ПЪРЖОЛИ НА ФУРНА - ала Зиче

Пържолите се начукват и осоляват.Нареждат се в тавата и отгоре се поръсват със подправка за барбекю.Аз слагам и кимьон, малко смлян бахар ,чер пипер.Налива се бира и на всяка пържола се слага резен масло.Пече се до зачервяване.
Сервира се с най различни гарнитури.

БОБ В ГЪРНЕ С ПУШЕНИ РЕБРА - ала Зиче

ПРОДУКТИ:
боб
1глава-кромид
1-морков
1-чушка
1-2 домата
пушени ребра
червен пипер,сол,гьозум,



Приготвяне:
Всичко се нарязва и се прибавя в гърнето, Пече се във фурната до готовност.

БУРАНИЯ - ала Зиче

ПРОДУКТИ:
КИСЕЛО ЗЕЛЕ
ОРИЗ
МАЗНИНА -олио,
червен пипер,
1глава -кромид лук
1-морков

ПРИГОТВЯНЕ:
Зелето се нарязва на ситно.
Кромида и моркова също на ситно ..слагат се в тавата всичките тези продукти с вода и малко зелев сок /ориза не се слага/ и се пекат във фурната. Когато е добре вече изпечено се слага ориза и още малко водичка ако вече е извряла.Така се запича до готовност.

ОРИЗ СЪС ПИЛЕ - ала Зиче

ПРОДУКТИ:
ориз
морков
1-глава кромид
сол,чер пипер,
ОЛИО И МАСЪЛЦЕ МАЛКО

ПРИГОТВЯНЕ:
Пилешкото се сварява.
Задушаваме кромида и морковите нарязани на ситно в олиото и маслото
Ориза се слага в тавата и прибавяме задушените зеленчуци и объркваме.
Прибавяме и подправките.
Нареждаме пилешкото и заливаме с бульона в който е вряло пилето.
Според ориза и бульона /примерно 1чаша ориз три бульон/Когато ориза е почти сварен се вади от фурната и се слага фолио на тавата и се оставя така пак в изключената фурна.

КОЗУНАЧЕН СЛАДКИШ - ала Зиче

ПРОДУКТИ:
1-КОЗУНАК
1 1/2 л.-прясно мляко
7-яйца
2ч.ч.-захар
1/2ч.ч.-захар за карамел



Приготвяне:
Карамелизира се захарта и се изсипва равномерно в тава.Нарязва се козунака на филии и плътно се покрива дъното на тавата.
Разбиваме яйцата и захарта до побеляване и прибавяме прясното мляко.
Сместа изсипваме върху козунака и печем на 200 градуса до зачервяване.

ЩРУДЕЛ СЛАДКИШ - ала Зиче

Продукти:
4бр.-ЯЙЦА
1ч.ч.-захар
1ч.ч.-брашно
Всичко това се омесва.

1кутия-обикновени бисквити или Закуска
3-4бр.-ябълки
1шепа -орехи
1пакет -масло
1/2п.-канела


Приготвяне:
Бисквитите се нареждат плътно в тавата един ред.
Поливат се с разтопеното масло.
Ябълките се нарязват на кубчета омесват се с орехите и канелата и разпределяме равномерно върху бисквитите.Горе поливаме с тестяната смес и печем на 180-200 градуса
Когато е готов...
По желание се бият два белтъка на сняг с малко захар и се маже отгоре, като се запича отново.

МОЯТА ВКУСОТИЙКА - ала Зиче

Продукти:
3-4 -картофа на колелца
2бр-пилешки крилца
2бр.-пържоли
4резена -пушени ребра
1/2пакетче -масло

1глава голяма - кромид лук
2 - моркова
1-2- чушки
МАЛКО -замразен китайски микс
шепа- грах





Приготвяне:
картофите нарязани на колелца ги нареждаме в йена глас тавичка.
Нареждаме отгоре месата.
Всички зеленчуци задушаваме леко във масло и изсипваме върху другите продукти.
Като е готово се залива с:
1ч.ч.прясно мляко,
брашно,
2бр.-яйца
1/2 кофичка -кисело мляко
всичко това разбито на каша..
Запича се отново до зачервяване.