Смокини с моцарела и мед в ЕР ФРАЙЪР (или фурна)

 Продукти

смокини

малки моцарелки

мед

Разполових смокините на две.

В средата с пръста направих дупчица в която сложих моцарелките.

Отгоре със тънка струйка полях с мед.

Наредих смокините във силиконова формичка за Ер фрайър.

Пекох на 180 градуса 20мин.

Може да си ги изпечете и на обикновена фурна на 200 градуса докато се запекат хубаво отгоре. 

 Мнооого вкусно, много!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Свински врат печен върху зеленчуци

Продукти: 

свински врат/количеството е по Ваш избор/ 

3бр.- големи глави кромид лук 

3бр.- моркови 

3бр.- картофи 

3бр.- чушки 

шепа - грах 

1бр.- голям домат 

50гр масло 

30мл.- олио 

150мл.- бира 

сол

чер пипер

магданоз

универсална суха подправка/лидълска/

 

 Приготвяне: 

Всички всички зеленчуци НА ЕДРО. 

Сложих ги в тавичката в която ще пека ястието. 

Поръсих със всички подправки и бирата и 50мл.- вода.

Нарязах св. врат на пържоли. 

Запечатах на тиган. 

Сложих котлетите, отгоре върху зеленчуците.

Полях със олиото, а маслото разделих на парчета за всяка пържола 

Завих с алуминиево фолио.

Пекох първо на силна фурна и като завря намалих на 170 градуса да се пече на слаб огън за около 1час .

Разкошотийка се получи, опитайте няма да съжалявате.

 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

ОГРЕТЕН СЪС СИРЕНЕ

Баба ми така го правеше,и аз се постарах, но не е същият, като нейният, за съжаление колкото и да се старая, няма как да постигна нейният вкус.☹️☹️☹️ 

  Продукти 

1кг.- картофи 

200гр.- сирене 

100мл.- олио 

сол на вкус 

  За заливка 

1ч.ч.- кисело мляко 

1ч.ч.- прясно мляко 

2бр.- яйца 

 Обелих картофите и ти нарязах както за готвене. 

Вие може да си ги нарежете на фигури по ваш избор. 

Сложих ги в тиган със олиота и ги изпържих. 

 В тавича сложих натрошеното сирене и готовите картофи и мазнината в която пържих картофите

Хубаво обърках всичко. 

Залях с продуктите за заливката, които предварително обърках и стръсках тавичката за да навлезе навсякъде, сместа. 

Сложих във фурната на 220 градуса и пекох до хубав загар, отгоре.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

 Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche 

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

 При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк, към съответната публикация! 

 ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!!

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Панирани пърхутки с гъбен сос

Намерих си вчера пърхутки и веднага си ги направих, защото много ги обичаме панирани.

Ето и рецептата аз как ги правя. 

Трябват ни:

 Пърхутки

Изрязах корената система. 

Тогава хубаво ги измих. 

С нож обелих външната обвивка, /понякога се обелва заедно с вътрешната по-жилава ципа/. 

Измих хубаво белите гъби. 

Нарязах ги на филии дебели 1см.,   осолих и поръсих чер пипер

За панировката 

2-яйца 

100мл.- бира 

брашно за рядка смес 

черен пипер 

сол 

 В дълбок съд чукнах яйцата и ги разбих и прибавих бирата. 

Отделно сипах брашното за панировката и смесих с подправките. 

Смесих двата компонента да се получи каша, като боза. 

Топвах всяко парче пърхутка в сместа и пържих в сгорещена мазнина до златисто. Оставях ги върху салфетка или кухненска хартия да попие излишната мазнина. Това е за панираните пърхутки. 

  Продукти за гъбеният сос 

250гр.- пресни гъби 

 1 ч.ч.- бяло вино 

сол 

черен пипер

2с.л.- брашно 

 80гр- масло 

 щипка- индийско орехче 

 Почистих гъбите и ги нарязах на по едри парчета. 

В тенджерка сипах виното и 2ч.ч. вода сол и чер пипер и прибавих и гъбите. Всичко оставих да къкри около половин час.

 Отцедих бульонът от гъбите. 

Отделно запържих брашното с маслото до леко кафенеене. 

Разредих с гъбения бульон и тогава добавих и гъбите. 

Поръсих щедра, щипка индийското орехче и оставих соса да ври на слаб огън около 5 минути. 

Ако стане гъст, се разрежда с малко гореща вода.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

 Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche 

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

 При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк, към съответната публикация! 

 ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!!

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Рула със праз и кайма.

Продукти 

 400 мл.-вода 

100 мл.-прясно мляко 

1 пълна ч.л.-сол 

1 пълна с.л.-захар 

2с.л.-олио 

1 с.л.-оцет 

1 кубче - мая или 2бр.суха х 7гр. 

около 1кг.- брашно 

 Всичко това го меся в купата на  Tupperwarе,  или на меса на ръка и го оставям да почине в купата като я затворя и сложа във друга купа със топла вода. 

Използвам купите на Tupperwarе, защото в тях тестото втасва за 20 мин.

Аз си я взех  ЕТО ОТ ТУК    като се присъединих към групата. 

Когато нямам време да меся купувам готово тесто . 

Тестото е много ,за това ако сте малко хора, просто намалете продуктите.

 ЗА ПЛЪНКАТА 

1връзка -ПРАЗ 

500гр.-кайма 

повечко -олио носи на мазнина 

червен пипер ,

сол ,

чубрица, 

 Запържвам нарязаният праз . 

Слагам тогава каймата и хубаво раздробявам. Слагам и подправките и пържа докато остане на мазнина. Приготвяне Взимам от тестото и разточвам на правоъгълник. Слагам щедро от плънката в единият край и навивам на руло. Слагам върху хартия за печене или на силиконова подложка за печене на Tupperwarе, родих се с нея, вече не купувам хартия за печене.

Аз си я взех  ЕТО ОТ ТУК   като се присъединих към групата. 

 Пекох на 220 градуса до готовност. 

Не ги мажа със жълтък отгоре, само като ги извадя леко с масло мажа коричката.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

 Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche 

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

 При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк, към съответната публикация! 

 ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!!

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Мъфини - просеник

Обикновено просеника се прави в тава, но моята приятелка Бисера Йосифова ги направи като мъфини, а аз на мъфини солени или сладки не мога да устоя и реших да ги направя, защото изглеждаха неустоими. Бисе благодаря за поредната вкусна рецепта . 

Страничката и във Фейсбук е -

     "ДА СГОТВИМ НАБЪРЗИЧКО" 

 Продукти: 

2- яйца 

400 гр.- кисело мляко 

 1 ч.л.- сода 

1 ч.л.- сол, 

 100 мл.- олио, 

 150 гр.- бяло брашно 

 1- бакпулвер, 

 250 гр.- фино царевично брашно 

 200 гр.- сирене 

 Копирам обяснението на Бисерка как ги е направила: 

Разбих 2 яйца и последователно добавих 400 гр. кисело мляко +1 ч.л. сода, 1 ч.л. сол, 100 мл. олио, 150 гр. бяло брашно + 1 бакпулвер, 250 гр. фино царевично брашно и 200 гр. сирене. 

 Намазних формичките, напълних ги със сместа и сложих в средата малки парченца масло.

Пекох на 180 гр. до зачервяване (суха клечка). 

 Изчаках малко да се охладят, извадих от формичките и сервирах с кисело мляко.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Пържена "Лютика" по селски

Продукти: 

10бр.- настъргани домати 

 10бр.- печени чушки 

 100мл.- олио 

 сол на вкус 

 1ч.л.- захар 

 1глава- на ситно кромид лук 

 чер пипер на зърна 

магданоз 

 Приготвяне: 

 Доматите рендосах, чушките изпекох /във Фрайъра,че стават бързо/и ги обелих. Нарязах ги на едро и ги сложих в дълбок тиган на котлона с олиото, лука магданоза, сол, захар. /по желание може да прибавите и на ситно нарязан чесън/

 Запържих, сложих капака и оставих да къкри до желаната гъстота. 

 Можем да консумираме лютиката веднага или да я консервираме за зимата /като си увеличите, продуктите/ в буркани, като ги стерилизирате за 10 мин..

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

 Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche 

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

 При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк, към съответната публикация! 

 ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!!

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~