Мариновани пиперки, моркови и патладжан

Продукти- вие решавате колко ще е количеството на зеленчука:

пиперки

моркови

патладжан

За марината 

 0,500мл.-оцет 

 100мл.- олио 

 2с.л.- сол 

 150гр.-.захар 

 Черен пипер, 

 дафинов лист 

 4 стръка -целина 

глава нарязан - чесън 

 Пиперки колкото желаете, като количество, може зелени и червени да са. 

 Марината със подправките чер пипер,дафинов лист оставяме да заври. 

В марината която завря първо сложих морковите да врът около 7-8 мин. Трябва да са полу- сварени, да не са меки.Извадих с решетъчна лъжица.

Тогава към саламурата прибавих нарязаният патладжан и него варих да промени цвета си.

Пускам последно, пиперките за 2-3 мин. да променят цвета си. 

 Вадя ги, прибавих нарязан чесън, целина и хубаво обърках в тавичка всички бланширани зеленчуци. 

Насипах в буркани, като с лъжица хубаво тъпча  за да няма празни пространства. 

 НЕ СЕ СИПВА от маринатата! 

 Стерилизирах 5 мин.

Много бърза и вкусна туршия...... 
 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

 Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook,  страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche 

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

 При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк, към съответната публикация! 

 ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!!

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Пилешки дробчета с картофи и кромид на тиган

Продукти: 

Тарелка-пилешки дробчета 

6-7 средни- картофи нарязани на кубчета 

1бр.голяма глава - кромид лук нарязан на едро 

100мл.- олио 

4 скилидки- чесън 

сол на вкус 

две щипки червен пипер 

копър 

чер пипер 

 Приготвяне: 

Нарязаните картофи изпържих до готовност в олиото. Изкарах ги от тигана.

В същата мазнина сложих дробчетата и кромида.

Когато хубаво се запържиха и кромида омекна, прибавих червеният пипер, солта, черният пипер, върнах картофите с копъра и хубаво обърках.

Готвих около 5 мин. 

Сервирах поръсено с копър. 

 Голяма вкусотия стана и е ястие, което много бързо се готви. 

Горещо препоръчвам.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

 Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook,  страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche 

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

 При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк, към съответната публикация! 

 ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!!

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

</

Смокини с моцарела и мед в ЕР ФРАЙЪР (или фурна)

 Продукти

смокини

малки моцарелки

мед

Разполових смокините на две.

В средата с пръста направих дупчица в която сложих моцарелките.

Отгоре със тънка струйка полях с мед.

Наредих смокините във силиконова формичка за Ер фрайър.

Пекох на 180 градуса 20мин.

Може да си ги изпечете и на обикновена фурна на 200 градуса докато се запекат хубаво отгоре. 

 Мнооого вкусно, много!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Свински врат печен върху зеленчуци

Продукти: 

свински врат/количеството е по Ваш избор/ 

3бр.- големи глави кромид лук 

3бр.- моркови 

3бр.- картофи 

3бр.- чушки 

шепа - грах 

1бр.- голям домат 

50гр масло 

30мл.- олио 

150мл.- бира 

сол

чер пипер

магданоз

универсална суха подправка/лидълска/

 

 Приготвяне: 

Всички всички зеленчуци НА ЕДРО. 

Сложих ги в тавичката в която ще пека ястието. 

Поръсих със всички подправки и бирата и 50мл.- вода.

Нарязах св. врат на пържоли. 

Запечатах на тиган. 

Сложих котлетите, отгоре върху зеленчуците.

Полях със олиото, а маслото разделих на парчета за всяка пържола 

Завих с алуминиево фолио.

Пекох първо на силна фурна и като завря намалих на 170 градуса да се пече на слаб огън за около 1час .

Разкошотийка се получи, опитайте няма да съжалявате.

 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

ОГРЕТЕН СЪС СИРЕНЕ

Баба ми така го правеше,и аз се постарах, но не е същият, като нейният, за съжаление колкото и да се старая, няма как да постигна нейният вкус.☹️☹️☹️ 

  Продукти 

1кг.- картофи 

200гр.- сирене 

100мл.- олио 

сол на вкус 

  За заливка 

1ч.ч.- кисело мляко 

1ч.ч.- прясно мляко 

2бр.- яйца 

 Обелих картофите и ти нарязах както за готвене. 

Вие може да си ги нарежете на фигури по ваш избор. 

Сложих ги в тиган със олиота и ги изпържих. 

 В тавича сложих натрошеното сирене и готовите картофи и мазнината в която пържих картофите

Хубаво обърках всичко. 

Залях с продуктите за заливката, които предварително обърках и стръсках тавичката за да навлезе навсякъде, сместа. 

Сложих във фурната на 220 градуса и пекох до хубав загар, отгоре.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

 Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche 

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

 При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк, към съответната публикация! 

 ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!!

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Панирани пърхутки с гъбен сос

Намерих си вчера пърхутки и веднага си ги направих, защото много ги обичаме панирани.

Ето и рецептата аз как ги правя. 

Трябват ни:

 Пърхутки

Изрязах корената система. 

Тогава хубаво ги измих. 

С нож обелих външната обвивка, /понякога се обелва заедно с вътрешната по-жилава ципа/. 

Измих хубаво белите гъби. 

Нарязах ги на филии дебели 1см.,   осолих и поръсих чер пипер

За панировката 

2-яйца 

100мл.- бира 

брашно за рядка смес 

черен пипер 

сол 

 В дълбок съд чукнах яйцата и ги разбих и прибавих бирата. 

Отделно сипах брашното за панировката и смесих с подправките. 

Смесих двата компонента да се получи каша, като боза. 

Топвах всяко парче пърхутка в сместа и пържих в сгорещена мазнина до златисто. Оставях ги върху салфетка или кухненска хартия да попие излишната мазнина. Това е за панираните пърхутки. 

  Продукти за гъбеният сос 

250гр.- пресни гъби 

 1 ч.ч.- бяло вино 

сол 

черен пипер

2с.л.- брашно 

 80гр- масло 

 щипка- индийско орехче 

 Почистих гъбите и ги нарязах на по едри парчета. 

В тенджерка сипах виното и 2ч.ч. вода сол и чер пипер и прибавих и гъбите. Всичко оставих да къкри около половин час.

 Отцедих бульонът от гъбите. 

Отделно запържих брашното с маслото до леко кафенеене. 

Разредих с гъбения бульон и тогава добавих и гъбите. 

Поръсих щедра, щипка индийското орехче и оставих соса да ври на слаб огън около 5 минути. 

Ако стане гъст, се разрежда с малко гореща вода.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

 Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche 

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

 При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк, към съответната публикация! 

 ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!!

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Рула със праз и кайма.

Продукти 

 400 мл.-вода 

100 мл.-прясно мляко 

1 пълна ч.л.-сол 

1 пълна с.л.-захар 

2с.л.-олио 

1 с.л.-оцет 

1 кубче - мая или 2бр.суха х 7гр. 

около 1кг.- брашно 

 Всичко това го меся в купата на  Tupperwarе,  или на меса на ръка и го оставям да почине в купата като я затворя и сложа във друга купа със топла вода. 

Използвам купите на Tupperwarе, защото в тях тестото втасва за 20 мин.

Аз си я взех  ЕТО ОТ ТУК    като се присъединих към групата. 

Когато нямам време да меся купувам готово тесто . 

Тестото е много ,за това ако сте малко хора, просто намалете продуктите.

 ЗА ПЛЪНКАТА 

1връзка -ПРАЗ 

500гр.-кайма 

повечко -олио носи на мазнина 

червен пипер ,

сол ,

чубрица, 

 Запържвам нарязаният праз . 

Слагам тогава каймата и хубаво раздробявам. Слагам и подправките и пържа докато остане на мазнина. Приготвяне Взимам от тестото и разточвам на правоъгълник. Слагам щедро от плънката в единият край и навивам на руло. Слагам върху хартия за печене или на силиконова подложка за печене на Tupperwarе, родих се с нея, вече не купувам хартия за печене.

Аз си я взех  ЕТО ОТ ТУК   като се присъединих към групата. 

 Пекох на 220 градуса до готовност. 

Не ги мажа със жълтък отгоре, само като ги извадя леко с масло мажа коричката.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

 Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche 

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

 При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк, към съответната публикация! 

 ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!!

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~