![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHtLJRuH3RSd_WT_8cJS5hhYEnrljr72-hd1yMtku0sSyJxIJjbHzf5A2DM5acSW7tRmrgFeP9UE4wjqiHtbg-z27pu0KkbVVMnxFazGzg6UnzPrHEZFZc9OU_RstZIMmi0O_E82A-tzA-/s640/%25D0%259A%25D0%25B0%25D1%2580%25D1%2582%25D0%25B8%25D0%25BD%25D0%25B0+5837.jpg)
Това е индийско ястие.
Рецептата я имам от много години ,но никога не съм я правила ,не знам защо.
Записах я от някакво предаване по телевизията ,даже не помня кой я е приготвял.
Дойде и неговият ред ,и много съжалявам ,че не съм го правила до сега ,защото стана невероятно вкусно ,леко пикантно и много ароматно.
Ето и рецептата
ПРОДУКТИ за плънката
1 глава -кромид лук на ситно
2 скилидки - чесън на колелца
1 люта -чушка на ситно
1 малка -червена чушка (нея я сложих от мен иначе рецептата е само с лютивата чушка,може и да не я слагате)
100гр-грах
100гр-сварена леща
1 -картоф на кубчета
1 жълтък
къри
куркума
сол,
чер пипер
2 с.л.-олио
ПРИГОТВЯНЕ
Олиото слагаме в тиган и прибавяме подред лука + чушката + чесъна + граха + картофите + сварената леща + къри, куркума, сол,чер пипер и запържваме всичко до готовност.
Когато махнем плънката добавяме веднага жълтъка и разбъркваме добре.
Оставяме да изстине .
През това време правим -
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_vyV3FxRlXc8szf-1vob6UX3W__sc51967uvfz2Cip-74-Zq3BXulO3D8AmWvetdWFKsUY_0-0O96tS6EP-rhFhyphenhyphenZQOiR41it0CnxJvIVV4yo5XNFMMwNUj5hsz061eeX5zmwabB6RHhH/s320/%25D0%259A%25D0%25B0%25D1%2580%25D1%2582%25D0%25B8%25D0%25BD%25D0%25B0+5835.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw32P86b-Yz6c-M2B8ApCWhwMfTTeJqBQfqEydYcfLRCow4yarS4AFx0ieinTdd7EfCWkyn6T6iFqGcTlQ6A4UuRrBTnl5NDD0dEn9rzV57-GQsxtZ-OHRViY6e9yoyj3U9XzMRhjQm1Ja/s320/%25D0%259A%25D0%25B0%25D1%2580%25D1%2582%25D0%25B8%25D0%25BD%25D0%25B0+5836.jpg)
ПАЛАЧИНКИТЕ
Правих ги по тази рецепта от моя блог
Продукти за около 20-24бр.
250 гр.-брашно;
0,5 литра -прясно мляко (може да се замести наполовина с вода)
3 големи или 4 малки - яйца
2 щипки- сол;
1 с.л.- олио;
20 грама разтопено масло.
ПРИГОТВЯНЕ:
Брашното се слага в дълбок съд.
Прави се кладенче и в него се изсипват яйцата, разбити като за омлет (или едно по едно).
Сипва се бавно половината мляко, бие се 2-3 минути, за да се получи гладка смес.
Прибавя се солта, олиото, разтопеното масло, пудрата захар и ванилията. Изсипва се втората половина от млякото.
Похлупва се сместа и стои половин час на стайна температура преди пърженето.
Ако искаме да направим много фини палачинки, предварително разбиваме белтъците на сняг.
Палачинките могат да се направят и само с вода – тогава стават много леки, но не чак толкова вкусни.
Ако са само с мляко, стават по-дебели и плътни.
Мазнината се добавя в тестото, за да не залепват после при пърженето в тигана.
Пекат се в тефлонов тиган или сач на слаб огън.
Не е нужна тигана да се маже с мазнина ,много хубаво се отлепят .
След като палачинките са готови продължаваме с направата на САМОСА.
Палачинките намазваме с масло и ги режем на две.
в едната половина слагаме от плънката в края и започваме да навиваме на триъгълник
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Bsct6Dtow1kckDXFZahyphenhyphenqaAX615WfJ135HVS1_fh50waPeP8PQmWtzR8q3fgHd3nYkfiTePwsIJaUyvL2oJdboX5QQTwmd6bwFnSyNh5-hyD9L2ZoDFonIdNuNSb5bl_fSyVxcrSfbCu/s400/%25D0%259A%25D0%25B0%25D1%2580%25D1%2582%25D0%25B8%25D0%25BD%25D0%25B0+5828.jpg)
Готовите палачинки пържим в тиган с малко масло и олио до получаване на хрупкава коричка.
Това е рецептата дано да ви хареса!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijqfhR1FzSo4UvtihXi6-8CsnYBnOk4JcA8hOZlEvxRxqnAnYNQeOzRBEk-mj7u_DRGGKgOcsK1dvYIqo4LxTDIw9QIyAFy96zBqIw6JwNcyszobbe1B0d-IXtnX7Ix7C_Y4Hkba18NXw6/s320/%25D0%259A%25D0%25B0%25D1%2580%25D1%2582%25D0%25B8%25D0%25BD%25D0%25B0+5830.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvJ7R2FOw2VGWhbmgOi7d7SNWJOckTaQr1SgsNjayTJ-wqIz5D_iSnzjWFO8E0gn58ij33V9yO3PJBdBp-wneNfVJfj5iuC4yAosTRl0ccEn28sMKH_W8EQVYD88ZSS21hbm0WTfK4nxyi/s320/%25D0%259A%25D0%25B0%25D1%2580%25D1%2582%25D0%25B8%25D0%25BD%25D0%25B0+5831.jpg)