Постна питка с паричка с едно втасване ! Салата с кисело зеле и боб подходяща за Бъдни вечер!

Продължавам с предложения за Бъдни вечер!     
Много вкусна салата и  питки три на брой за нас ,за сина ,за дъщерята! 
 Много рецепти има и се обърках ,та реших да си направя по моя си начин рецепта за хляб. Маята аз не я считам за животински продукт и за това с мая си ги направих питките.
Ето и рецептите !

Постна  питка с паричка  с едно втасване !

Продукти:

 1 пакетче 7гр - суха мая
 500 мл - топла вода
 1 с.л. - сол не много пълна лъжица , но не и равна
 2 пълни с.л. - захар
 4 с.л. - зехтин или олио
1 с.л. - оцет
около 800- 900 гр. - брашно

 Приготвяне 
 В кладенче от брашно сипах изброените продукти.
 Маята в брашното.
 Можете и в машина за хляб да си я омесите.
 Омесих меко тесто и разделих на две топки едната малко по малка от другата.
 Голямата топка сложих паричката и направих на хубаво гладко топче , и сложих в средата на тавата ,а от другата направих три фитила и сплетох на плитка.(Рецептата с малки изменения  по идея на невероятната Ева Тонева.

Усуках около голямата топка като подпъхнах краищатата отдолу под топчето.
Оставих да втаса и пекох на 180 градуса до готовност.

Другите две питки пак по същият начин но борда е с два фитила усукани и сложени около топчето в средата.
 Оставих да втасат и пекох по същият начин.
 Когато извадих от фурната още топли намазах с четка , с вода в която сложих малко захар и няколко капки зехтин.

 СТАНАХА НЕВЕРОЯТНО ПУХКАВИ И АРОМАТНИ ПИТКИ!
 ПРЕПОРЪЧВАМ ГОРЕЩО!

Салата с кисело зеле и боб! 



 Продукти
 600 г -кисело зеле
 400 г - боб от консерва
3 сушени -червени чушки
 2 -3 скилидки -чесън
 50 мл -зехтин
 1 ч. л.- червен пипер
 1 ч. л. хрян от бурканче
 1 ч. л. ким
 сол за чесъна

 Приготвяне
 Червените сухи чушки накиснах във вряла вода за 10мин.
 Когато  омекнаха  добре  нарязах .
 Киселото зеле  също нарязах.
Чесънът счуках в дървено хаванче с малко сол.
 В купа  смесих чушките, нарязаното зеле, отцедения боб от консерва, хряна, червеният  пипер, зехтина и стритият в хаванче ким.
Разбърках  добре и  поднесох.

източник Бон Апети 

Весело посрещане на бъдни вечер !
 Берекет да има в домовете ви през новата година!
Весело посрещане на Коледа утре!
 Много подаръци и усмивки за вас и семействата ви!

Коледни сладки

Рецептата е от моя тефтер и не е за Коледни сладки а за жълъди. Много от отдавна не съм ги правила но си спомням ,че бяха невероятни и колкото повече време стояха ставаха още по вкусни. За това и реших да направя рецептата ,но на Коледни сладки.
Дъщеря ми ми купила Коледни формички и трябваше да ги пробвам.
 Не са майсторски направени, защото за първи път правя подобно нещо ,но пък децата много им се радваха докато ги правех ,даже бабин Медун и той помагаше, хем украсяваше хем си похапваше ,не бил го направил хубаво и за това трябвало да се изяде.    

Ето и рецептата за около 120 бр.

ПРОДУКТИ 
2-яйца
1/2 ч.ч.-захар
 1 малко бурканче /от детска храна/ - мед
1ч.ч.- олио
 1 пакетче - канела
3 бр. - карамфил счукан на прах
2с.л. -сода бикарбонат разтворена в 1с.л. оцет
около 1кг-брашно

ПРИГОТВЯНЕ 
Замесих меко тесто от горните продукти както са подред .
 Разточих на тънко около 0,5см .
С формичките изрязах и сложих в тави покрити с хартия за печене.
 Пекох на 175 градуса докато станат златисти.
 Оставих да изстинат хубаво .(процедирах така- единият ден пекох на другият украсявах)

ЗА ГЛАЗУРАТА
 Пудра захар пресята през ситно сито. няколко капки сок от лимон
 Няколко лъжици прясно мляко да стане на каша
 Използвах и сладкарски перли .
 Оцветих част от глазурата със сладкарска боя.
 Нанасях краищата с пош и в средата с клечка за зъби.
Добавяйте от време на време по няколко капки прясно мляко и разбърквайте ,защото много бързо съхне глазурата и я покривайте с мокра кърпа.
 Украсата е според вашата фантазия и малко сръчност за да се получат красивите Коледни сладки!

Весели празници на всички ,много късмет ,здраве и щастие да ви донесе Коледа. Да получите най хубавите си подаръци.

Вкусни пилешки пържоли от бут с мед и мента

Тази рецепта я правих но със свински врат и с ребра ,а сега с пилешки пържоли от бут.
 Това и ще правя за Коледа когато дойдат децата .
Ще взема пилешки и свински пържоли и по този начин ще ги направя ,и със сладко кисел сос ги искат .
Стават нещо уникално вкусно!!!

В тази рецепта добавих още нещо вижте и продуктите.

 ПРОДУКТИ 
Пилешки пържоли от бут
сол
 чер пипер
 мед по 1к.л. на всяка пържола
 соев сос
 по малко кимион
 1 червена чушка нарязана на ситно
 зехтин може и олио
 магданоз
мента прясна -по стрък на пържола
 2 стръка пресен кромид (за 5-6 пържоли примерно,да не е много кромида)

Приготвяне 
Месото се осолява и се поръсва с чер пипер и кимион.
 Сложих в тавичка като на дъното полях малко зехтин.
 Когато ги наредих всичките с лъжичка намазах с меда.(ако са по големи пържолите може и супена лъжица мед да поемат)
 Поръсих със соевият сос хубаво.
 Нарязах кромида,чушката и магданоза  на всяка пържола и сложих по стрък ,два ,мента.
 Полях със зехтин отгоре.
Така оставих да престоят 1-2ч. може и повече.
  Сложих в силна фурна докато заври.
 После намалих на 160 градуса само да къкри за около час.
 Това е  , 
 Много важно да се пече на слаб огън, става много вкусно и крехко.
Поднасям обикновено със сладко кисел сос  ,обожават го в къщи и когато има мръвка ,винаги им го приготвям.    

За тези които ще правят пържолки, свински или пилешки горещо препоръчвам тази рецепта наистина си заслужава ,защото е безумно вкусна!  

*здравословна* СУПА С ЕЛДА , ПИТКА И ХЛЯБ

Тази супа си я правя от време на време за разтоварване ,само аз си я ям другите не харесват ЕЛДА та за това.
 Иначе за тези които са на диета и се хранят здравословно е много полезна.

 Ето и рецептата.

 За супата 
Месо пилешко, бяло по принцип без кожа се слага да се свари с малко сол.
Сложете и зеленчуци по избор да се сварят със месото .
 Аз сложих морков,един кромид,гъби,и елдата .
 Сложих и две с.л.- зехтин.
 Когато беше готово отстраних от огъня и застроих с 2с.л.-кисело мляко и яйце.
 Сервирах с накълцан магданоз.

За хляба и питката няма да пиша наново рецептата тя е бриош тесто от на Ванчето рецептата. Ванче пак ти благодаря за нея!

Рецептата е ТУК стана ни любимо това тесто ,невероятно вкусно е за всичко ,за пирог ,за пити ,за хляб ,за кифлички за каквото се сетите!

Мусака с ориз,чушки и кайма

Баба пак измързелува    и направи  нещо бързо за хапване .

Тъй като чушките ми бяха малко за да ги напълня, реших, че може и така, ама и със заливка като мусака.

 Стана много вкусно и го харесаха в къщи .

ПРОДУКТИ 
5-6 - чушки нарязани
 500гр.- смес кайма размита с 1ч.ч.вода
1 ч.ч. 200мл - ориз
2 - кромид лук на ситно
1- морков на ситно
2- домата настъргани
олио
1 ч.л.-червен пипер
сол
чер пипер
 кимион

ЗА ЗАЛИВКАТА 
3- яйца
1/2 кофичка - кисело мляко
1к.ч.- прясно мляко
 2 с.л.-брашно

ПРИГОТВЯНЕ 
В тенджера слагам олио да покрие дъното.
Прибавих кромида,чушките ,моркова ,сол и запържих.
Към тях прибавих доматите,размитата кайма и запържих докато се по изпари водата.
 Прибавих тогава червеният пипер,черният пипер,кимиона,ориза и за около минута разбърках на котлона и отстраних веднага.
Изсипах сместа в тава сложих 1ч.ч .вода  .
Пекох за около 15-20 мин .
През това време направих заливката от продуктите по горе като хубаво ги разбих.
 Когато мусаката беше готова залях със заливката и на по горен реотан запекох само отгоре да се зачерви.
 Поднесох с кисело мляко .
 С тараторче също става.