СЕЛСКИ ХЛЯБ с фигури

В това дъждовно ,студено и мрачно време от мен топъл хляб.
Някъде из нета гледах клип с това оформяне на хляб и реших да опитам ,еее не се получи красотата която исках ,но следващият път отново ще пробвам.




ПРОДУКТИ за 2 големи хляба:
1 яйце
600 мл.- хладка вода
1 с.л. -сол
1 ч.л.- захар
4 с.л.- олио
1-с.л.-зехтин /може и без него/
1 с.л.- оцет
1 кубче 42гр.- мая /или 2 пакетчета суха по 7гр./
около 1,300 кг. брашно за средно меко тесто



за фигурите ще ни трябва
лист хартия
ножица
= изрязваме шаблон с фигури по желание
ножче бръснарско за нарязване на тестото




ПРИГОТВЯНЕ:
Маята разтворих във топлата водичка.Ако е суха направо в брашното се слага.
От всичките тези продукти замесих средно меко тесто.
На ръка, ако се меси , в кладенче се изсипват всички продукти и се замесва тестото.
На машина, ако се меси, се слагат всички продукти и се меси докато спре да маже под бъркалките.
След това оформих върху брашно 2 хляба .
Сложих върху хартия в тавата от печката и върху тях сложих изрязаните шаблони от хартия и обилно наръсих с брашно.



Внимателно махнах шаблоните и с ножче бръснарско нарязах фигурите по края.



Оставих да втасат завити с кърпа във фурната на 50 градуса около 40 мин.
Пекох на 180 градуса до готовност.



Толкова нежен и наистина на вкус е като оня хляб от фурните едно време,а как ухае самооо... ммммм.... неустоимо!