Големи целувки

ПРОДУКТИ
3 - белтъка
1с.л.-оцет ,
1 ч.ч.- захар може пудра може и кристална
аз слагам по фина кристална

Приготвяне

*В дълбок съд на малки обороти с миксера бих белтъците с оцета.
*Когато стана гъста пяна започнах да прибавям по малко захарта и увеличих оборотите, на миксера до максимума.
*Стане ли гъст снега е готово .
*С лъжичка вземам от сместа и върху хартия за печене слагам топки като се старая да са неоформени .


*Суших на 100 градуса докато станат твърди.

Топла салата от брюкселско зеле,моркови,броколи и галета

2 бр- моркови се нарязват на лентички ,
и се слагат в 200гр вода + 1 ч.л.-захар и 2 щипки сол до сваряването им около 5мин.( но не преварени да останат малко хрупкави).
В същата вода сложих предварително почистеното и измито брюкселско зеле бланширах за 5 мин.хубаво да омекнат.
Извадих и тях в чиния при морковите.
Отново в същата вода сложих и броколите които съм накъсала на розички.Тях бланширах за 2мин.
Запържва се 1/2-пакетче масло , и се сипват всички бланширани зеленчуци.
Запържваме ги в маслото около 2-3 минути.
Поръсваме обилно с галетата и бъркаме за малко да полепне по всички зеленчуци.
Когато полепне галетата са готови за сервиране.
Много подходяща е и за гарнитури на меса!

Бисквитена торта в чаша

Продукти
бисквити Закуска

за крема
1 литър-прясно мляко
1 ч.ч.-захар
3 пълни с.л. -брашно
3 - жълтъка,
ванилия

10-с.л. -захар за карамел

приготвяне
Захарта брашното,жълтъците и ванилията ,разбих с малко вода ,/може и с мляко/ да стане кашичка.
1 литър- прясно мляко завира и се прибавя горната смес при непрекъснато бъркане.
Като е готов крема се слага 1/4 малко пак.-масло бърка се докато се разтопи.
Начупих по 2 бисквити по чашите
10-с.л. -захар за карамел сипва се по чашите върху бисквитите и по стените на чашите.
Налях по малко крем и отново начупих бисквити.
Долях със крем .
Украсих със смлени орехи парчета аеро шоколад и желирани бонбони.
Може да украсите по желание и със пресни плодове.



Много бързо и вкусно стана ,горещо препоръчвам за 90 дневна диета за ден въглехидрати -греховна вечеря!

Свински ребра с мед и мента

ПРОДУКТИ
500гр-свински ребра
сол
чер пипер
мед по 1к.л. на всяко ребърце
100мл.соев сос
по малко кимион отгоре
чер пипер
зехтин, може и олио
мента прясна -по стрък на ребро или суха също става по щипка
1 стрък пресен кромид за всички ребра
малко бира и видичка или ако нямате бира, само водичка сложете

За всички меса, стават тези продукти и наистина ще оберете овациите с рецептата.

Приготвяне
Месото се осолява и се поръсва с чер пипер и кимион.
Сложих в тавичка като на дъното полях малко зехтин.
Когато ги наредих всичките с лъжичка намазах с меда.
Поръсих със соевият сос, хубаво.
Нарязах кромида, и разпределих на всички ребърца и сложих по стрък мента.
Полях със зехтин отгоре.
сложих и бирата и водичката да стане до средата на ребрата течността.
Така оставих да престоят 1-2ч. може и повече,цяла нощ.
Ако нямате йена глас тавичка с капак ,сложете ги и в обикнованна тава и отгоре фолио.
Сложих в силна фурна докато заври.
После намалих на 160 градуса само да къкри за около час.
После махам фолиото и запичам за малко да хванат загар.
Това е!
Много важно да се пече на слаб огън, става много вкусно и крехко.
Поднасям обикновено със сладко кисел сос ,обожават го в къщи и когато има мръвка ,винаги им го приготвям.

Рецепта
СЛАДКО КИСЕЛ СОС:
Захар се карамелизира и щом е готова върху нея се изсипва смес от:
кетчуп,
лют пипер(малко),може и без него
соев сос,
балсамов оцет.
Съставките са "на око".
После се бърка,докато се редуцира до желаната гъстота(като разредена боза) и се намазва месцето,като се запича още малко.
Аз направо ги полях със сладко киселия сос и даже не ги запичах, така ги консумирахме.

Безумна вкусотия се получи.

Топчета от картофено пюре

Продукти
3-4бр-картофи обелени и сварени
50гр масло
Сварените и отцедени картофи ги намачках заедно с маслото и сол на вкус.

Отделно в чиния чукнах 1 -яйце
2с.л.-прясно мляко
1с.л.-брашно
Хубаво разбърках продуктите до хомугена смес
Прибавих по-малко чер пипер,чубрица, кимион и малко солчица



От картофите направих малки топчета.


Сложих малко тиганче ,може и тенджерка с повечко олио да се нагорещи хубаво.
Овалях ги в яйчената смес


Така оваляните топчета пуснах в силно сгорещеното олио.
Пържих за малко до златисто.
Извадих с решетъчна лъжица и сложих другите да се пържат.
Трябва бързо да действате ,защото бързо се пържат.

НАПОЛЕОН

1 пакет бутер тесто (800 гр). Белла

ЗА КРЕМА
продукти:
1 литър-прясно мляко
1/4 пак.-масло

1 ч.ч.-захар
3 пълни с връх с.л. -брашно
3 - жълтъка,
ванилия
тези три неща се смесват добре с малко водичка или мляко да стане каша.
1 литър- прясно мляко завира и се прибавя горната смес, и правим крема.
Като е готов крема се слага 1/4 пак.- масло, бърка се докато се разтопи.
Оставаме да изстине.

През това време правим 1 пакет бутер корите така....
Разрязах на две набодох с вилица да не се надуват и изпекох в предварително загряна фурната на 200 градуса.


Тъй като много се надуха (въпреки третиране с вилицата разрязах тестото наполовина за да станат по тънки кори.


Изрязах краищата на корите да станат еднакви.(запазете изрезките ще трябват за декорация)
В поднос сложих първата кора и намазах обилно с крема.


Така последователно наредих всички кори и крем като завърших с крем.(по желание може да си редите кори и крем аз наредих 4 кори)
Изрезките от корите , натроших отгоре за декорация.
После поръсих със смлени орехи и настъргах шоколад.
Оставих за няколко часа в хладилник да поеме крема преди да сервирам.

Панирано топено сирене

Много вкусно,бързо и ефектно!
Използвах топено сирене от онези на бомбичките.
Нарязах на колелца дебели един пръст.
Овалях всяко хубаво в брашно.


Разбих 1 яйце стигна ми за бомбичката.


Всяко колелце потопих в яйцето.



Пържих на силен огън и бързо обръщах да не се разтопи сиренето.
Не трябва да го държите много  да се пържи.


Може да поднесете върху домат и е много вкусно така.