🌷 Шоколадови мъфини с бисквити 🌷

Продукти: 

 2 - яйца 

 1 ч.ч.- захар 

 2/3 ч.ч.- олио 

 1 ч.ч - кисело мляко 

 1 ч.ч.- брашно 

 1 - бакпулвер 

 3-4 с.л.- тъмно какао 

 1 пакет чаени бисквити Еверест може и други 

 За поливане отгоре 

1бр.- голям млечен шоколад 

2с.л.- прясно мляко 

30гр- масло 

Всичко това разтопих на водна баня или във микровълновата за 1мин. 

Оставих настрани да се стяга докато пека мъфините.

ЗА ТЕСТОТО 

Разбиват се яйцата със захарта до побеляване,добавя се олиото след това млякото и накрая на ниска скорост брашното с бакпулвера и какаото. 

 Бисквитите се начупват на едри парчета и се слагат в сместа. 

 Изсипва се във всяка хартиена формичка/или във мъфин тавичка/  по 2с.л. от сместа и се слагат в предварително загряна фурна на 180* за 25- 30 мин. 

 Не ги препичайте,проверете с клечка след 20 минути, ако е суха ги извадете от фурната. 

Още топли намазах със шоколадената смес и оставих да се втвърди.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

🌾 ПИТКИ С МАСЛО 🌾

НЕЖНИ, ПУХКАВИ И ВКУСНИ, ухаещи на масло. 

 Опитайте! 

 продукти за 6 големи питки 

 2бр.-яйца 

 1/2 мая- жива или 1 сухи от 7 гр. 

 200гр- кисело мляко 

 100гр.-прясно мляко 

 5 с.л.- олио 

 1/2 равна ч.л.- бакпулвер 

 1 ч.л.-сол 

 2 с.л.-захар /ако не искате да ви е леко сладко сложете 1с.л./ 

 около +,- 700- 800гр.- брашно за меко тесто 

 масло за отгоре на питките 

 Приготвяне 

 Затоплих прясното мляко и разтворих в него маята ,ако е суха няма нужда, а направо в кладенчето всичко се изсипва. 

В млякото изсипах бакпулвера да шупне и него изсипах в кладенчето. 

 Изсипах и останалите продукти в кладенчето и омесих средно меко тесто. 

 Тестото ако искате да го правите веднага, оформяте и оставяте да втаса. 

 Ако искате да го съхранявате във хладилника ,намажете една голяма найлонова торбичка с олио и сложете тестото вътре и завържете торбичката така ,че да остане празно място в нея, за да има място когато втаса тестото в хладилника, да не се спука торбата. 

 Аз омесих и НАПРАВО ОФОРМИХ. 

 Оформянето е много просто. 

Разделих на 6 равни части и с намаслени ръце, оформих топки. 

Сложих ги в тавичката с незалепващо покритие, като предварително намазах дъното с масло. 

На всяка топка сложих по парче масло, като притиснах да стане дупка.

Покрих с кърпа и оставих да втаса /да удвои обема си/във фурната на 50 градуса. 

 Пекох на 180 градуса до готовност. 

 Уникално тесто за всичко. 

 Да ви е сладко!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

✨ ВКУСНА, ТУРШИЯ В БИДОН БЕЗ ПРЕТАКАНЕ ✨

Рецептата е на Рена Петкова и това ме заинтригува, че като я наложиш вече нищо не я правиш, нито я претакаш ,и не се занимаваш повече с нея.Наистина ни стана любима! 

Направо Ви копирам нейният пост за да не губим оригинала. 

 Здравейте, приятели,ето че дойде ред и на моята най -любима туршия,а тези от вас, които ще ми се доверят,сигурна съм, ще я впишат в графа "любими"

Продукти:

 6 кг - зеленчуци по избор (аз сложих 3 кг карфиол,2 кг камби, 1 кг моркови) 

връзка целина, 

зърна чер пипер,

бахар, 

няколко листа дафинов лист, 

няколко скилидки чесън 

Марината:

4 чаени чаши- захар (може и 3чаши) 

1 чаена чаша- сол 

1 чаена чаша - олио (може и без олио) 

4 чаени чаши- оцет 

9 чаени чаши - вода, като в последната се добавя 1 супена лъжица- натриев бензоат 

Нарязаните зеленчуци и подправките, наредих в бидона.

Всичко от маринатата, по реда,  както са написани продуктите,  изсипваме в бидончето.

Затваряте бидончето и никакви грижи повече. 

 Не се стряскайте, че саламурата не покрива зеленчуците,така е само в началото,после ще видите как постепенно те потъват и започва да ухае невероятно. 

 По късно,когато сте похапнали стабилно от туршийката,спокойно можете да си добавите зеленчуци в същата саламура и получавате втора доза вкусотия, като вече добавям и други....зеле,зелени домати,гулия и каквото се сетя 😋 Добър апетит! 

  Аз сложих в бидона 2 дози общо 12кг.- зеленчуци: 

 3,500кг- карфиол 

 3,500кг- зеле 

2кг.- моркови 

2кг.- зелени домати 

1кг.- камби 

 2 връзки - целина, 

 зърна - чер пипер, 

бахар, 

 няколко листа- дафинов лист, 

 1глава- чесън 

мярката на чаената чаша - 225мл. 

8 чаени чаши - захар (може да намалите захарта) 

2 чаени чаши - сол 

2 чаени чаши - олио (може и без олио) 

8 чаени чаши - оцет 6% 

18 чаени чаши - вода, като в последните се добавя 2 супена лъжица - бензоат /от аптеката се купува/ 

Нарязаните зеленчуци и подправките, наредих в бидона.

Всичко от маринатата, по реда,  както са написани продуктите,  изсипваме в бидончето.

Не се стряскайте, че саламурата не покрива зеленчуците,така е само в началото,после ще видите как постепенно те потъват и започва да ухае невероятно. 

Затваряте бидончето и никакви грижи повече. 

 По късно,когато сте похапнали стабилно от туршийката,спокойно можете да си добавите зеленчуци в същата саламура и получавате втора доза вкусотия, като вече добавям и други....зеле,зелени домати,гулия и каквото се сетя 😋 

 След два дена зеленчуците ще са потънали и аз разбърках зеленчуците ,след още два дни отново разбърках , ЗА ДА СЕ РАЗПРЕДЕЛИ БЕНЗОАТА НАВСЯКЪДЕ. 

Да уточня,нарязвате зеленчуците,слагате подправките и просто добавяте една по една чашите,захар,сол,оцет,олио,вода....НЕ се вари предварително.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

🌾 Мариновани червени чушки 🌾

за маринованите чушки е необходимо : 

 1-2бр.-настърган морков 

 4 . 5 бр.-средно голям патладжан предварително осолен и изцеден. - 

1 глава -чесън нарязан на ситно - 

1 връзка - магданоз нарязана 

3кг.-изчистени червени чушки и нарязани 

  за маринатата : 

500 мл.-оцет - 

1 ч.ч.-захар - 

3 с.л.-сол - 

1каф.-чашка олио - 

1 каф.-чашка вода - 

1 - 2 бр.-дафинов лист - 

1ч.л.-чер пипер на зърна 

 След като заври маринатата, мариновам чушките и патладжана за 10 мин. във врящата марина. Пълня бурканите БЕЗ ДА ДОЛИВАМ ОТ МАРИНАТАТА и притискам хубаво със лъжицата да няма въздух. 

Затварям хубаво с капачките. 

Има възможност за консервиране с по 2 бр. аспирин на буркан. 

Или стерилизация за 10 мин. избора е ваш! 

 Източник на рецептата е Симеонка Минчева Анчева-Иванова 

Благодаря, Мони за хубавата и бърза, рецепта.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти , може да ме следите и във Facebook > 

 Също така и в Instagram  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация! ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

🌸 Пилешки крилца със заквасена сметана 🌸

Вкъщи обожаваме печени, пилешки крилца и за да не са само печени, добавих и още нещо... Много, много вкусно се получи, облизахме си пръстите, топиш и ядеш до припадък. 

 Продукти 

тарелка - пилешки крила 

1 голям- картоф на кубчета 

1 - морков на кръгчета 

100гр.- гъби каквито имате 

2с.л.-соев сос 

1к.ч.-бира 

сол 

чер пипер 

2 щипки-червен пипер 

универсална -зеленчукова суха подправка 

20гр.-масло 

2с.л.- олио 

Всичко това, хубаво обърках в тавата и покрих с алуминиево фолио. 

Пекох на 230 градуса до готовност на крилцата, около 40 - 45 мин. 

Махнах фолиото и запекох да се получи хубава, препечена, коричка на крилцата. 

Тогава залях със 1 кофичка- заквасена сметана, разбита с - 1к.ч.-вода 

Запекох до готовност. 

Не се притеснявайте, че сметаната леко стои, като пресечена, още по вкусна е така. 

Ако ви притеснява този факт, сипете малко готварска сметана или прясно мляко и тогава запечете отново.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти , може да ме следите и във Facebook > 

 Също така и в Instagram  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация! ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

🌾 Печени чушки с пържен син патладжан за зимата 🌾

Рецептата видях в една от групите във ФБ и реших да я пробвам. 

 Много е хубава и лесна ,горещо препоръчвам. 

Благодаря на Graciela Nikolova за споделената рецепта. 

Аз направо я снимах и я пускам така както тя е написала. 

Ето и копирана рецептата на Грациела, за да не се губи оригинала. 

 Graciela Nikolova ·

 

 3кг.-червени чушки 

2кг.-син патладжан 

 500мл.-оцет  / аз сложих  400/

2-3с.л.-сол 

 4с.л.-захар / аз сложих 5/

Чесън 

Целина 

Настърган морков 

 Чушките изчистени от дръжки и семенници се пекат и белят. 

Накисват се за два часа със оцета и солта. 

Написала съм 2-3с.л.сол,защото на мен две ми се сториха малко и добавих още една,като опитах на вкус. 

Синият патладжан изпържих,без да го изкисвам в подсолена вода,защото сорта му е хибриден и няма горчивина. 

Прибавих го при чушките,сложих захарта и чесъна и оставих да престои още час. 

Наредих в буркани с целина объркана с настърган морков, между тях и по два аспирина на буркан от 500гр.(старите буркани от кисело мляко). 

Запечатах с капак и обръщах 4 дни бурканите. 

Моите буркани, бяха по големите от 720мл. 

В бурканите 720гр. и аз сложих по 2бр. аспирина и една лъжичка вода да се разтворят и тогава наредих зеленчуците. Саламура не добавих, само зеленчуците като леко притисках със лъжицата.

Запечатах с капачките и обръщах бурканите, 4 дни . 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти , може да ме следите и във Facebook > 

 Също така и в Instagram  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация! ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

✨ Гъби сърнела в буркани за зимата ✨

Та набрах доста оня ден и затворих буркани. 

Почистих ги хубаво с кърпа и накъсах на големи парчета.

В повечко масло слагам част от тях с малко сол и ги пържа 

докато останат само на мазнина 

/много е важно да  няма вода , а да са изпържени докато останат само на мазнина/.

Така докато са топли ги слагам във сухи бурканчета.

Стерилизирам 30 мин. 

ПО ТОЗИ НАЧИН КОНСЕРВИРАМ ВСИЧКИ ГЪБИ КОГАТО СИ НАБЕРА, също така и купешки гъби се правят по същият начин.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти , може да ме следите и във Facebook > 

 Също така и в Instagram  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация! ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

🌾 Лесна туршия с червена капия, зеле и морков 🌾

Рецептата видях в една от групите във ФБ и реших да я пробвам. 

Много е хубава и лесна ,горещо препоръчвам. 

Благодаря на Лозинка Живкова за споделената рецепта. 

Аз направо я снимах и я пускам така както тя е написала.

Месести червени чушки

моркови,

чесън

зеле 

 магданоз

Изчистих чушките от семето и ги нарязах. 

В отделна купа нарязах зелето,морковите настъргани, чесъна на ситно и магданоза или целина.

Подгответе бурканите според зеленчуците които сте взели 

на дъното под резката-оцет

1с.л. равна-сол

2с.л.- захар

2с.л.- олио

В тенджера 4л. вода и 2-3 с л. сол да заври.

Покрой тенджерата  нареждате бурканите да се затоплят/ аз ги сложих във фурната на 100 градуса и от там ги взимах да ги пълня/

Слагат се чушките във врящата вода  да променят цвета си/внимавайте да не се преварят, трябва да останат хрупкави/

Редят се сместа от зелето , топлите чушки зелето ,чушките и ...докато хубаво се напълни буркана.

ВАЖНО Е ДА СЕ НАТИСКАТ С ДЪРВЕНО ЧУКАЛО ИЛИ ЛЪЖИЦА ДА СЕ УПЛЪТНИ ХУБАВО В БУРКАНА.

Затварят се с капачката ,обръщат се, аз завивам със одеало докато изстинат.

УНИКАЛНО ВКУСНА ТУРШИЯ !!!

НЕ СЕ  ДОЛИВА ОТ МАРИНАТАТА В БУРКАНИТЕ,само хубаво са натъпкват, зеленчуците !!!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти , може да ме следите и във Facebook > 

 Също така и в Instagram  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация! ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~