източник- Димка Мерджанова на която благодаря за точната рецепта.
Публикувам рецептата, както я е написала Димка , защото е много точна и ясно обяснена.
1 пакет кори и за тях 100гр.масло .
Разстилат се в тавичката /28см-22см/ като единия край покрива дъното , а другия остава отвън . Редуват се 4те страни на тавичката , като всяка кора се маже с разтопеното масло .
Целта е да се получи един отворен пакет , в който изсипваме готовия , сварен крем .
За крема -
1л.-прясно мляко ,
1ч.ч.-захар / ч.ч.- 180мл/,
1ч.ч./180мл./- грис от ситния ,
ванилия ,
2 жълтъка , разбити с малко млекце
накрая когато е готов крем 1-2 бучки масло .
След като сложим крема , затваряме с корите , които са отвън , като пак ги минаваме с масло . Нарязваме с остър нож и печем на 200
През това време си подготвяме сиропа от 1,5ч.ч.-вода и 1,5ч.ч.-захар .
Топъл сладкиша заливаме със студен сироп.
ГАЛАТОПИТА .
Смесих , като хубаво разбърках следните продукти -
3- яйца ,
200гр.- захар /11с.л./ ,
60гр.- грис /3,5с.л./ ,
60гр.- нишесте /4с.л./,
2- ванилии и
1л.- пр.мляко .
Сложих на котлона и непрекъснато бърках до сгъстяването на крема .
Прибавих към него 50гр. масло и разсипах във форма 22см. .
Готовия крем отгоре намазах с едно разбито яйце , с 2 с.л.захар и 1с.л. вода .
Пекох на 160 с вентилатор на средната скара на фурната около 30-35мин.
Ако Ви харесват моите рецепти,
може да ме следите и във
Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак"
И в Instagram,- zdravkaziche
❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉
При използване на снимки, рецепти и всичко от блога,
моля посочете линк,
към съответната публикация!
ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!!
❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉
