Последователи

ТЪРСИ РЕЦЕПТИ В БЛОГА!

петък, 30 април 2021 г.

✨ Обикновени курабии и руло ✨



Продукти:
4бр - яйца ,отделих единият жълтък за мазане
1,1/2-ч.ч -захар
1 не пълна ч.ч. - олио
1ч.ч. - кис. мляко
1бр - бакпулвер и щипка сода бикарбонат ,ванилия ,
брашно за меко тесто


Приготвяне:

От продуктите замесих, меко тесто да може да се точи.
Дели се на две и се разточва на един сантиметър дебелина.
Едната част късах и правих на топчета колкото орех.
Поставяме в тава покрита с хартия за печене.
Мажем курабиите със жълтъка.
Ръсим отгоре със захар и печем на 200 градуса .




От другата част направих руло.
Разточих го на дебелина 1см. и намазах със мармалад от кайсии или от шипки, сладко което е повече с плод отколкото сок.
Навих на руло и намазах със жълтъка и поръсих със кристална захар.




”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Ако Ви харесват моите рецепти ,
може да ме следите и във Facebook
Също така и в Instagram

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога,
моля посочете линк към съответната публикация!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

вторник, 27 април 2021 г.

✨ Френска селска торта на Вики ✨

Бабиното пораснало момиче за първи път направи сама торта(и то най трудната)за рожденият ден на баща и . За това веднага я публикувам, за да видите, че моята отмяна си я бива и то много! Аз не съм се решила до сега да направя тази трудоемка торта, а тя се е справила ПЕРФЕКТНО! ВЕЧЕ ЗНАМ,ЧЕ БЛОГА МИ ЩЕ Е В ДОБРИ РЪЦЕ!Обичам те бабче! А на зет ми му пожелавам, вечно здраве,безкрайно щастие и късмет! 

 Продукти 
брашно - 650 гр. 
захар - 350 г 
мед - 90 - 100 г 
масло - 70 г 
яйца - 3 бр. на стайна температура 
сода - 2 ч.л. бикарбонат 
сметана - 600 мл течна животинска 
сметана - 500 г заквасена 
ванилия - 2 пакетчета 
сладко от вишни 

 Приготвяне 
Смесете в съд на водна баня на котлона яйцата, меда с 1 ч.ч. захар и маслото. 
Бъркайте непрекъснато, докато обемът се увеличи двойно или тройно. 
 Добавете содата и брашното и снемете от котлона - трябва да се получи гладко и твърдо тесто. Оставете го на хладно място (не в хладилник) за половин час да почине. 
След това разделете тестото на 6 части и ги разточете на еднакви по големина тънки кори. 
Всяка кора се изпича до златисто, като преди това добре се надупчва по повърхността с вилица. Запазете трохите, които остават от блатовете за покриване на тортата. 
 За крема разбийте течната сметана с останалата захар и ванилията. 
Отделно разбийте заквасената сметана и я разбъркайте към другата внимателно. 
Оставете сметановия крем в хладилника за 5-10 минути. 
 Слепете блатовете с крем и по желание между някои слагайте по малко сладко от вишни. 
За да стане равномерно разпределение, най-добре използвайте форма с отлепящи се страни, докато сглобявате тортата. 
Оставете на хладно да стегне за кратко и след това освободете от формата и намажете равно и гладко с крем цялата торта. 
 Цялата торта се покрива плътно със смесени и смлени трохи от блатовете и орехи. 
Селската френска торта се поднася, след като е престояла един ден в хладилника.
Рецептата е взаимствана по тази рецепта ,  също така е и копирана, за да не се губи оригинала.
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 
Ако Ви харесват моите рецепти , може да ме следите и във Facebook 
 Също така и в Instagram 
 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 
При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация! ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

неделя, 25 април 2021 г.

✨ СВИНСКО РУЛО ✨

Продукти: 
1кг. -свинско месо 
червен пипер , 
сол 
чер пипер 
50гр.- масло 
1 бомбичка ,топено сирене

 За плънката 
1 кромид нарязан на едро 
2 броя моркови нарязани на ивички 
300гр. спанак
 сол 
олио 
Всички продукти за плънката задуших в тигана докато остана на мазнина. 
Тогава махнах от котлона да изстива.

Месото нарязах на тънко така ,че да стане правоъгълник и хубаво начуках да стане тънко.
  Посолих и наръсих чер пипер
Сложих отгоре задушените зеленчуци, като ги разпределих на цялото месо.
Наредих отгоре пушеното сирене
Започнах да навивам на руло
С конец за печене го вързах хубаво, да не се разтваря.
Намазах месото с червен пипер и отгоре намазах с разтопено масло 
 Сипах на дъното малко бира.
Завих със алуминиево фолио и сложих да се пече във фурната на 230 градуса.
Когато е готово махнах фолиото и запекох отново да стане  препечена коричка.
Ако има много течност в тавичката просто го печете само на долен реотан да изври.
Сервирах като го нарязах на порции. 
 За гарнитура използвах пресни зеленчуци, а вие за гарнитура по желание си направете!
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 
Ако Ви харесват моите рецепти , може да ме следите и във Facebook 
 Също така и в Instagram 
 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 
При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация! ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

четвъртък, 22 април 2021 г.

✨ ПАМУК КОЗУНАЦИ 2021г. -правени с любов ✨

Пробна рецепта произхождаща от моята  ПИТА С ЛЮБОВ 
Която стана много пухкава и на конци и на 4 дни( оставено едно парче да пробвам, колко време ще е меко) си беше все едно предишният ден е правено. Така, реших да пробвам дали ще стане и козунака като промених малко рецептата със захарта и подсладителя. За сетен път се убеждавам ,че със олио козунаците става най хубави, а не с масло, мас и тн.... 
АМИ ПОЛУЧИХА СЕ УНИКАЛНИ!Памук меки, нежни,  вкусни, и на МНОГО КОНЦИ!
Ето и снимки на "конците" 









Тази година ще е това рецептата! 

  Продукти за тестото: 
200 мл.- топличко прясно мляко, 
 3 -яйца,(1 белтък за намазване) 
 2 с.л.- кисело мляко, 
 50мл.- олио, 
 4с.л.с връх- захар,  (може и повече захар 7с.л. по малко Суитли 1с.л.)
2с.л.- течен подсладител Суитли (ако не искате със Суитли  слагате 200-250гр. захар, но да знаете, че когато е със повече захар, тестото втасва много бавно)
щипка-сол, 
настъргана кора на един лимон 
1бр./7гр./- суха мая,или 1/2 кубче жива 
 брашно ми отиде около 900гр.-  използвах, брашно на "София МЕЛ" за баница

  Още Ви трябва:
 70мл.- олио за вкарване в тестото при месене 
олио за намазване на формите в които ще се печат  козунаците. 
Накиснах сушени плодове -стафиди, сухи кайсии, в малко ликьор от вишни локум 1 кутия нарязах на малки парчета Всеки преценя какво да сложи във козунака, аз този път нищо не сложих,понеже беше пробна рецепта. 

Приготвяне:- месене на ръка 
За тези които месят на ръка запрятат ръкави :) и започват да месят. 
Също така може да си помогнете и използвате, спираловидните бъркалки на миксера ,които са за тесто и с тях става. 
Правите си кладенче и слагате всички продукти ,БЕЗ 70мл.- мазнина и започва да се меси. Месенето на ръка ще ви отнема малко по дълго от това да месите питка около 10мин. 
Когато тестото е гладко и меко започвам- 
 Вкарването на мазнината КОГАТО СЕ МЕСИ НА РЪКА:
(70мл. олиото което е за вкарване в тестото)започнах- кафена лъжичка по лъжичка да прибавям мазнината, като месих енергично и леко разтеглях с длан, тестото. 
Изчаквах ОЛИОТО да се усвои и тогава сипвах другата лъжичка с мазнина ,докато поеме всичкото олио. 
Завих с кърпи да постои да се отпусне и леко да втаса около 15 мин. 

  Месене в хлебопекарна става така: Сложих всички продукти в хлебопекарната и започнах да меся на бързата програма. 
Месих 15 мин. после спрях програмата и месих още 15 мин. 
Третият път когато пуснах програмата започнах кафена лъжичка по лъжичка да прибавям мазнината 50мл-олио което е към продуктите, като изчаквах да се усвои и тогава сипвах другата лъжица с мазнина ,докато поеме всичката мазнина. 
Оставих така в хлебопекарната, докато приготвя и намажа формите в които ще пека. 
През това време тестото се беше отпуснало. Изсипах тестото на плота. 

  От тук нататък е следващата стъпка за месене в машина:
Изсипах тестото на плота. 
Намазах си ръцете с олиото (от това70мл) , и започнах да бия и захлупвам тестото или навивам на руло и пак бия. 
Така поне 15 мин. и винаги с намазнени ръце,докато се усвои всичкото олио-70мл. 
Оставих тестото да се отпусне докато си намажа формите с мазнина в които ще пека. 

ОФОРМЯНЕ НА КОЗУНАКА 
Направих 9 бр. в алуминиеви, еднократни форми за мъфини, или както аз направих във тавичка, предварително намазани с олио. 
Сложих във фурната покрити с кърпа на 40 градуса да втасват. 
Така процедирах и с останалата по голяма част тесто, докато втасват малките във фурната. Направих три еднакви фитила от него, сплетох на плитка и сложих във форма за кекс. 
Оставих на плота да втаса завито с кърпа,да може по бавно да втаса докато изпека малките. Когато удвоиха обема си намазах с леко разбит белтък и поръсих със едра захар. 
Пекох козунаците на 175-180 градуса. 
Внимавайте само да не ги препечете,за да не станат сухи. За това печете на по слаба фурна ,за да могат хубаво да се изпекат и отвътре. Козунака трябва да остане влажен за да е вкусен.

Втората път ги правя,че другите отдавна са минало за един ден се изядох, искат още и още, защото наистина е перфектна тази моя рецепта. НАИСТИНА ГОРЕЩО ВИ ГИ ПЕПОРЪЧВАМ ЛЕСНИ И БЪРЗИ ЗА ВКУС И КОНЦИ НЯМА ДА ГОВОРИМ!
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 
Ако Ви харесват моите рецепти , може да ме следите и във Facebook 
 Също така и в Instagram 
 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 
При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация! ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~