Зеленчукова вкусотия със сирена

Продукти 

2бр.-тиквички /нарязани на кубчета/ 

2бр.- моркови /нарязани на купчета/ 

1 голям -кромид лук /нарязан на едро/ 

10-15 бр.- чери домати /цели/ 

броколи 

2бр.- /саламче/топено сирене 

1бр.- топено сирене лидълско Pilos/или каквото намерите/ 

сол 

масло или зехтин 

 Всички зеленчуци сложих в дълбок тиган, заедно с мазнината и задуших под капак да омекнат. Изсипах в тава и изсипах 1 ч.ч. вода и пекох на 200 градуса до готовност.

Тогава сложих сирената и хубаво разбърках да се разтопят от топлата смес.

Сложих обратно във фурната и запекох до зачервяване. 

Много вкусно се получи горещо ви препоръчвам.

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Пълнени патладжани със сирене, кашкавал и домати

 

 Продукти :

2 средни - патладжана

 200 гр. - сирене ( бяло саламурено или моцарела)

 2-  нарязани на кубчета,домати (или 1 чаша домати от консерва)

1-  яйце

1 глава- лук

 2 скилидки-  чесън

 3–4 с.л.-  зехтин

 Сол, черен пипер, риган/босилек

 По желание:  галета или настърган кашкавал за коричка

Приготвяне:

 Подготовка на патладжаните:

      Измих патладжаните и ги разполових по дължина. Направих плитки разрези по повърхността с нож (на квадратчета), посолих и оставих за 15–20 мин. да пуснат горчивината. После изплакнах  и подсуших.Намазах ги със зехтин и ги сложих в тава с нарязаната страна нагоре. Пекох в предварително загрята фурна на 200°C за около 20–25 мин, докато омекнат. Извадих и с лъжица издълбах средата, като оставих стени около 0,5 см. Запазих издълбаната вътрешност.

 Плънка:

      Задуших лука и чесъна в зехтин до прозрачност. Добавих нарязаните домати и издълбаната вътрешност на патладжана. Готвих 5–7 мин, докато сместа се сгъсти. Подправих със сол, черен пипер и риган.Свалих от котлона и добавих натрошеното сирене и яйцето. Разбърках добре.

 Напълних половинките патладжан с плънката. Отгоре поръсих настърган кашкавал (и галета ако използвате). Пекох на 190°C за 15–20 мин, докато добие златиста коричка.

     

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Понички с прясно мляко- 2 вид

Продукти: 

450гр.- брашно 

220мл.- прясно мляко 

60гр.- захар 

1бр. -яйце 

7гр.- суха мая 

60гр.- меко масло 

 2 щипки .- сол 

ОЩЕ: 

олио за пържене 

 За потапяне на поничките 

1бр.- черен шоколад 

 5с.л.- прясно мляко 

 парче масло 

Тези трите се затоплят на котлона и хубаво се разбъркват да стане хомогенна смес.  

 Приготвяне:

 Затоплих, леко млякото и към него прибавих сухата мая и захарта. 

Оставих за 5 мин. да се активира маята. 

В подходящ съд изсипах всички останали продукти и накрая млякото. 

Оставих в затворен съд да втаса тестото. 

Накъсах тогава еднакви топки и оформих дебели понички с дупка в следата. 

Сложих всяка върху хартия за печене за да мога по лесно да ги взимам когато започна да ги пържа.

Оставих завити с кърпа за около 10 мин. 

Пържих в сгорещено олио на средна температура /на 5 степен от 9/ от двете страни. 

Поръсих с пудра захар, други потопих в разтопен шоколад. 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Сладко от сини сливи и круши

Продукти 

1кг. сини сливи/ махнати костилките/ 

1кг. круши /обелени и нарязани/ 

1кг. захар 

 Плодовете го сложих в тенджера и насипах със захарта. 

Сложих на котлона и варих до готовност на средна температура. 

Още вряло, напълних сухи буркани и затворих с капачките. завих с хавлия докато изстинат. 

Аз лимонена киселина НИКОГА не слагам и никога съм нямала проблем със сладката. 

Вие ако искате си сложете преди да извадите от огъня.

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Домашен сладолед с кондензирано мляко и сладкарска сметана

С два продукта направих чуден домашен сладолед. 

Не вярвах ,че този сладолед ще е по вкусен от купешките и със сигурност ще си правя домашен. 

 Мазен ,нежен ,вкусен, наслада за небцето! 

 Може да си го гарнирате или прибавите в него каквото ви хрумне. 

 Аз от тук нататък ще си правя различни. 

 Този само полях със сладко от круши и сини сливи. 

 Продукти: 500мл- Сладкарска сметана Pilos на Лидъл 30% 

397гр.- подсладено кондензирано мляко Pilos на Лидъл 9% 

2с.л. захар/може и без нея, ако и двете съставки, мляко и сметана са сладки/ 

 Разбих сметаната/трябва да е студена и тогава се разбива много хубаво/ със захарта, докато се сгъсти и увеличи обема си. 

 Прибавих тогава и кондензираното мляко и леко със шпатула разбърках двете смеси. 

Изсипах в 2бр. кутии от сладолед и сложих във фризера за 24ч.

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Пълнени земелки с кашкавал и карначе

Продукти:

Земелки/броят, според колкото човека сте/ 

опечено карначе 

кашкавал 

масло 

майонеза 

чери доматчета/може и без тях/ 

 Земелките го нарязвам по извитата вдлъбната,част и ги разтварям като цвете. 

Намушквам вътре масло, нарязано карначе, парчета кашкавал, майонеза и в средата чери домат. Пека на парти грил или във фурната на горна скара или на Еър фрайър. 

Когато се запекат са готови. 

Хрупкави, вътре разтопен кашкавал и вкус на масло.

Много ,много вкусни. 

Вие можете да си ги напълните с каквото имате в хладилника. 

 Аз това имах и с това напълних.

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Крем баница

 Много стара рецепта от преди 50г. от  тефтера ми. 

За сетен път се убеждавам, че старите рецепти са уникални!!!

Продукти :

За заливката

1л.-прясно мляко

400гр.- захар

4бр.- яйца

Още:

250гр.1/2 пакет- кори за баница

смесени 50гр.- разтопено масло и 50мл.-олио

Корите запекох до златисто, заедно с мазнината.

Разбърквах от време на време да се изпекат равномерно.

Продуктите от заливката хубаво ги смесих и полях изпечените кори.

Пекох на 160 градуса до готовност.

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Сладко от пъпеш и банан

Продукти за : 

1/4 - пъпеш 

2бр.- банани 

350гр.- захар /пъпеша беше много сладък/

5гр.-парче масло 

1ч.л.-ябълков пектин 

Приготвяне:

 Нарязах пъпеша на едри парчета. Банана също!

Поръсих ги със захарта.

Оставих така цяла нощ в хладилника. 

Сутринта си беше пуснало сок и направо сложих на котлона да заври , тогава намалих котлона на 4 или 5 от 9 степен. 

Прибавих маслото да не кипи. 

Трябва леко да къкри. 

НЕ БЪРКАЙТЕ! 

 Само леко разклащайте от време на време, тенджерката. 

Така парчетата остават цели. 

Накрая преди да извадя ч.л. пектин разбърках с 2ч.л. захар и прибавих към сладкото за хубава плътност. 

Може и без него но разликата е чувствителна. 

Аз от години слагам пектин в сладката и мармаладите. 

 Аз лимонтозу НИКОГА не слагам към сладка,/никога не съм имала проблем/ Вие ако искате, сложете.

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉

Картофи с прясно мляко

 

Днес поканих Иванка Йовкова да ми гостува в блога с нейната простичка но автентична и вкусна рецепта. Радвам ,се ,че се съгласи да ми е гост и да представя рецептата и, на по голяма аудитория. Ето какво ми написа тя- Здравейте...Няма проблем да публикувате рецептата във вашия блог. Даже ще се радвам и други хора да я сготвят.Рецептата я имам от над 20год..Даже не помня от къде.Предполагам че съм я записала от някакъв вестник.Тогава следях кулинарните рецепти във вестниците и си ги изрязвах. Сега приготвих доза и половина...

Рецептата е със 

750гр.-картофи,

500пр.-мляко,

100мл.-вода

2-яйца+2суп.лъж. -лимонов сок  

маслото е 50гр. 

 

РЕЦЕПТА за доза и половина е:

 В тенджера се слага 3 ч.чаши/750мл/-прясно мляко и 150мл.-вода. 

Добавят се 1кг. нарязани на малки кубчета картофи. 

 В началото включвам котлона на силна степен и след като заври намалям на 3/6 степен за да не кипи. 

 Варят се за 30-35минути,като се разбъркват периодично. 

 Малко преди да се свари ястието се слага 1ч.лъж.сол. 

 Готовото вече ястие се измества от котлона,овкусява се /ДОКАТО Е ВРЯЛА сместа, за да се сварят яйцата/  с черен пипер и се обърква с предварително разбити 3 яйца+3суп.лъж.лимонов сок. 

 Изсипва се в подходящ съд и се залива със запържено масло/около 70гр./ с малко червен пипер. По желание отгоре се поръсва с нарязан магданоз.

Благодаря за страхотната рецепта мила Ивана!❤

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉•══•❉