Крем баница

 Много стара рецепта от преди 50г. от  тефтера ми. 

За сетен път се убеждавам, че старите рецепти са уникални!!!

Продукти :

За заливката

1л.-прясно мляко

400гр.- захар

4бр.- яйца

Още:

250гр.1/2 пакет- кори за баница

смесени 50гр.- разтопено масло и 50мл.-олио

Корите запекох до златисто, заедно с мазнината.

Разбърквах от време на време да се изпекат равномерно.

Продуктите от заливката хубаво ги смесих и полях изпечените кори.

Пекох на 160 градуса до готовност.

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Сладко от пъпеш и банан

Продукти за : 

1/4 - пъпеш 

2бр.- банани 

350гр.- захар /пъпеша беше много сладък/

5гр.-парче масло 

1ч.л.-ябълков пектин 

Приготвяне:

 Нарязах пъпеша на едри парчета. Банана също!

Поръсих ги със захарта.

Оставих така цяла нощ в хладилника. 

Сутринта си беше пуснало сок и направо сложих на котлона да заври , тогава намалих котлона на 4 или 5 от 9 степен. 

Прибавих маслото да не кипи. 

Трябва леко да къкри. 

НЕ БЪРКАЙТЕ! 

 Само леко разклащайте от време на време, тенджерката. 

Така парчетата остават цели. 

Накрая преди да извадя ч.л. пектин разбърках с 2ч.л. захар и прибавих към сладкото за хубава плътност. 

Може и без него но разликата е чувствителна. 

Аз от години слагам пектин в сладката и мармаладите. 

 Аз лимонтозу НИКОГА не слагам към сладка,/никога не съм имала проблем/ Вие ако искате, сложете.

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Картофи с прясно мляко

 

Днес поканих Иванка Йовкова да ми гостува в блога с нейната простичка но автентична и вкусна рецепта. Радвам ,се ,че се съгласи да ми е гост и да представя рецептата и, на по голяма аудитория. Ето какво ми написа тя- Здравейте...Няма проблем да публикувате рецептата във вашия блог. Даже ще се радвам и други хора да я сготвят.Рецептата я имам от над 20год..Даже не помня от къде.Предполагам че съм я записала от някакъв вестник.Тогава следях кулинарните рецепти във вестниците и си ги изрязвах. Сега приготвих доза и половина...

Рецептата е със 

750гр.-картофи,

500пр.-мляко,

100мл.-вода

2-яйца+2суп.лъж. -лимонов сок  

маслото е 50гр. 

 

РЕЦЕПТА за доза и половина е:

 В тенджера се слага 3 ч.чаши/750мл/-прясно мляко и 150мл.-вода. 

Добавят се 1кг. нарязани на малки кубчета картофи. 

 В началото включвам котлона на силна степен и след като заври намалям на 3/6 степен за да не кипи. 

 Варят се за 30-35минути,като се разбъркват периодично. 

 Малко преди да се свари ястието се слага 1ч.лъж.сол. 

 Готовото вече ястие се измества от котлона,овкусява се /ДОКАТО Е ВРЯЛА сместа, за да се сварят яйцата/  с черен пипер и се обърква с предварително разбити 3 яйца+3суп.лъж.лимонов сок. 

 Изсипва се в подходящ съд и се залива със запържено масло/около 70гр./ с малко червен пипер. По желание отгоре се поръсва с нарязан магданоз.

Благодаря за страхотната рецепта мила Ивана!❤

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Мариновани патладжани 🍆

Продукти: 

 2бр- патладжани 

зехтин 

 За маринатата: 

 50 мл.- зехтин  

40 мл.- оцет

3-4с.л.-вода 

2-3с.л.- захар

1с.л.-сол

глава - счукан чесън 

1 връзка- пресен магданоз 

черен пипер 

Патладжаните нарязах  на филийки, осолих и оставих да си пуснат горчилката за 20 мин.

Намазах обилно с четка, всяко парче  със зехтин /или олио/, от двете страни.

Пекох на не  залепващ, тиган до златисто.  

Смесих  всички продукти за маринатата. 

В дълбока купа /ако има капак най добре/патладжаните ги подреждах  на пластове, като между всеки пласт  заливах с част от маринатата.

Може  за бърза консумация да си ги държите в хладилник.

Ако искате да затворите в буркани за зимата, просто ги стерилизирайте за 5мин. от както заври.

МНОГО ВКУСНИ И РАЗЯЖДАЩИ. 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Копривени марудници

200гр.- коприва- нарязана 

 3бр.-яйца 

 200мл.- прясно мляко 

 сол брашно за гъста смес 

 олио за пържене 

 Всички продукти сложих в съд и хубаво разбърках. 

 Гледах гъстотата на сместа да е като за кекс. 

С лъжица гребвах от сместа и оформях, като марудници в загрятото олио. /олиото в тигана НЕ трябва да е много, а само да е омазнено дъното на тигана. Ако е тефлонов, не залепващ, може и без мазнина да се изпекат/ 

 Котлона НЕ трябва да е на много висока температура. 

 Моят е на девет степени,аз пържих на 6-та степен. 

 Когато се зачервиха от едната страна със щипка,обърнах да се изпържат и от другата страна. 

Не е нужно да се вадят на хартия ,защото не попиват мазнина. 

 Страхотни са опитайте, ако си намерите коприва,струват си!

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Сирени кюфтенца

4бр.- яйца 

250гр.- сирене 

4с.л.- галета 

1ч.л.- универсална подправка (вие сложете каквото желаете като подправки)

още: 

галета за овалване на кюфтетата 

олио за пържене 

Намачках с вилица сиренето. 

Тогава прибавих останалите  продукти и омесих. 

 Получи се гъста консистенция от която направих топчета. 

Овалях ги във галета и притиснах леко да се сплескат.

В загряно олио и не много силен котлон, ги изпържих. 

Много вкусни станаха, опитайте.

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

♡Суловар♡ Забулени яйца със стар хляб, сирене и масло

Видях рецептата в една от кулинарните групи,  Евгения Русева я беше публикувала.

Аз понеже обожавам автентичните стари, простички и много вкусни такива, си я приготвих веднага.  ЕЕЕЕ, няма такава вкусотия, казвам ви! Направо копирам рецептата от Евгения за да не се губи оригинала. 

БЛАГОДАРЯ, БЛАГОДАРЯ ЖЕНИ, ЗА СТРАХОТНАТА РЕЦЕПТА!❤️

 

Филии стар хляб нарязвам или начупвам на хапки. 

Слагам в гювечета или в керамична тавичка. 

Запичам във фурната за 10 мин на 180° до златисто. 

Изваждам от фурната. 

Поръсвам с натрошено сирене. 

Във вряща вода с оцет, забулвам яйцата по познатият ни начин за 3 мин. 

Обичаме ги рохки. Поставям забулените яйца върху сиренето. 

 В касерола разтопявам 100 гр. масло, слагам лъжичка червен пипер. 

Дърпам от котлона. Поливам обилно ястието. 

Поръсвам с чубрица. 

Източник Евгения Русева

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Мини кускус със сирене и майонеза

1ч.ч.- Мини кускус 

1бр.- майонеза 

100гр.- сирене 

скилидка счукан чесън 

 Сварих кускуса до готовност,  прецедих през цедка. 

Може и в микровълнова да си го сварите.

Оставих да изстине напълно. 

Тогава, смесих всички продукти и се получи, много вкусна разядка.

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

 Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook,  страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche 

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

 При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк, към съответната публикация! 

 ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!!

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

БЪРКАНА БАНИЦА

Продукти

3 кори

 3 яйца

1/2 кофичка кисело мляко 

 3  с.л. олио

 1 с.л. с връх брашно 

 1 бакпулвер 

 250 гр. сирене 

Нарязах корите на лентички и разроших да няма слепени. В купа направих смес от изброените продукти. Покрих дъното на намазана с масло малка тавичка с половината кори. Полях със сместа. Сложих и останалите кори и изсипах останалата смес. Сложих няколко парченца масло.

Пекох в предварително загрята фурна на 180 градуса 30 минути ( до запичане). Баничката става пухкава и много вкусна😋 За цял пакет кори увеличете продуктите: 5 яйца, 1 кофичка (400 гр.) кисело мляко, 3 с.л. брашно и олиото.

 КОПИРАХ РЕЦЕПТАТА ЗА ДА НЕ СЕ ГУБИ ОРИГИНАЛА 

Източник Бисерка Йосифова

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉