ПРОДУКТИ
около 400гр. бамя може и от консерва
2 картофа нарязани като за манджа
1-морков нарязан на шайби
2- кромид лук нарязани на едро
1- чушка на ситно
4-домата настъргани или от буркан
3-4-скилидки обелен чесън
червен пипер,
чер пипер
сол
1/2 връзка магданоз на ситно
олио
пилешко месо полусварено или от консерва
ПРИГОТВЯНЕ:
Кромида,моркова,картофа,чушката и скилидките чесън задуших в олиото.
Прибавих червеният пипер ,доматите,бамята и налях веднага вода/или бульон от вареното пилешко/ да покрие продуктите.
Прибавих солта ,черният пипер и пилето , захлупих с капака да къкри на слаб огън ,докато се сварят продуктите./бамята като я стиснете с пръсти да е мека/около 40-50 мин.
Не бъркайте често манджата за да не се разпука бамята.
Когато е готова яхнията ,разтворих 2 с.л.-брашно с вода и застроих до желаната гъстота и оставих да къкри още 2-3 мин..
Поръсих с прясно нарязан магданоз.
Страхотна яхнийка! Направо се покапах! Поздрави, Зиче!
ОтговорИзтриване