Топла салата от макарони с фибри

Продукти
200гр.-макарони с фибри /може и всякакви да ползвате/
1-чушка нарязана на едро
1-голям картоф на кубчета
1- морков на шайби
100гр.-гъби
100гр.-сварени,предварително воденички
няколко китки броколи
шепа зелен фасул
50мл.-олио
щипка-чер пипер
1 скилидка- чесън


Приготвяне
Пригответе си предварително продуктите като ги нарежете.


Сварете си воденичките до готовност.
Сварете си макароните и оставете да се оцеждан в гевгир.


В тиган сложете олиото и картофите моркова гъбите и изпържете до готовност.Може и всичките продукти като зеленчуци да ги изпечете във фурната.


Прибавете чушката,фасула и накрая броколите за 2 мин. само, за да не стават тъмени.
Така готовите зеленчуци,прибавете към изцедените макарони и объркайте хубаво.


Сервирайте в купа и всеки да си сипва колкото желае.


Да ви е сладко ,както и на нас ни беше!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~
Ако Ви харесват моите рецепти ,
може да ме следите и във  Facebook
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~
При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, 
моля посочете линк към съответната публикация!
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Какаови напукани сладки

Правила съм "Лимонови напукани сладки" ,но какаови не бях та и аз да се похваля ,че направих прословутите напукани сладки.
И двата вида ми харесаха и са много вкусни за това може да си изберете кои да направите!

Продукти
3бр.- яйца
1 ч.ч.- захар
1/2 ч.ч.- олио
2 ч.ч.- брашно
1ч.ч.- какао
1бр.- бакпулвер,
1бр.-ванилия
1/2 ч.л.- сол
пудра захар за овалване

Приготвяне
Яйцата хубаво разбих със захарта.
Добавих олиото.
Отделно в купа пресях брашното, какаото,бакпулвера, ванилията и солта.
Постепенно започнах да прибавям сухата,към мократа смес.
Омесих тестото и оставих в хладилника за около час/може и цяла нощ,няма проблем/ да се стегне.
Тестото е като гъста каша преди да се сложи във хладилника,но не се притеснявайте, когато го изкарате от хладилника се е стегнало и се правят топчетата.
Направих топчета, колкото малък орех със намазани с олио ръце, за да не лепи тестото.
Всяко топче овалях обилно в пудра захар и нареждах на разстояние/надуват се/ в тава постлана с хартия за печене.
Пекох в предварително загряна фурна, от 13 до 15 минути на 180°С. НЕ ПОВЕЧЕ!!!
Когато ги пипнете не трябва да са много меки.


Много лесни, вкусни също и атрактивни, за това  може за всеки  поводи  да си ги направите.
Да ви е сладко!




”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~
Ако Ви харесват моите рецепти ,
може да ме следите и във  Facebook
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~
При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, 
моля посочете линк към съответната публикация!
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Кайзеровано контра филе

Купих 3бр.
Изчистих ако има мазнини по него ,да остане само червено месо.

Зарих го в ЕДРА морска сол.
Престоя 24 часа.....
Извадих и измих обилно с топла вода.
Ако го покривате със готварска сол ,тогава,вече ще трябва да го изкиснете,за 2ч., защото ще е солено.
После завих с кърпи и притиснах между две дъски с нещо тежко отгоре,за да се доизцеди и да се посплеска малко.
Седи затиснато между 12-24 часа.....
Купувам готова подправка за -кайзер-пастърма,която я има в големите вериги ,магазини.
Ето я


която се прави на каша с бяло вино/как да се направи пише на пакета/ и се мажат филетата и да ви кажа е много хубава и от както съм я открила само нея ползвам и не се занимава да смесвам подправки.
Пробих с игла и конец  филетата ,за да могат да се закачат.



Когато намазах хубаво с четка филетата ,окачих да съхнат на студено .

За овкусяване на филето с домашни подправки, ако не намерите от тази подправка:
Разбърках си на сухо подправки.....Малко чубрица,червен пипер,чер пипер и щипка лют червен пипер.
Филетата с тези подправки се овалват хубаво да полепне по тях,или може да си ги направите и тях с бяло вино и да ги намажете с четката..

Когато са готови ги прибирам в найлонови пликове и съхранявам във фризера.
Може целогодишно така да си имате филе.

Ето как съм окачила да съхнат и вече готови и нарязани.


”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~
Ако Ви харесват моите рецепти ,
може да ме следите и във  Facebook
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~
При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, 
моля посочете линк към съответната публикация!
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Коледен шоленен сладкиш със сухи плодове и ядки

ПРОДУКТИ
за два шолена в правоъгълни форми за кекс


1чаша =(200 гр.)

За тестото:
5бр -яйца
1бр.- ванилия
3-ч.ч.- захар
2бр. -бакпулвер
1,1/2ч.ч.- прясно мляко
1,1/2ч.ч.- олио
4,1/2ч.ч.- брашно
1 голяма лъжица -канела

500 грама смес от сушени плодове и ядки, нарязани на ситно:
червена боровинка
орехи
стафиди
сушени кайсии
сушени смокини
фурми
сушен ананас и др.
кората на 1- лимон
кората на 1- портокал
1бр. нарязан шоколад (100 гр.)




ПРИГОТВЯНЕ
Сместа за тестото се разбива с мискер - първо яйцата, а след това постепенно се добавят и останалите продукти.
След това към тестото се добавят 500 грама смес от сушени плодове и ядки, нарязани на ситно.
Сместа се разбърква с лъжица, докато стане еднородна на цвят.
След това се добавят лимоновата и портокаловата кора, както и настърганият шоколад.
Всичко се смесва добре с лъжица и се разпределя в две правоъгълни форми за кекс или кръгла тава, намазана с масло, и поръсена с брашно.
Сладкишът се пече в предварително загряна фурна на 180 градуса с вентилатор.
Проверявайте с дървен шиш до суха клечка.
Ако е нужно повече време го печете!
Изважда се и се поставя върху дъска или решетка.
Докато е още топъл, се поръсва с канела.
След като изстине, се покрива със салфетка, поставя се в найлонов плик и се затваря хубаво,или го увивате във стреч фолио.
Така се съхранява в хладилник,  до 2-3 месеца.
Подходящ за Коледа и Нова Година!





”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~
Ако Ви харесват моите рецепти ,
може да ме следите и във  Facebook
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~
При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, 
моля посочете линк към съответната публикация!
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Слепени меденки

Започнах подготовката за Коледа.
Това са меденки, които, колкото стоят по хубави стават!

ИСКАМ ПЪРВО ДА УТОЧНЯ, ЧЕ ТОВА Е СТАРА РЕЦЕПТА И В ПРОДЪЛЖЕНИЕ НА 20г. И ПОВЕЧЕ Я ПРАВЯ!

 РЕЦЕПТАТА Е СЪВСЕМ ТОЧНА В СЪСТАВКИТЕ!

От тази доза излизат около- 

200бр.- неслепени

100бр. - слепени,  

Продукти
2ч.ч./чашата е от 200мл/- захар
2бр.големи - яйца
6 пълни с.л.- мед
1с.л.- канела
1 с.л.- какао
1 кафяна 100мл. малка чашка - олио
2пълни с.л.- кисело мляко се погасят с 2 равни с.л.- сода бикарбонат
1 кг.- пресято брашно.

За слепване
аз използвах шипков мармалад/така ги правеше мама/
Вие може да слепите с друг мармалад ,някакъв крем ,с течен шоколад, каквото имате.



Приготвяне

Месих тестото,докато спря да лепне по ръцете като прибавях по малко от брашното, докато свърши.

МЕСИТЕ ДОКАТО ПОЕМЕ ВСИЧКОТО 1кг. БРАШНО!

  Може да се наложи да добавите още една шепичка брашно или /при мен остана една шепа но яйцата ми бяха малки/!

Има питане дали тези мокри съставка поемат 1кг. брашно- ДА ПОЕМА ГО, НО ИСКА МЕСЕНЕ ДОКАТО СПРЕ ДА ЛЕПНЕ ПО РЪЦЕТЕ.

От топлината на ръцете меда се разгрява и поема хубаво брашното.  
От тестото оформих меденките на топчета

 /може и с формички да изрежете ,както искате и каквато искате форма си направете/

Пекох на 170 градуса на вентилатор ,но не ги препичайте!
Не се притеснявайте ,че като изстинат са твърди.

След като се слепят след някой и друг ден омекват и се топят в устата.

След това слепих със шипков мармалад,или шоколад .
После ги топих половината в разтопен шоколад и в каквото друго пожелаете, и овалвате в кокосови стърготини, орехи ,бисквити, шоколадови пръчици!
Аз повечето със орехи направих ,така ги харесваме.

Затворете в кутии или в нещо което е с капак и така ще омекнат до ден два.

Много меки и вкусни станаха!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти , може да ме следите и във Facebook 

 Също така и в Instagram 

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Реване със кадаифена платка

Човек като си няма работа, мисли щуротии.
Ами получи се, и то много вкусно и по-различно от обикновеното реване.
Горещо ви препоръчвам да опитате!



ч.ч. = 220мл.
тава- 25см.

ПРОДУКТИ:
4 -яйца
1ч.ч-захар
1,1/2ч.ч-брашно
1-бакпулвер
1-ванилия

за платката:
2ч.ч.-натрошен кадаиф /аз използвах от този който е за заливане/
50гр.-масло

за сиропа:
3ч.ч.-вода
2,1/2ч.ч-захар /захарта може, по малко или повече да бъде,по ваш вкус/

ПРИГОТВЯНЕ:
Яйцата и захарта бих до побеляване.
Прибавих и останалите продукти и хубаво обърках.


Кадаифа изсипах в тиган и запекох докато стане кафяв


Тогава сложих маслото и разбърках хубаво да се стопи и да се усвои равномерно от кадаифа.


Намазах тавата обилно с масло.


Изсипах кадаифа и разпределих равномерно на дъното.
Може да сложите кадаифа в средата/изсипвате половината,риванена смес,  кадаифа и накрая останалата половина/ тогава няма да има проблем при сервиране.



Отгоре изсипах кексовото смес и леко със шпатула разнесох навсякъде, като внимавах да не надигам кадаифа за да не се смеси със риванената смес.

Пека на 180 градуса.
Като е готов блата, до суха клечка оставих да изстине напълно.
Сиропа се възвира на котлона и оставих да изстине/много леко да е топъл/.
Сиропирах реването.
При сервиране кадаифа малко се разпръсква за това внимателно със шпатула за торта сервирайте.
Също така може да сложите кадаифа в средата и тогава няма да има проблем.




”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~
Ако Ви харесват моите рецепти ,
може да ме следите и във  Facebook
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~
При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, 
моля посочете линк към съответната публикация!
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~