Сладко от ябълки

Имах доста зелени ябълки и трябваше да ги направя нещо, за да не ги хвърлям и  ето какво уникално сладко се получи.

Продукти:

3бр.- ябълки, нарязани на парчета 

 1/2кг.- захар 

 1с.л.- ябълков пектин 

 на върха на ч.л.- лимонена киселина 

 пръчка канела 

 Приготвяне 

 В тенджера в която ще варя сладкото,сложих нарязаните на кубчета ябълки поръсих със захарта. Най добре е вечерта да се поръсят и да се остави така цяла нощ, плодовете да си пуснат сока. Варих на среден огън, докато се сгъсти хубаво, сиропа и да се сварят плодовете./почти да няма, сироп / 

Захарта, започва леко да се карамелизира и там е разковничето за вкусно сладко. 

Преди да го извадя му сложих пектина разбъркан в 3с.л. захар. канелената пръчка и енергично разбърках. 

 Сложих и на върха на чаена лъжичка лимонена киселина. 

 Варих още 10 мин. 

Много ароматно сладко се получи.

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

ПИТКИ РОЗИЧКИ!

Моето любимо ЛУДО ТЕСТО! 

Това е тестото, което винаги се получава и е толкова нежно, вкусно и в същото време,много лесно за работа и оформяне. 

ТУК Е РЕЦЕПТАТА 

Оформянето на питките видях някъде из нета. 

Топка тесто разточвам на дълъг правоъгълник. 

 Навих на руло. 

Сплесках с длан рулото да се получи дълга ивица, широка 3-4 см. 

НАРЯЗАХ НАДЪЛГО НА ТРИ ИВИЦИ. 

Сплетох ивиците така, че да се получи плоска плитка. 

Тогава навих от единият край към другият и се получи розичката. 

Намазах със жълтък. 

Съжалявам ,че не снимах но следващият път ще прибавя постъпково, как се правят розичките. Това е!

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Сладки с грис

Необходими продукти: 

2бр. - яйца 

125 гр. -захар 

125 мл.- олио 

125 гр.- кисело мляко 

450 гр.- пшеничен грис 

10 гр.- бакпулвер 

настъргана кора от лимон 

щипка сол 

1 с. л.- сладко

още:

200 гр..- пудра захар за овалване 

 

Начин на приготвяне: 

В купа сложих яйцата, добавих солта, захарта, олиото и сладкото /моето е от кайсии/ и разбърках. 

Прибавих киселото мляко и настърганата лимонова кора. 

Сипах гриса на порции, като след всяка разбърквах. 

Към последната порция грес, добавих бакпулвера, разбърках, а след това месих с ръка. 

Месих, докато спре да лепне по ръцете и стените на съда. 

Оформих топка, сложих в купа, покрих с прозрачно фолио и оставих в хладилник за 10 минути. 

Извадих, накъсах на топчета с размер на орех и овалях в пудра захар. 

Подредих във тавичка, покрита с хартия и след това поставих в предварително загряна, фурна на 200 градуса. 

Пекох  10-15 минути.

Рецептата е взаимствана от интернет .

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Хляб с бяло и пълнозърнесто брашно с едно втасване

Бърза рецепта , само с едно втасване. Винаги втасвам по един път хляба и питите и няма разлика във вида и вкусовите качества. 

Много сполучлива рецепта, опитайте! 

за 750гр хляб 

 Продукти 

200мл.-  вода 

70мл.- пр.мляко 

2с.л.-олио 

1ч.л.-сол 

1с.л.-захар 

1ч.л.- суха мая или 1/2 пакет жива 

+, - 500- бяло брашно  

+,- 600 -пълнозърнесто брашно

 Всичко омесих на средно меко тесто.

Веднага оформих хляба

и  сложих в правоъгълна форма за КЕКС.

 Оставих да втаса във фурната покрит с кърпа на 40-50 градуса .

Когато удвои обема си /напълни формата/  махнах кърпата и включих  фурната на 180 градуса да започва да се пече. Пека на долно ниво върху решетката.

Когато хубаво се зачерви,/така го обичаме/ извадих и покрих с кърпа. Ако искате коричката да хрупа, НЕ го покривайте.

Тази рецепта, може да си я използвате  и за мекици, пърленки, питки.

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

БЪРКАНА БАНИЦА

Продукти

3 кори

 3 яйца

1/2 кофичка кисело мляко 

 3  с.л. олио

 1 с.л. с връх брашно 

 1 бакпулвер 

 250 гр. сирене 

Нарязах корите на лентички и разроших да няма слепени. В купа направих смес от изброените продукти. Покрих дъното на намазана с масло малка тавичка с половината кори. Полях със сместа. Сложих и останалите кори и изсипах останалата смес. Сложих няколко парченца масло.

Пекох в предварително загрята фурна на 180 градуса 30 минути ( до запичане). Баничката става пухкава и много вкусна😋 За цял пакет кори увеличете продуктите: 5 яйца, 1 кофичка (400 гр.) кисело мляко, 3 с.л. брашно и олиото.

 КОПИРАХ РЕЦЕПТАТА ЗА ДА НЕ СЕ ГУБИ ОРИГИНАЛА 

Източник Бисерка Йосифова

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Гуакамоле

Продукти 

3 бр.- добре узряло авокадо 

1бр.- сока на лимон 

1 глава червен лук 

1бр.- люта чушка 

1 бр.- домат / голям/ 

2-3 скилидки счукан чесън 

 магданоз 

сол 

черен пипер 

 Авокадото се почиства от костилката,изгребва се с лъжица и се поставя в купа. С вилица се намачква, но нека да останат и парченца. Поръсва се с лимонов сок. В блендер се пасира червеният лук. Доматът се обелва , след това се разрязва и отстранява течната част/сърцевината/, да остане само плътната, месестата. Нарязва се на дребни кубчета. Скилидката чесън се счукват. Лютата чушка се наситнява с остър нож. Добавя се сол и прясно смлян черен пипер.

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Пълнени сушени чушки с боб за Бъдни вечер

Продукти: 

 15-20 сухи червени чушки 

 250 гр. зрял боб 

 1 морков 

 1 праз лук 

 1 ч.л. джоджен 

 1 ч.л. сминдух 

 1 ч.л. чубрица 

 1 ч.л. червен пипер 

 6 с.л. олио 

 1 ч.л. сол 

 Бобът се накисва в студена вода и оставя за 10-12 часа да престои. Отцежда се и залива със студена вода колкото да го покрие. Слага се да заври и след 2-3 минути отново се отцежда. Слага се в тенджера и се налива 2-3 литра студена вода. След като отново кипне, се оставя да се свари за 45-60 минути. /Аз използвах боб от консерва/ 

Сушените чушки се слагат в купа и заливат със студена вода. След 2-3 часа, са готови и омекнали за пълнене. Течността се запазва. 

Морковите и праза се режат на дребно. Загрява се олио и зеленчуците се запържват за минута. Слагат се всички подправки и след 20-30 секудни сварения боб. На слаб огън се разбърква за една-две минути. 

С тази смес се пълнят чушките. Отворът на всяка чушка се потапя в купичка с брашно. В глинен гювеч или тава, се сипват 3-4 лъжици олио. Слагат се напълнените чушки и поливат с още 2-3 с.л. олио. Заливат се с 150-200 мл. от течността на сушените чушки. Гювечът се затваря. Слага се в студена фурна, загрява се до 180ºC и след достигане на тази температура, чушките се пекат за 40 минути. 

 Рецептата съм я копирала от Иточника ТУК за да не се губи оригинала.

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉