Понички с прясно мляко- 2 вид

Продукти: 

450гр.- брашно 

220мл.- прясно мляко 

60гр.- захар 

1бр. -яйце 

7гр.- суха мая 

60гр.- меко масло 

 2 щипки .- сол 

ОЩЕ: 

олио за пържене 

 За потапяне на поничките 

1бр.- черен шоколад 

 5с.л.- прясно мляко 

 парче масло 

Тези трите се затоплят на котлона и хубаво се разбъркват да стане хомогенна смес.  

 Приготвяне:

 Затоплих, леко млякото и към него прибавих сухата мая и захарта. 

Оставих за 5 мин. да се активира маята. 

В подходящ съд изсипах всички останали продукти и накрая млякото. 

Оставих в затворен съд да втаса тестото. 

Накъсах тогава еднакви топки и оформих дебели понички с дупка в следата. 

Сложих всяка върху хартия за печене за да мога по лесно да ги взимам когато започна да ги пържа.

Оставих завити с кърпа за около 10 мин. 

Пържих в сгорещено олио на средна температура /на 5 степен от 9/ от двете страни. 

Поръсих с пудра захар, други потопих в разтопен шоколад. 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Сусамена, сиропирана пита

Обичам старите рецепти и когато видях тази от 

Diana Yanakieva,  си я направих  

- Дианка, много е вкусна, благодаря за рецептата!

Продукти    /200мл.-ч.ч./

300мл.-  хладка вода, 

 1 пак.- мая, 

 1 с. л.равна- сол, 

 3 с. л.- захар, 

 1/3 ч.ч.- олио. 

 брашно за меко тесто /около 600-700гр./

още....

сусамов тахан за мазане, между пластовете

сусам за поръсване

1бр.- жълтък/ може и цяло яйце, за намазване отгоре/

Приготвяне

 От всички продукти замесих меко тесто.

 Оставих  да втаса за 30мин. 

 Разделих, тестото на 4 части. 

 Всяко топче  разточих, колкото е диаметъра на тавата- /30см/. 

 Сложих първото разточено парче в тавата, намазах  с тахан и поръсих със сусам. 

Така процедирах на второто и на третото парче.

 Последната кора не се маже с нищо. 

 Нарязах  на 12 триъгълника и  отново оставих да втаса. 

 Намазах с жълтъка и поръсих със сусам. 

 Пекох  на 180 гр. за около 50мин. 

 Прави се сироп от 

300мл.- вода

300гр.- захар, 

вари се 10-15 мин., като по изстина,/почти студено/ залях питката. 

 Оставих да престои 1 нощ. 

 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Бързи бухтички

  

2 бр.- яйца

1 ч.ч.- кисело мляко

1 ч.л.- сода

1/2 ч.л.- сол

1 с.л.- захар

1 и 1/2 ч.ч.брашно  / аз добавих още1с.л. ,че този път яйцата ми бяха големи/

С лъжица загребвах и пържих в загряло олио.  

Поръсих с пудра захар.

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

КОЛАЦИ С БАКПУЛВЕР

Продукти 

1ч.ч./300 мл/- брашно 

 1/2 ч.л.- захар 

 2 щипки- сол 

 1бр.- бакпулвер 

 1 с.л- олио 

 150мл.- хладка вода да се получи лепнещо, тесто. 

 Бъркам с лъжица докато се събере на топка! 

 След това го прехвърлям на набрашнен плот и с още малко брашно разточвам на дебела около един сантиметър, кора. 

 Режа на триъгълници и пържа в горещо олио /на средна температура/, добре е да е повечко.

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Тортиля рулца с праз и кайма

ПРОДУКТИ 

Тортиля питки 

кашкавал за поръсване отгоре 

 ЗА ПЛЪНКАТА 

4 стръка- праз

500гр.-кайма 

олио- носи на мазнина 

червен пипер , 

сол , 

чубрица, 

 Продуктите може да намалите според това колко питки ще си правите. 

Праза се нарязва на едро и се задушава в олиото поръсен със солта.

Когато стане златист праза, прибавям кайма и хубаво раздробявам да стане на ситно.

Прибавя се и червения пипер, солта,чубрицата и запържвам да остане на мазнина. 

Слагам по две лъжици от плънката на питките

Завивам на руло и подреждам в тавичката.

Намазах отгоре с масло ,може и олио. 

Пека на 180 градуса за 10мин. и тогава наръсих отгоре с настърганият кашкавал и отново запекох до приятен загар.

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Бъркана, мързелива баница

 

Продукти:

3бр.-  яйца, 

1 кофичка- кисело мляко, 

1/2 ч.ч./100мл/-  олио, 

1бр.- бакпулвер  

1/2ч.л.- хлебна сода/във млякото да шупне/

300 гр.- сирене 

2,1/2 ч.ч.-  брашно 

 щипка сол 

още:

 кашкавал за отгоре

Смесих всички продукти и хубаво обърках.

Изсипах в намаслена тавичка и отгоре настъргах кашкавал. 

Пекох  на 190 градуса до суха клечка. 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Палачинки с кисело мляко и сода бикарбонат

Продукти

2 бр.- яйца

200гр-. кисело мляко 

+ 1 ч.л.- сода  бикарбонат в млякото да шупне

400мл.-  топла вода

300гр.- брашно

1с.л. - олио

2 щипки - сол

Всичко обърках да се получи гладка консистенция.

Оставих за 10 мин. 

Не е нужно тигана да се маже. 

Леко загрях тигана,  сипвах  малко от сместа и с въртеливи движения разнасях   да се покрие наравно дъното.

Пекох и от двете страни.

Консумирахме със сладко и сирене.

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

ПИДЕ с кайма и праз

Тесто използвах готово от магазина, че нямах време да меся. Иначе ви давам моята рецепта за такива печива, когато са със плънка. 

 ЗА ТЕСТОТО 

2 - яйца, 

250 мл - пр. мляко, 

3 с.л - олио, 

1/2 с.л - сол, 

1/2 с.л- захар, 

половин кубче мая, /или 1бр.-7гр.- сеха/

600 гр.-  брашно 

Всичко това го меся в хлебопекарната, или на ръка и го оставям да почине завито с кърпа докато направя плънката. 

 

ЗА ПЛЪНКАТА

1връзка -ПРАЗ 

500гр.-кайма 

олио- носи на мазнина 

червен пипер, 

сол, 

чубрица 

 Продуктите може да намалите според тавата. 

Праза се нарязва на едро и се задушава в олиото поръсен със солта. 

Когато стане златист праза, прибавям каймата и хубаво разбивам /със тел за бъркане/да се раздроби на ситно. 

Прибавя се и червения пипер/повечко носи на пипер/ солта,чубрицата и запържвам да остане на мазнина. 

 ОЩЕ НИ ТРЯБВА 

150гр- настърган кашкавал 

 Тестото разделих на топки всяка разточих на елипса.

По края на елипсата наръсих от настърганият кашкавал

и загърнах краищата на тестото така ,че да завия кашкавала и да се получи борд

Преместих оформеното тесто върху силиконова подложка за печене /поръчах от ТУК/.

Напълних средната, вдлъбната част с готовата плънка.

Поръсих леко с настърган кашкавал.

Когато направих всички  /не чаках да втасват/ги сложих във фурната да се пекат на 190 градуса до готовност.

Много вкусни ,опитайте!

НАПРАВИХ И ДВЕЧКИ НА ТИГАН И ТЕ СТАНАХА МНОГО ХУБАВИ

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~