Последователи

ТЪРСИ РЕЦЕПТИ В БЛОГА!

петък, 18 август 2023 г.

Заешки кюфтета ╰*╰☆

 Пекох ,зайче, но така се стекоха обстоятелствата, че ханахме само веднъж и другото печено остана.

За да не го прибирам във фризера ,хубаво обезкостих месото парче сланинка на ситно нарязах/понеже заешкото е сухо месо и сланинката е нужна/.

Леко осолих, чер пипер сложих и малко кимион/Вие ако не обичате кимион сложете си друга подправка каквато слагате на обикновено кюфтета./

Всичко това блиндирах/може и с пасатор/ да стане кайма.

Нарязах на ситно кромид лук и прибавих към сместа.

1пакетче галета  и едно яйце.

Хубаво омесих всичко.

Направих кюфтета, които овалях във брашно и изпържих в олио.

Много ни харесаха за първи път правя такива кюфтета и няма да е за последен.

Към кюфтенцата за гарнитура, панирах чушки и домат.

Домата беше от тези който са за консерви "РОМА".

Нарязах на кръгчета потопих в разбито яйце ,брашно,и пак в яйце и изпържих. 

Ами много хубави станаха и доматите.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 
 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 
 И в Instagram,- zdravkaziche
  
 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,
 към съответната публикация! 
ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

вторник, 15 август 2023 г.

ОБИКНОВЕН ДОМАШЕН ХЛЯБ 🍞╰☆

700гр.- брашно 
1 с.л.- сол, 
1 с.л- захар, 
4 с л.- олио, 
7 гр.- суха мая, 
400мл.- хладка вода

Тази рецепта може да си я замесите и както обикновено, ако нямате такава купа.
Аз ще  обясня аз как го замесих.

 Замесих тестото в купата на Таперуер, която от няколко месеца ми е пръв помощник в кухната. 
Няма такова удоволствие от това за 5мин. тестото ти да е омесено и за 20мин да е втасало и готово за работа. 
 Ако нямате купа, Вие можете да си го замесите на ръка, както се меси, тесто. 
 
Приготвяне: 
Винаги първо се слага брашното в купата.
/не слагайте всичкото брашно, оставете си малко от него и ако е нужно тогава го добавете за да стане меко тесто.  / 
Тогава се слагат по реда на написаното всички останали продукти.
 
Купата се отваря и затваря ВИНАГИ на равна повърхност! 
Завъртате/разклащате/ няколко пъти както се вижда във клипа. 
Отваря се да се види дали иска още брашно.
Ако е по рядко добавете още малко брашно.
Ако е по гъсто добавете, още  малко олио или вода
Различните брашна поемат различно количество вода.
Ето моето за този хляб изглежда ,така-
 
Затваряте като обезвъздушавате с капака ,като натискате с длан в средата и веднага се затваря, леко капака да е вдлъбнат, завъртате /разклащате/ още няколко пъти и оставяте да втасва, така в купата.
Понякога слагам купата в топла вода и така ускорявам още повече втасването. 
 След 15-20 мин. се отваря сама, като се чува едно пукване. 
Отново се затваря и отново се обезвъздушава и се оставя да втаса докато отново сам се отвори капака. 
Тестото е готово за работа, така трябва да изглежда, нежно и пухкаво

Следвайте рецептата и няма да сбъркате. 
Когато вече беше втасало тестото, НА НАБРАШНЕН ПЛОТ ГО ИЗСИПАХ.
 
 С ръце само го обърнах няколко пъти, да се набрашни и го сложих във йена глас тавичката, като затворих с капака.
Може да използвате и обикновена тенджера или плик за печене.
Направо сложих във фурната да се пече на 180 градуса до желаният загар. 
За 1час имах вече готов хляб и то какъвввв??? 

(Ако искате по твърдо тесто за оформяне се изсипва на плота и се доомесва с още брашно да стане по твърдо и да може да се правят фигури. 
Това тесто може да се използва и за хляб, пици,мекици, пити,тутманици и каквото се сетите. 
Купата може да използвате и за съхранение на всичко каквото се сетите за по дълго време. )

Ако искате да си набавите такава купа ето от къде и как се работи с нея

ЕТО В ТАЗИ ГРУПА МОЖЕТЕ ДА СИ ПОРЪЧАТЕ 

 Най-харесваната, най-търсената купа Нова Класика 2,5 литра, сега е на промоция с още по-ниска цена-само за 24 лв. 
 Месим, без да се цапаме, но и! 
Подквасваме мляко 
съхраняваме всички ястия дълго в хладилник 
пренасяме, без опасност от разливане и отваряне на капака 
свежи салати, 
плодове, 
зеленчуци, 
таратор, 
дори сирене и кашкавал 
издържат три пъти по-дълго, отколкото в обикновена купа, платсмасата е екологичночиста и предпазва не само продуктите ви, но и хладилника от миризми или плесен 

Ето и клип за тези, които се чудят как точно меси купата .


”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 
 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 
 И в Instagram,- zdravkaziche
  
 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,
 към съответната публикация! 
ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

понеделник, 14 август 2023 г.

Селски обикновени пърленки на тиган╰☆

Продукти: 
300 гр.- брашно , 
1 ч.л.- оцет 
 2 с.л.- олио 
 150 мл.- хладка вода 
 1 ч.л.- сол 

 Омесих меко тесто в купа на Таперуер и затворих с капака да си почине около 30 мин. 
 Ако  искате да се сдобиете с такава , магическа купа. 


 Най-харесваната, най-търсената купа Нова Класика 2,5 литра, сега е на промоция с още по-ниска цена-само за 24 лв. 
 Месим, без да се цапаме, но и! 
Подквасваме мляко 
съхраняваме всички ястия дълго в хладилник 
пренасяме, без опасност от разливане и отваряне на капака 
свежи салати, 
плодове, 
зеленчуци, 
таратор, 
дори сирене и кашкавал 
издържат три пъти по-дълго, отколкото в обикновена купа, платсмасата е екологичночиста и предпазва не само продуктите ви, но и хладилника от миризми или плесен 

Ето и клип за тези, които се чудят как точно меси купата .


Вие ако нямате такава купа,може в обикновена купа да си омесите тестото и да я завиете с кърпа/ 
После направих 4бр. топки и пак оставих да си почине 10 мин. в чинийка в която сипах на дъното, олио. 
Тестото когато престои да отдъхне, трябва да е много меко и пухкаво, тогава е готово за дърпане. Топките трябва хубаво да са омазнени с олиото преди да се започне дърпането. 
 Всяка топка дърпам на тънък лист. 
Намазах обилно с олио завих единият край
Тогава и другият върху него, както е на снимката
Навих на руло и сплесках на тънка питка и пекох на умерен котлон и в тефлонов тиган от двете страни, до готовност.
Ако искате, като са готови още топли, намажете с масло.
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 
 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 
 И в Instagram,- zdravkaziche
  
 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,
 към съответната публикация! 
ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

вторник, 8 август 2023 г.

Пурички - банички с прясно зеле ✨

Продукти: 
Прясно зеле 
3 скилидки- чесън 
сол 
олио 
щипка червен пипер 
щипка кимион 

 Приготвяне: 
Нарязаното на тънки ивици, зеле, чесън и малко сол, изпържих в олио до готовност на зелето, хубаво да омекне. 
Оставих да поизстине настрани. 
Взимах по една кора, мажех с мазнена. 
 Сгъвах на 2 и слагах от плънка в края на широкият край . 
 Сгъвах страничните два края до средата и тогава навивах широкия да станат пуричките. 
Взимам един лист, кора намазвам с мазнина. 
Сгъвам на две. 
В широкият край слагам зелето надългичко. 
Завих двата край така ,че да се сближат едно до друго. 
 Тогава навивам на руло. 
Сложих в подмаслена тава . 
 Като сме готови със всичките кори , заливаме корите с останалата мазнина. 
 Пече се на 200 градуса. 
Ето снимки как се сгъват пуричките, снимки от едни други
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 
 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 
 И в Instagram,- zdravkaziche
  
 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,
 към съответната публикация! 
ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

понеделник, 7 август 2023 г.

ПИДЕ 🌾 ╰☆

Продукти:
 +,- 1кг-брашно 
 100мл.-прясно мляко 
 400мл.- топличка вода 
2с.л.- кисело мляко 
1бр.-суха мая/или 1/2 кубче, прясна/ 
 2с.л.- зехтин или олио 
 1 равна с.л.-сол 
 1 пълна с.л.-захар 

за плънка:
сирене,
нарязана на кубчета чушка
резен домат
кашкавал

 Приготвяне: 
 В пресятото брашно слагам сухите продукти и разбърках. 
 Добавих леко затопленото прясно мляко ,вода и зехтина.
Прибавих и киселото мляко. 
 Омесих меко тесто. 
 Аз използвах купите на Таперуер ,че ми е по лесно и става с няколко хлопчене на купата. Оставих да втаса за 15-20мин. в купата.
 
Вижте тук ако имате интерес 

Направих  дълъг фитил от  тестото и го нарязах на равни парчета.
Всяка топка разточих  на кръг.
Резнах от двете страни на кръга по една резка.
Ето така както на снимката съм показала
 Наредих сирене, чушка, парче домат и кашкавал




Захлупих едната страна и после другата една върху друга както на снимката съм направила.

 


 Наредих в тавата покрита с хартия за печене.
Покрих с кърпа и оставих във фурната на 40 градуса отново да втасат. 
Намазах с жълтък и поръсих семена.
 Пекох на 190 градуса до готовност. 
 Много сполучлива рецепта.
Ако ви е много тестото може само половината да си го направите а другата половина си изпечете хляб.
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 
 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 
 И в Instagram,- zdravkaziche
  
 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,
 към съответната публикация! 
ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~