⋱* Яхния с кюфтенца, кромид и картофи на фурна ⋱*

ПРОДУКТИ за кюфтетата 

500гр. - кайма 

малка глава кромид на ситно 

кимион 

чер пипер 

магданоз 

Всичко се обърква и си направих кюфтенца. 

 За яхнията 

3 бр.-  глави лук нарязани на едро

1бр.- моркова на кубчета

4- домата настъргани или нарязани на кубчета /може и доматено,пюре 2с.л./

2бр.- картофи нарязани, като за мусака

олио 

2 скилидки- нарязан чесън 

сол 

джоджен 

дафинов лист 

червен пипер 

черен пипер 

 В олиото в тенджерка се запържват зеленчуците и домата. 

Прибавя се доматеното пюре и вода да покрие зеленчуците, чесъна и всички подправки. Изсипах яхнийката в тавичката. Наредих кюфтета отгоре.

Сложих във фурната да се пече на 230 градуса. 

Когато да готови картофите и  кюфтенцата е готова и яхнията. 

 Наслада за небцето, страхотна яхнийка

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

⁀⋱✫ Толумбички ⁀⋱✫

За пареното тесто 

400 мл.-вода,

50 гр.-краве масло, 

25 гр.-пшеничен грис,

20 гр.-царевично нишесте,

щипка сол,

1 ч.л.-захар,

300 гр.-брашно 

 3 големи или 4 средни -яйца. 

Обърках сухите съставки, брашното гриса,нишестето, захарта,солта.

Сложих водата ,маслото да зави на котлона.

Отстраних от огъня и изсипах сухите съставки.

 Бърках с дървена лъжица, докато се получи хубаво гладко тесто.

Оставих да поизстине, да се пипа с ръка да не пари.

Тогава добавих едно по едно яйцата, като разбърквах хубаво да поеме яйцето и тогава чуквах следващото.

Бърках докато се получи хубава хомогенна и гладка смес.

Напълних поша от сместа и във горещо олио, пържих до готовност.

За сиропа 

700 мл.-вода,

700 гр.-захар 

2 резена лимон или ванилия.

Олио за пържене.

Когато изстинаха хубаво полях със меко топъл сироп.

източник Беляна Светльо 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

🍃 Печени кръгчета патладжан или тиквичка пълни с плънка от кайма и още нещо 🍃

Видях я в Инстаграм и реших да я направя, но с тиквички, че нямах в момента патладжан. . 

Със сигурност ще правя и с него ,защото с тиквичката, много ни хареса, макар ,че го направих със салам не с кайма.

 Побългарих я малко, но не ми се излизаше до магазина и импровизирах.

  ВИДЕО КАК СЕ ПРАВИ 

 Патладжан/тиквичка/ нарязан на кръгове 1 пръст дебели. 

С лъжица издълбах вътрешността, да се получи празен кръг. 

 Съставки на плънката 

Издълбаната средата от патладжана//тиквичка в случая/ нарязана на ситно 

100гр.- кайма /аз настъргах салам/ 

1бр.- на ситно, настърган морков 

 1бр.- нарязан пресен лук 

 щипка- сусам може и без него

 1б.-яйце 

 сол 

 черен пипер 

 1с.л.-соев сос 

 Всички съставки от плънката хубаво обърках да се получи хомогена смес. 

 Издълбаните кръгчета наредих в  леко намазан с олио, тиган с не залепващо покритие. 

Тогава всеки кръг напълних с плънката.

Пекох на среден котлон. 

Когато се получи загар от едната страна ,обърнах да се изпече и от другата. 

Страхотна вкусотия се получи!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

⋱‿✨ Локумено руло или бонбони⋱‿✨

ПРОДУКТИ 

200гр.- бисквити /аз го направих със пандишпанови изрезки/ 

500гр.- локум 

150гр.- мед или мармалад /аз сложих по равно и от двете/ 

120гр.- масло 

40гр.- ядки 

1 -есенция ром или малко алкохол- ром,бренди или коняк,с каквото разполагате. 

. Източник ГЛЕДАЙ ВИДЕО

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

🍗 Свински джолан в гювеч 🍗

Свински джолани, 

картофи, 

кромид лук нарязан на едро, 

моркови нарязани на едро, 

няколко скилидки чесън с люспите 

сол, 

олио, 

червен пипер

200мл- вода 

Натърках джоланите със сол и червен пипер.

Сложих всички продукти във гювеча  сложих капака или ако нямате капак сложете алуминиево фолио.

 Пекох във фурната на 200' за 2-3 ч.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

🍪 Карталаци с кашкавал 🍪

Замесих тестото в купата на Тапъруер, защото месенето в нея е за 5 мин., втасването в същата купа отнема 15 мин. и тестото е готово. 

Вижте тук ако имате интерес 

Продукти за тестото, месене на ръка 

 500 гр.- брашно 

 20 гр.- мая - 1/2 кубче (аз сложих в брашното 7гр суха на д-р.Йоткер) 

 1 ч.ч.- прясно мляко (мляко сложих-250мл) 

 2 -яйца 

 8 с.л.- олио 

 1равна ч.л.-сол 

Кашкавал за поръсване 

 Приготвяне 

 Замесва се тесто /маята се разтваря в хладкото млякото + много малка щипка захар, яйцата се разбиват и всичко се омесва до меко тесто/. 

 Оставих да втаса в купата. 

Откъсва се топка колкото пин-понк, ръцете се намазват с олио, разтегля се малко и се намазва обилно с олио, взима се друга топка и тя се разтегля, колкото е разтеглена първата и се поставя отгоре върху първата. 

Наръсих със настърган кашкавал //може и сирене/. 

Навих на руло и тогава рулото навих на охлюв. 

Охлюва разточих на тънко, колкото е голям тигана.

Леко омазних тефлоновият тиган и пекох на среден огън и от двете страни до хубаво зачервяване.

Докато се пече направих и другото карталаче да е готово и така, колкото искаме карталачета си правим. 

Другото тесто може да оставите в хладилника или да си направите пица, и тя стана невероятно вкусна.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

🍗 Печени пилешки фенери 🍗

Вкъщи, това е едно от най любимите ни ястия.

Обожаваме да глозгаме кокалчета. 

Стават уникални на вкус, препечени и топящи се в устата.

Блаженство е да си оближеш пръстите, когато ги ядеш.

Горещо препоръчвам, пък и са много достъпни на цена около 3лв.за килограм. 

Аз ги купувам от Лидъл там фенерите им са страхотни. 

 Продукти: 

1 тарелка- пилешки фенери 

Универсална суха подправка 

250мл- биричка 

червен пипер 

соев сос 

масло 

олио 

 Приготвяне 

Хубаво измих фенерите.

Както са наредени така в тарелката ги подреждам и във правоъгълна тавичка. 

Поръсвам върху всеки фенер, червен пипар, сухата подправка , соев сос и по малки парченца масло и малко олио. 

Налях биричката. 

Завих тавичката с фолио и пекох на 250градуса във фурната до готовност. 

Когато са готови отвих и препекох на горен реотан, хубаво да се зачервят.

Това е..... много, много вкусно!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~