ви харесват моите рецепти , може да ме следите и във Facebook 
 Също така и в Instagram 
 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 
При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация! 
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

сряда, 27 януари 2021 г.

Дълги домашни хлебчета


Продукти: 
400мл.- топла вода 
2с.л.- кисело мляко 
1с.л.- сухо мляко 
1бр.- яйце 
4с.л.- олио 
2ч.л- сол 
1с.л.- захар 
1 кубче- мая 
+- 1кг.- брашно 

 Приготвяне 
Всичко омесих . 
Прибавете още брашно или вода, ако е нужно за средно меко тесто. 
Разделих на 4 части. 
Всяка част оформих на дълги хлебчета, сложих в тавата която покрих предварително със хартия за печене. 
Оставих да втаса за около 30 мин във фурната на 50 градуса,покрит с хавлия. 
Пекох на 190градуса докато се зачерви отдолу и отгоре,коричката. 
Хубавото на този хляб е, че не се рони и за 3-4 дни си е мек и вкусен!!!


”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 
Ако Ви харесват моите рецепти , може да ме следите и във Facebook 
 Също така и в Instagram 
 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 
При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация! 
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Обезкостени джолани със зеленчуци на фурна

Продукти 
3бр.-обезкостени св.джолани 
3бр-картофи 
3бр.-моркови 
2 стръка -праз 
100гр.-масло 
червен пипер, 
сол, 
универсална подправка по желание 
половин кенче -бира 
100мл.-вода 
50мл-олио 

 Приготвяне: 
Джолана натърках със сол и червен пипер. 
Обелих и нарязах зеленчуците на едро и прибавих в тавичката. 
Поръсих зеленчуците със универсална подправка и сол и леко обърках. 
 Маслото на парчета разпределих върху месото. 
Сипах водата ,бирата и олиото. 
Завих тавата със фолио
Пекох до готовност.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 
Ако Ви харесват моите рецепти , може да ме следите и във Facebook 
 Също така и в Instagram 
 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 
При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация! 
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

събота, 23 януари 2021 г.

СВАТБАРСКА СУПА от агнешки главички

Тази супа е от детските ми спомени, когато ходехме на сватби и винаги я предлагаха на гостите за първо ястие. От столетия се е правила по сватбите и е автентична. 

Агнешка главичка /или агнешко месо,може и шилешка глава и месо/ сварих в херметик за 1ч. Извадих и обезкостих. 
Нарязах месцето като за супа. 
Слагам го в бульона в който е вряла главата. 
Отделно в тиган с малко масло запържих 1 глава на ситно нарязан кромид и настърган морков и ги прибавих към бульона. 
1к.ч.150гр.-ориз, изчистен и измит също добавих когато завря бульона и оставих да ври до разваряване на ориза.
Когато супата е готова, отстраних от котлона. 
Застроих с: 
1 разбитото яйце 
 2с.л.- киселото мляко 
3с.л.-прясно мляко 
1ч.л.-брашно. 
Всичко това разбърквам добре и прибавям в него по малко от топлата супа. 
После върнах всичко като сипвах по малко обратно във супата и НЕПРЕКЪСНАТО БЪРКАХ ЗА ДА НЕ СЕ ПРЕСЕЧЕ! 
Прибавя се ситно нарязан магданоз. 
Бърза, лесна и много, много вкусна!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 
Ако Ви харесват моите рецепти , може да ме следите и във Facebook 
 Също така и в Instagram 
 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 
При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация! 
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~


сряда, 20 януари 2021 г.

Сладък салам





Продукти:

500 гр.- обикновени или Закуска бисквити различен цвят
100 гр.-смлени орехи
50 гр.-сушени плодове
100 гр.-краве масло
100 мл.-прясно мляко
3 с.л.- какао
2 бр.- ванилии

за поръсване
пудра захар



Приготвяне:
Бисквитите ги натроших на едро в голяма купа.
Добавих смлените орехи и нарязаните на ситно сушените плодове.
Млякото и маслото загрях на котлона да се стопи маслото.
Прибавих какаото и ванилията и хубаво разбърках.
Отстраних от котлона.
Изсипах шоколадовата смес при бисквитите и хубаво започнах да бъркам за да се напоят равномерно и сместа да остане почти суха.
/Ако е много суха прибавете няколко капки мляко ,ако е много влажна добавете още 2-3 бисквити /
Оформих ,фитили като "салам" върху опаковъчно фолио и поръсих обилно пудра захар.
Завих саламите с фолиото като хубаво стегнах да не се развива.
Сладкият салам сложих в хладилника за 2 часа ,хубаво да стегне.
Съхранявам в хладилник или фризер ако искам да имам за по дълго време.




”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Ако Ви харесват моите рецепти ,
може да ме следите и във Facebook
Също така и в Instagram

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога,
моля посочете линк към съответната публикация!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

неделя, 17 януари 2021 г.

СМЕТАНОВА ТОРТА

ПРОДУКТИ: 
1 пакет- бисквити за торта 
1 пакет малък бишкоти 
1/2 пакет /125гр/- разтопено масло 
1/2 пакет- пандишпанови изрезки бели /може и със бели бисквити/
1/2 пакет- пандишпанови изрезки какаови /може и със какаови бисквити/
1бр.-200мл.- сладкарска сметана 
1бр.-400мл.- заквасена сметана 
150гр-захар /ако искате да е по сладко,прибавете допълнително/ 
2бр.-ванилия 

 Приготвяне 
Сладкарската сметана я разбих със захарта до кремообразна, гъста смес. 
Прибавих ванилиите и заквасената сметана ,но намалих на най слабо миксера ,леко да се разбърка до еднородна смес. 
Разделих крема на 3 части. 
Едната част смесих с белите изрезки. 
Втората част смесих с какаовите изрезки. 
Третата остава за отгоре да се намаже. 
Във форма за торта на дъното наредих бисквитите плътно да покрие хубаво дъното. 
Намазах ги обилно с маслото. 
Наредих бишкотите като ги чупих наполовина, по стените на формата. 
Изсипах първата светла част и хубаво притисках и изравних. 
Тогава изсипах втората какаовата част и нея хубаво изравних. 
Най отгоре намазах останалият крем. 
Настъргах една вафла отгоре. 
Сложих в хладилника да поемат изрезките за около 2ч. 
АКО НЕ МОЖЕТЕ ДА НАМЕРИТЕ ПАНДИШПАНОВИ ИЗРЕЗКИ, НАПРАВЕТЕ Я СЪС БЕЛИ И КАКАОВИ БИСКВИТИ!
Бързо, лесно,леко,икономично и много вкусно, изкушение!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 
Ако Ви харесват моите рецепти , може да ме следите и във Facebook 
 Също така и в Instagram 
 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 
При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация! 
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

четвъртък, 14 януари 2021 г.

БУГАЦА


Гръцка баница с домашен млечен крем. 
Вики ,моята внучка във Франция я направи тази баница и са я харесали, много.
Само нишестето е пшеничено и шоколад ,защото там са имали такова и за това е кафяв крема.
Опитайте ще Ви хареса и на вас!

Продукти
400 гр-кори фини (около 12 - 13 кори),
125гр.-масло

Продукти за крема 
 1 л - прясно мляко 
 200 гр.- захар 
2с.л.- брашно 
4с.л.- нишесте царевично
3бр.- яйца .
ванилия 
За поръсване пудра захар и канела.

Начин на приготвяне
Правя си първо крема.
Отделям една чаша от прясното мляко и другото го слагам в тенджерка на котлона да завира.
200 гр.- захар ,2с.л.- брашно ,4с.л.- нишесте ,3бр.- яйца ,ванилия 
настъргана лимонова кора ги обърквам на кашичка с отделената чаша мляко.
Когато заври млякото сипвам сместа и бъркам енергично докато се сгъсти крема.
Отстранявам крема,настрани.
В тавичка нареждам една кора ,мажа със  маслото  слагам другата кора мажа със маслото и така 6бр. кори. НЕ МАЧКАЙТЕ КОРИТЕ трябва да са бухнали не сплеснати една в друга.
Тогава изсипвам крема
Върху него започвам да редя останалите кори по същият начин както и долните.
Намазвам отгоре корите с масло.
Пече се на 200 градуса с вентилатор за 30 минути.
Да ви е сладко.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 
Ако Ви харесват моите рецепти , може да ме следите и във Facebook 
 Също така и в Instagram 
 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 
При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация! 
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

СОК ОТ ЯБЪЛКИ И КРУШИ

Продукти: 
 1кг.-ябълки 
 1кг.-круши 
захар или течен подсладител на вкус 

 Начин на приготвяне 
Обелих крушите и ябълките. 
Нарязах ги на парчета като махах семенната част . 
 Сложих вода в дълбока тенджера и прибавих нарязаните плодове. 
Половин тенджера /5литрова/плод половин вода . 
Сварих на котлона до разваряването им и сокчето да стане леко розово. 
Прецедих ги през сито и върху ситото марля . 
Към прецеденият сок сложих захарта : 700гр. захар да се пие така без да се разрежда.
Опитайте и ако Ви е сладко долейте още вода. 
Аз този път използвах течно суитли и пак така слагах по 1с.л. разбърквах и пробвах да ми хареса на вкус. 
Заврях отново сместа, докато се стопи хубаво захарта. 
Преди да налея в бурканите добавих 1 лимон/може и без него/ 
Оставих на тих огън да ври и започнах да наливам бурканите или шишетата каквото имате. 
Затворих с капачки веднага. 
 Постлах одеало на пода и сложих бурканите върху него с капачките надолу . 
Когато всички буркани бяха вече на одеялото ги завих хубаво да стоят така до другият ден за да се вакумират.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 
Ако Ви харесват моите рецепти , 
може да ме следите и във Facebook 
 Също така и в Instagram 
 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 
При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация!
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

сряда, 13 януари 2021 г.

Домашна баница със праз и пилешко месо




Продукти за тестото 
250 мл- хладка вода 
 20 гр - мая, или 7гр.-суха
 1/2 ч. л.- сол 
 1 с. л.- кисело мляко 
 30 гр.- краве масло /може и олио-30мл./
 около 500 гр.- брашно 

За плънката 
4-5бр.- праз, нарязан на ситно
2бр.-  цели пилешки бутчета ,предварително сварени
4-5с.л.- олио
1ч.л.- чубрица
2с.л.- настъргани домати
1ч.л.- червен пипер
сол

 Начин на приготвяне: 
 Изсипах брашното в тава и направих кладенче, в което добавих предварително смесените мая, вода, кисело мляко, сол и  кравето масло. 
 Замесих меко тесто и го разделих на 4-5 равни топки. 
Покрих с кърпа и оставете да починат 15-20 минути. 
 През това време направих плънката:
Накълцах на ситно праза.
После обезкостих сварените бутчетата и ги накълцах на много ситно.
В тиган със олиото запържих праза да омекне ,тогава прибавих месото и него леко позапържих.
Прибавих доматите,червеният пипер и 2-3 мин. бърках на котлона.
Накрая осолих и поръсих чубрицата като хубаво обърках.
Тестото вече беше готово.
Разточих тестото на тънки кори и върху тях ръсих по малко от плънката.
 Навивах корите на руло и ги слагах в тавата.


 
Покрих отново с кърпа и оставете баницата да почине 15 минути. 
 Отгоре намазах баницата с малко мазнина и я сложих да се пече в предварително загряна фурна до 200˚. 
 Щом коричката стана златиста, извадих баницата от фурната, намазах я с малко масло и покрих с кърпа. 

  






”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 
Ако Ви харесват моите рецепти , може да ме следите и във Facebook 
 Също така и в Instagram 
 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 
При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация! 
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~