Мариновани патладжани 🍆

Продукти: 

 2бр- патладжани 

зехтин 

 За маринатата: 

 50 мл.- зехтин  

40 мл.- оцет

3-4с.л.-вода 

2-3с.л.- захар

1с.л.-сол

глава - счукан чесън 

1 връзка- пресен магданоз 

черен пипер 

Патладжаните нарязах  на филийки, осолих и оставих да си пуснат горчилката за 20 мин.

Намазах обилно с четка, всяко парче  със зехтин /или олио/, от двете страни.

Пекох на не  залепващ, тиган до златисто.  

Смесих  всички продукти за маринатата. 

В дълбока купа /ако има капак най добре/патладжаните ги подреждах  на пластове, като между всеки пласт  заливах с част от маринатата.

Може  за бърза консумация да си ги държите в хладилник.

Ако искате да затворите в буркани за зимата, просто ги стерилизирайте за 5мин. от както заври.

МНОГО ВКУСНИ И РАЗЯЖДАЩИ. 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

СОК, СЛАДКО И МАРМАЛАД от едни и същи ЧЕРЕШИ

Понеже вкъщи не се хвърля храна аз всичко използвам на момента. Много години така процедирам с всички плодове и съм изключително доволна, защото няма разлика в качеството на всеки един продукт. Опитайте с всички плодове и ще се убедите! 

  За сока 3кг.- череши 

 3л- вода 

 захар на вкус 

 Измивам хубаво черешите. 

В тенджера 7л. череши и водата, чакам да заврат и да си пуснат червеният сок. 

 Променят ли си цвета и побелеят ли хубаво черешите, сока е готов . 

 С решетъчна лъжица, махнах черешите и сложих в друга тенджерка. 

 Сока прецедих и сложих захар на вкус, опитвах докато ми хареса. 

 Сложих тенджерата на котлона да заври да се стопи захарта, махам от котлона и топъл, веднага пълня в буркани. 

Завивам с одеяло за една нощ. 

 Пълня и във бутилки С МЕТАЛНИ КАПАЧКИ,когато имам свободни.

Та със едни и същи череши правя сок мармалад или сладко. 

 Черешите отделени в тенджерката, понеже са меки само ги стискам и костилките се махат. 

Не се мъча предварително да махам костилки.

 Когато махна костилките, поръсвам със 1,1/2 кг. захар/може и 2кг. захар да сложите/ и варя на сладко до желаната гъстота. 

Аз пробвам когато с лъжичка капна върху чиния и капката не се разтича /стои като сълза/е готово. 

Много хубаво сладко става. 

Накрая преди да се извади сладкото в 100гр.- захар разбъркам 1с.л.- ябълков пектин от аптеката се купува /може и без него/, за по гъста и нежна, консистенция на сладкото.

Хубаво разбъркайте пектина със захарта да не стане на бучки. 

Бъркайте, непрекъснато, докато хубаво се разтвори захарта във сладкото. 

Оставям да поври още 4-5 мин. при непрекъснато бъркане и вадя. 

За мармалада същото, но преди да насипя в буркани, пасирам всичко повира малко и когато загреба с лъжицата да пада на парцали, тогава е готово.

 Пълня бурканите още топло, сладко или мармалад и завивам с одеяло докато изстинат.

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Тутманик

ПРОДУКТИ 

2бр.-яйца от тях махаме  1 жълтък за намазване /аз не мазах отгоре/ 

 1/2 мая- жива или 1 сухи от 7 гр. 

 200гр- кисело мляко 

 100гр.-прясно мляко 

 3 с.л.- олио 

 1/2 равна ч.л.- бакпулвер 

 1 ч.л.-сол 

 2 с.л.-захар 

 около +,- 600- 700гр.- брашно за меко тесто 

 Приготвяне 

Замесвам тестото, оставям 15 минути да се отпусне. 

Разделям на 4 части, всяка разточвам, намазвам с разтопено масло и поръсвам със сирене. Поставям една върху друга. 

Разрязвам ленти,усуквам и поставям в тава, с размер 32 см., покрита с хартия за печене. 

Втасва до удвояване на обема. 

Намазвам с разбито яйце. 

Пека в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност. 

Моят напълни фурната едвам го изпекох :)))

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Постен сладкиш без яйца и мляко

Продукти: 

1 ч.ч.- захар 

2 ч.ч.- брашно 

1бр.- бакпулвер 

1 с.л.- канела 

1 ч.ч.- вода 

1/2 ч.ч.- олио 

150гр.- сладко от ягоди или по ваш избор 

шепа орехи. 

  Приготвяне: 

Смесих всички продукти по реда, както са написани и хубаво обърках до гладка смес. 

Изсипах в подходяща тава която намазах с масло. 

 Пекох на 180°C около 30–35 минути до суха клечка.

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Копривени марудници

200гр.- коприва- нарязана 

 3бр.-яйца 

 200мл.- прясно мляко 

 сол брашно за гъста смес 

 олио за пържене 

 Всички продукти сложих в съд и хубаво разбърках. 

 Гледах гъстотата на сместа да е като за кекс. 

С лъжица гребвах от сместа и оформях, като марудници в загрятото олио. /олиото в тигана НЕ трябва да е много, а само да е омазнено дъното на тигана. Ако е тефлонов, не залепващ, може и без мазнина да се изпекат/ 

 Котлона НЕ трябва да е на много висока температура. 

 Моят е на девет степени,аз пържих на 6-та степен. 

 Когато се зачервиха от едната страна със щипка,обърнах да се изпържат и от другата страна. 

Не е нужно да се вадят на хартия ,защото не попиват мазнина. 

 Страхотни са опитайте, ако си намерите коприва,струват си!

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Сирени кюфтенца

4бр.- яйца 

250гр.- сирене 

4с.л.- галета 

1ч.л.- универсална подправка (вие сложете каквото желаете като подправки)

още: 

галета за овалване на кюфтетата 

олио за пържене 

Намачках с вилица сиренето. 

Тогава прибавих останалите  продукти и омесих. 

 Получи се гъста консистенция от която направих топчета. 

Овалях ги във галета и притиснах леко да се сплескат.

В загряно олио и не много силен котлон, ги изпържих. 

Много вкусни станаха, опитайте.

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Приготовления за Великден 2026г.

Това са приготвените от мен нещица за Католическият и Православният, Великден. 

Ще сложа под всяка снимка линкове към рецептите.

КОЗУНАЦИ И МЪФИН КОЗУНАЦИ

МРАМОРНИ ЯЙЦА

КОЗУНАЧЕНО РУЛО

КОЗУНАК

КУРАБИИ

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉