Последователи

ТЪРСИ РЕЦЕПТИ В БЛОГА!

вторник, 6 декември 2022 г.

🍴 Пържена щука със млечен сос 🍴



Продукти: 
щука 
 брашно за овалване на филетата преди пържене 

За соса: 
1 кофичка- кисело мляко 
 копър 
 2с.л.- смлени орехи 
 сол на вкус 
зехтин 
 
За маринатата: 
сока на 2 бр.- лимони 
черен пипер 
 розмарин 
 сол - на вкус 
Всичко това хубаво обърках 

 Начин на приготвяне: 
Почистих и измих рибата добре и хубаво измих на течаща вода. 
 Нарязах на филета. 
 Всяко филе овалях в марината. 
 Затворих съда и прибрах в хладилник за 1 час може и една нощ. 
Когато извадих овалях всяко парче в брашно и оставих на стайна температура за 15 минути, за да се намокри брашното и при пържене да стане, коричка. 
Изпържих филетата в тиган с олио. 
 При сервиране всяко парче полях със соса направен от продуктите за соса. 
За гарнитура направих 
 Картофено пюре /всички знаете как се прави/


”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 
 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 
 И в Instagram,- zdravkaziche
  
 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,
 към съответната публикация! 
ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

петък, 2 декември 2022 г.

✨ Банички охлюбчета със спанак, сирене, яйце, и мляко ✨

ПРОДУКТИ: 
1 пакет (500г) фини точени кори 
100гр.- разтопено масло 
30мл.- олио 
маслото и олиото заедно ги разтопих 

 ЗА ПЛЪНКАТА: 
300гр.- натрошено сирене (или 400 г извара), 
1/2 кг -спанак (лапад, коприва,скрипалец) 
2бр.- яйца 
1с.л.- к. мляко 
сипах и от разтопеното масло 

 Натроших сиренето и прибавих към него нарязаният спанак, яйцата, киселото мляко. 
Две кори намазах с мазнината. 
Сложих . от плънката  разтелих,  навсякъде на кората и започнах да навивам на руло. 
Рулото пък, завих на охлюв. 
Наредих в намазнена тава, отгоре намазах и баничките. 
Пекох на 200 градуса до хубаво зачервяване.
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 
 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 
 И в Instagram,- zdravkaziche
  
 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,
 към съответната публикация! 
ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

вторник, 29 ноември 2022 г.

🍴 Саралии баклавички 🍴

Продукти 
1 пакет - фини кори 
 1 ч.ч. смлени- орехи 
50 гр.- масло 
150 мл.- олио 
канела 

 Мажа половината кора със смесеното масло и олио. 
 Прегъвам на две, слагам 1 суп. лъж. от смесените орехи с канелата в началото на прегънатата кора и навих на тънка точилка. 
 Притиснах на хармоника от краищата към средата и извадих точилката. 
 Редя в намазана с олио тава, намазах с останалата мазнина отгоре. 
Пекох на 200 градуса до готовност. 

 За сироп: 
600 мл.- вода 
500гр.- захар 
 Залях студените саралии с леко топъл, сироп. 
НЕ СЕ ЗАВИВАТ,а се оставят така да поемат.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 
 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 
 И в Instagram,- zdravkaziche
  
 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,
 към съответната публикация! 
ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

петък, 25 ноември 2022 г.

✨ Пилешки дробчета с картофи и сметана на тиган ✨


Продукти:
500гр.- пилешки дробчета  
5-6бр.- картофи нарязани на кубчета 
1 малка кутийка сметана за готвене 
5с.л.- мазнина олио 
 1к.ч.- вода 
сол 
чер пипер 

Приготвяне:
 Изпържих в олио картофите така както бяха нарязани на едри кубчета. 
Извадих от тигана и сложих дробчетата и те да се изпържат. 
Когато, бяха готови прибавих към тях картофите и обърках. 
Сипах водичката и оставих да се поготви със капак на слаб огън за около 10 мин. 
Тогава прибавих сметаната, черният пипер и сол на вкус.
Покъкри за 5мин. и е готово вкусното ястие!
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 
Ако Ви харесват моите рецепти , може да ме следите и във Facebook > 
 Също така и в Instagram  
 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 
При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация! ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

✨ Кръгъл домашен хляб ✨




ПРОДУКТИ ЗА 1 голям хляб
ако искате два хляба удвоявате продуктите

20гр. -мая жива/или 7гр суха/
300мл.- топла водичка
2ч.л.-сол
2ч.л.-захар
2с.л.-зехтини или олио
около 900гр -брашно


Приготвяне
В топлата водичка слагам маята и захарта и бъркам да се разтвори хубаво маята.Ако е суха направо във брашното я слагам
Добавям малко брашно да стане като боза и завивам да втаса подкваса за около 10-15 мин.
През това време си пресявам брашното.
Правя кладенче и изсипвам втасалата мая.
Меся средно меко тесто /в машината ако е... да не маже под бъркалките/
Оформям хляба на топка, поръсвам хубаво с брашно и с ръка разтривам навсякъде и тогава слагам в тава или купа като предварително съм сложила хартия за печене.
Рязвам по няколко резки с бръснарско ножче
Така оформен го завивам с кърпа и слагам във фурната на 50 градуса да втаса.
Когато удвои обема си ....махам кърпата и увеличавам фурната на 180 градуса.
Така пека до готовност .
Този хляб е като този, от едно време, от фурните.


”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 
Ако Ви харесват моите рецепти , може да ме следите и във Facebook > 
 Също така и в Instagram  
 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 
При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация! ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

сряда, 23 ноември 2022 г.

✨ Печен чесън във фолио ✨

Продукти 
чесън - цели, необелени глави 
сол 
 зехтин 

 За печене на чесън във фурната ще ви трябва фолио 
Отрежете горния слой на главите 
Капнете зехтин върху всяка глава, така, че да се просмуква между люспите. 
Поръсете сол и увийте всяка глава в алуминиево фолио. 
Поставете във фурна на 200 градуса. 
Печете 50-60 минути.
Извадете и отстранете фолиото. 
Работете внимателно, тъй като изпаренията могат да изгорят ръцете ви. 
Почистете всеки от тях като стискате с пръсти всяка скилидка.
Смачкайте съдържанието в отделна чиния с вилица и добавете зехтин и сол на вкус,аз сложих и магданоз. 
Получената чеснова паста може да се намаже върху препечен хляб, крутони или да се използва като допълнително предястие към месно или зеленчуково ястие. 
Използва се както в чист вид, така и с добавки.
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 
Ако Ви харесват моите рецепти , може да ме следите и във Facebook > 
 Също така и в Instagram  
 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 
При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация! ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

✨ Пухкави ПИТКИ ✨

Продукти 
3бр.-яйца 
 1 мая- жива /или 2 сухи от 7гр./ 
 400гр- кисело мляко 
 200гр.-прясно мляко 
 3 с.л.- олио 
 1 равна ч.л.- бакпулвер 
 1 равна с.л.-сол 
 2 с.л.-захар 
 около +, - 1,200- 1,300кг. брашно за средно меко тесто 

 Приготвяне: 
Замесих средно меко, тесто от изброените продукти. 
Оставих да отпочине 15 мин. 
Тогава разделих тестото на еднакви топки и всяка овалях в брашно. 
Сложих в тавичката която покрих с хартия за печене. 
Оставих да удвои обема си като покрих тавата с кърпа. 
Пекох на 190 градуса до хубаво зачервяване на коричката.
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 
Ако Ви харесват моите рецепти , може да ме следите и във Facebook > 
 Също така и в Instagram  
 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 
При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация! ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

четвъртък, 17 ноември 2022 г.

✨ Лесна туршия от зелени домати, карфиол, чушки и моркови ✨

Зеленчуците може да си взимате по избор  какво количество да са
Моите бяха тези:
2кг. зелени домати 
1 глава- карфиол 
2бр.-моркови, 
1кг.- червени чушки или камби 
чесън 
дръжки от целина 

 Измих доматите и ги нарязах. 
 В отделна купа накъсах карфиола,морковите също нарязах на колелца, чесъна на ситно, дръжките от целина също. 

Подгответе бурканите според зеленчуците, които сте взели 
 На дъното под резката - оцет 
1с.л. равна - сол 
2с.л.- захар 
2с.л.- олио 

 В тенджера 4л. вода и 2-3 с л. сол да заври. 
Сложих приготвените буркани във фурната на 100 градуса да се затоплят от там ги взимах да ги пълня. 
Слагат се доматите и морковите във врящата вода за около 5 мин. леко да омекнат 
Извадих ги в голяма тава.
 Тогава сложих карфиола за половин минута.
Изкарах и него при доматите. 
Нарязаните чушки и тях бланширах за кратко /внимавайте да не се преварят, трябва да останат хрупкави/ 
Всички бланширани зеленчуци обърках в тавата и започнах да пълня един по един, топлите буркани от фурната . 
ВАЖНО Е ДА СЕ НАТИСКАТ С ДЪРВЕНО ЧУКАЛО ИЛИ ЛЪЖИЦА ДА СЕ УПЛЪТНИ ХУБАВО В БУРКАНА. 
Затварят се с капачката ,обръщат се, аз завивам със одеяло докато изстинат.
МОЖЕ ДА СИ Я СТЕРИЛИЗИРАТЕ  ЗА 10 мин. 
МНОГО ВКУСНА, ТУРШИЯ !!! 
  В БУРКАНИТЕ, НЕ СЕ ДОЛИВА ОТ ВОДАТА В КОЯТО СМЕ БЛАНШИРАЛИ ЗЕЛЕНЧУЦИТЕ,само хубаво се притискат да се уплътнят !!!
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 
 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 
 И в Instagram,- zdravkaziche
  
 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,
 към съответната публикация! 
ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

понеделник, 14 ноември 2022 г.

🐟 МАРИНОВАН ПАЛАМУД 🐟

Почистен паламуда се осолява хубаво( покрива се ) с едра морска сол. 
 Престоява 48 часа. 
 Измива се ,накисва се във вода за 1-2 часа. 
Подсуших с домакинска хартия. 
Нарязах на парчета. 
Редя в буркани, дафинов лист,бахар,черен пипер, риба.... 
 Заливам с охладено препържено /с коричка хляб/олио. 
 Затварям и държа в хладилника.

 
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 
 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 
 И в Instagram,- zdravkaziche
  
 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,
 към съответната публикация! 
ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~