ПАМУК КИФЛИЧКИ със пестил и сирене

Рецептата от памук погачата с известни изменения от мен сътворих ,ето тези пухкавелки и безумно вкусни кифлички.
Горещо препоръчвам ,да се насладите и вие на вкуса им!
На тези на които им е писнало от памук рецептите и злобеят по групите ,и на тях я препоръчвам от все сърце!!!




1ч.ч.=(240 мл)
продукти

1 ч.ч. . топло прясно мляко
1 ч.ч. - топла вода
1 ч.ч. - олио
7 с.л. -захар
1 ч.л. -сол
½ пак. (20 г) прясна мая /или 1бр 7гр.-суха/
около килограм брашно
1 жълтък за намазване
мармалад по желание ,аз използвах пестил

сирене за солените кифлички
семена за поръсване




Начин на приготвяне:

Маята и 1 с.л. захар се разтварят във водата.
Ако е суха направо се сипва в брашното.
В купа се слагат 3 ч.ч. от предварително пресятото брашно.
В кладенче в средата се сипва сместа с маята, млякото, олиото.
Сипва се захарта и солта.
Разбърква се с лъжица.
Меси се до средно меко и еластично тесто като постепенно се добавя от останалото брашно.
В машината си знаете как се меси, аз в машина я замесих като сложих всички продукти и месих ,да не маже под бъркалките и да се събере тестото на топка.
ОФОРМИХ ВЕДНАГА!!!
Разделих тестото на 2 топки и разточих на тънко голям кръг.
Нарязах на дълги и тесни триъгълници.
ЕТО ТАКА



Слагаме мармалада в широкият край на триъгълника и завиваме крайчетата за да не изтече мармалада
ТАКА



започваме да навиваме като леко издърпвам тънкия край да се разтегли
ТАКА



готовата кифличка



Редят се в тава, покрита с хартия за печене,както е показано
ТУК



Втасват 40-50 минути на топло или завито с кърпа във фурната на 50 градуса.
Хубаво изчакайте да удвои обема си и тогава печете!!!
Мажат се с жълтък.
Ръси се със семена.



Това са солените със сиренето



Пекат се при 180°C за около 30- 40 минути.
Хубаво препечете да стане хрупкава коричката ,а вътре да са пухкави!!!