Талеатели с кайма и домати

 

Рецепта за 2 порции

Пакет пресни, талиатели

Сварих талиателите по указание на опаковката.

Отцедих ги и оставих настрана.

ЗА СОСА

2стръка -зелен кромид нарязан на ситно

3бр.= /2ч.ч./- настъргани домати

100гр.- кайма

150гр.- голяма моцарела

2бр.- настъргани, скилидки чесън

сол на вкус

босилек 

риган, 

чер пипер

За поръсване

50гр.- пармезан или кашкавал

В тенджерка или тиган загрях мaзнинaта и в нeя зaпъpжих нapязaнитe нa дpeбнo лук и чecън . Слeд кaтo oмeкнaха, пpибaвих кaймaтa и пъpжих, дoкaтo кaймaтa cтaна нa тpoхи.

Пpибaвих   дoмaтите,  coл, чepeн пипep, бocилeк и pигaн.

Оcтaвих дa вpи нa тих oгън, дoкaтo cocът ce cгъcти.

Сервирах в чиния и настъргах отгоре кашкавал.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Тортиля рулца с праз и кайма

ПРОДУКТИ 

Тортиля питки 

кашкавал за поръсване отгоре 

 ЗА ПЛЪНКАТА 

4 стръка- праз

500гр.-кайма 

олио- носи на мазнина 

червен пипер , 

сол , 

чубрица, 

 Продуктите може да намалите според това колко питки ще си правите. 

Праза се нарязва на едро и се задушава в олиото поръсен със солта.

Когато стане златист праза, прибавям кайма и хубаво раздробявам да стане на ситно.

Прибавя се и червения пипер, солта,чубрицата и запържвам да остане на мазнина. 

Слагам по две лъжици от плънката на питките

Завивам на руло и подреждам в тавичката.

Намазах отгоре с масло ,може и олио. 

Пека на 180 градуса за 10мин. и тогава наръсих отгоре с настърганият кашкавал и отново запекох до приятен загар.

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

ЛУЧЕНИ СЪРМИ

И аз реших да пробвам прословутите кромидени сърми. Много, много съм доволна от резултата, уникално вкусни. Горещо препоръчвам да опитате и Вие. 

ПЛЪНКАТА ВИЕ МОЖЕ ДА СИ Я НАПРАВИТЕ КАКТО ПРАВИТЕ ЗА ЗЕЛЕВИ СЪРМИ ИЛИ ЗА ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ. 

 АЗ ГИ НАПРАВИХ ТАКА: 

ПРОДУКТИ: 

500гр. кайма 

1/2ч.ч -ориз 

1глава- кромид лук нарязан на ситно 

1с.л.-доматено пюре или домати 

сол,

чер пипер, 

червен пипер, 

джоджен, 

кимион 

олио 

  ОЩЕ: 

2с.л.- доматено пюре /да се получи 1ч.ч. като го разредим с вода/ 

  Приготвяне на кромида: 

3бр. големи глави- кромид лук ( Обелих кафявата част и разрязах на едно място до половината /до сърцевината/. 

Попарват се във вряла вода да омекнат за по лесно отделяне на пластовете)Аз даже за малко на котлона оставих да поврят за 3-4 мин. 

 ПРИГОТВЯНЕ на плънката 

Кромида се нарязва на ситно и се задушават в олио . 

Прибавя се каймата и хубаво я раздробяваме. 

Като се запържи каймата добавяме, малко червен пипер ,слагаме и ориза водичка, леко да набъбне. 

Накрая подправките и махаме от огъня. 

Взимам кромида и отлюспвам най горният слой. 

Слагам в него лъжичка от плънката и захлупвам. 

Така процедирам докато свърши плънката. 

Наредих в тавичката в която ще ги пека. 

Полях малко олио и разреденото доматено пюре.

 

Печем до готовност/ от начало на най силно после намаляваме/. 

Направих и млечно-чеснов сос, кисело мляко + счукан чесън + сварен, пасиран картоф + копър + сол на вкус.

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Много бързо и вкусно ястие с арабски питки

ПРОДУКТИ за 1 порция 

2бр.- арабски питки 

кайма- аз използвах 1 бр. сурово кюфте за скара /може да използвате и салам /какъвто имате/нарязан на парчета или настърган/ 

50-60гр- кашкавал- настърган 

 1бр.- яйце 

малко олио 

малко масло за намазване на питките 

Така направих

 Една от питките намазах със каймата като принцеса, сложих в тиган в който сипах малко олио/може и масло/ Чукнах яйцето и с виличка го разбърках. 

Поръсих обилно с кашкавала и отгоре сложих другата питка. 

Може по желание да наредите и резени домат отгоре преди да сложите питката. 

Захлупих тигана с капак и на бавен огън пекох около 5мин. като поглеждах отдолу, да не загори. 

ОБЪРНАХ СЪС ШПАТУЛА И ПЕКОХ ОТ ДРУГАТА СТРАНА. 

Когато извадих намазах с масло.

Нарязах на парчета.

Това е мили приятели, лесничко и много вкусно стана. 

Хапнахме го със айран от домашно мляко.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Сочни и вкусни , пържени кюфтета

Необходими продукти 

500гр.- кайма- смес 

1 средна глава- стар лук на ситно

1- яйца 

 50мл.- прясно мляко /Може и вода/

1-2 филийки - хляб 

1 равна к.л.- сол /ако не е солена каймата/

1 ч.л.- кимион 

1/2ч.л.- черен пипер. 

1 връзка- магданоз 

олио за пържене. 

 Омесвам каймата и я прибирам в хладилника за 4 часа или за една нощ, месото да поеме течните продукти . 

Оформям кюфтетата,овалвам в брашно, като ги изтупвам добре да не остава в излишък и ги пържа на средно силен котлон.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

</

Кромидена яхния с кюфтета на фурна

Продукти за кюфтетата: 

500гр.- кайма, /аз имах свинска/ 

1бр.- кромид лук на ситно 

80гр- ориз 

кимион 

чер пипер 

1к.ч.- олио 

Всичко омесих и направих на големи кюфтета. 

Овалях в брашно и леко запържих в олио. 

 Продукти за яхнията: 

5 глави- кромид лук нарязан на едро 

1бр.- чушка 

1бр.-морков 

1 буркан- домати консерва 

1ч.л.- червен пипер 

чер пипер 

дафинов лист 

3бр. зърна- бахар

сол на вкус 

1с.л.- брашно 

 Запържих кромида, чушката, моркова в мазнината в която запечатах кюфтетата. 

Когато омекнаха прибавих доматите, червения пипер и другите подправки и размито във вода брашно. 

Сипах и 1,1/2ч.ч.- вода. 

Оставих така да къкри за 5 мин. 

 В тавичката наредих кюфтенцата. 

Сипах яхнията върху тях.

Сложих във фурната на 230 градуса да се готви. 

Когато беше готово, го изключих и оставих във фурната за 15 мин. 

Поръсих със магданоз. 

Невероятен вкус, нищо общо с яхнията на тенджера. Опитайте няма да съжалявате!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Сарма-баница от прясно зеле ☆

ПРОДУКТИ: 

1 зелка- прясно зеле 

500гр.-кайма 

1-2бр- кромид 

1ч.ч.- ориз 

червен пипер но не много , 

черен пипер, 

малко кимьон, 

джоджен 

1с.л.- доматено пюре 

олио повечко ,че носят на мазнина 

 ПРИГОТВЯНЕ: 

Попарих във вода и сол зелето докато омекнат листата.

Отделно в тенджерка, сложих всичките продукти,кайма, кромид, ориз, червен пипер но не много,черен пипер,малко кимьон и джоджена ,може на сурово всичко може и   /или леко ги запържете- кромида,каймата, ориза леко да се свари с малко водичка/(стават и по двата начина). 

Оставих да отдъхне сместа. 

Листата от зелката ги разделих по отделно да са цели. изрязах дебелите корени с ножче.

 Вземах от сместа, слагах в целият зелев лист и завих на дълга сармичка.

Нареждат се в тава на дъното с олио. 

Сипах разбитото с 100мл.- вода, доматено пюре, наръсих и олио.

Сложих във фурната със алуминиева фолио отгоре. 

Включих на по силно и като завря, намалих само да къкрят. 

Когато са готови,се маха фолиото и се запичат.

ТУК ВИ ПРЕДЛАГАМ ВИДЕО НА НЕЩО ПОДОБНО, ВИЖТЕ ГО. 

 ТОВА Е ПРЕВОДА ОТ ВИДЕОТО 

⭐️ Зелеви сарми 

⭐️1 средно голяма зелка 

⭐️300 грама мляно месо 

⭐️1 чаена чаша ориз 

⭐️1 голяма глава лук, 

4-5 скилидки чесън 

⭐️Щипка магданоз 

⭐️1 малка червена чушка, 

1 домат 

⭐️1 супена лъжица паста от домати и чушки 

⭐️Половин чаена чаша зехтин, 

1 супена лъжица сироп от нар 

⭐️1 чаена лъжичка сол, 

1 чаена лъжичка кимион, 

червен прах и люта чушка 

ЗА СОСА; 

⭐️ Разтопете 1 супена лъжица масло. 

Добавете 1 супена лъжица черен пипер и запържете. 

Добавете 2 чаши вода и сол и разбъркайте. 

⭐️Средната част на цяла зелка се отстранява. 

Поставя се във вряща вода в голяма тенджера. 

След като се обърне на другата страна. 

Вари се 3–4 минути. Листата се отстраняват лесно. 

⭐️Плънката е за половината зелка. 

Запазих половината за обвивки със зехтин. 

⭐️ Завих зелевите листа както на истинското видео. 

Подредих ги в тавата все едно правя баница. 

Добавих соса. 

Покрих с мокра хартия за печене и пекох във фурната на 190 градуса за 40 минути.

Разбрах че ще отнеме малко повече време за печене.

Извадих от фурната и сложих на котлона.

Продължих да го пека във фурната. 

Можете да направите същото, да нарежете дългите парчета на 3 на 4 и да ги сготвите в тенджера като обикновена плънка. 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~