ШОКОЛАДОВ СЛАДКИШ ФЪЧ - II вид

ПРОДУКТИ

200 гр.-масло
200 гр.-пудра захар
40 гр.-какао
125 мл.-краве прясно мляко

200 гр.-брашно тип 500
1 пак.-бакпулвер
5 бр.-яйца
70 гр.-орехови ядки



Маслото, захарта, какаото и млякото се разтопяват на водна баня.
От тази смес се отделя 1 к.ч. за заливка.
Към останалата смес се прибавят яйцата, брашното примесено с бакпулвера и смлените орехи.
Пече се в тавичка с хартия, намазана с масло или олио.
Пече се за около 50 мин. на 180°C.
След като изстине, се обръща в подходящ поднос, отлепя се хартията и се залива със сместа в отделена чашка.
По желание отгоре може да се настърже допълнително шоколад.





Източник

Дълъг домашен хляб

ПРОДУКТИ:
800мл--вода хладка
3с.л -олио
2к.л. -сол
2к.л.-захар
брашно около - 1,200 кг. (добавя се ако е необходимо още да не маже под бъркалките или ако се меси на ръка да е средно меко тесто)
10гр. 1 и 1/2 пакетче суха мая....на Йоткер/или 30гр жива/





ПРИГОТВЯНЕ:
Рецептата както и в машина така и на ръка може да се омеси.
Тестото трябва да е средно меко.
Всичко меся в хлебопекарната като предварително живата мая я слагам в хладката вода да се разтвори.
Сухата във брашното я разбърквам.
В хлебопекарната я пускам на бързата програма за да се омеси по бързо без паузи.
Оформям два хляба като гледам повърхността на тестото да е набрашнено много,
Слагам в тава с домакинска хартия или подмазана тава и набоцках с нож./Аз пекох във тавата от печката не във висока./
Завивам с кърпа тавата.
Пускам фурната на 50 градуса и слагам тавата вътре докато втаса тестото.
Когато е готово ,махам кърпите и увеличавам фурната на 180 градуса до изпичането му.

ПРЕПЕЧЕТЕ ХУБАВО ОТДОЛУ И ОТГОРЕ ДА СТАНЕ ХУБАВА КОРИЧКА.

Карниера-старозагорски тутманик

ПРОДУКТИ
200мл -пр.мляко
200мл- вода/топли/,
брашното е към 700-800гр.
2- яйца
1 -кубче мая или 2бр суха
1с.л- захар.
1с.л -сол



ПРИГОТВЯНЕ
В купа слагам чаша брашно.
Правя кладенче и там слагам кубче мая/30г/малко топла вода,1с.л захар.
След като шупне добавям 2 разбити яйца с 1с.л сол и останалото количество вода и мляко-общо 400мл.
И с тел разбърквам и добавям пресято брашно .... като се получи гъста каша го покривам с найлон и оставям да втаса на топло.
След като втаса

с помоща на шпатула го изсипвам в тавичка с хартия или в тава с не залепващо покритие,заглаждам леко,намазах с разбито цяло яйце и добавих бучки мас,масло и наръсих сирене.

Сложих да се пече на 180гр за 40-50 мин.







РЕЦЕПТАТА Е НА Tanya Levenova

ЗЕЛЕН ФАСУЛ С КЮФТЕТА НА ФУРНА

ПРОДУКТИ ЗА КЮФТЕТАТА
400 г- мляно месо
80 г- ориз
1/2 ч.л.- черен пипер
1 ч.л.- червен пипер
2 ч.л.- чубрица
3 с.л.- галета

ПРИГОТВЯНЕ
Ориза се сварява и докато е още горещ към него се добавя галетата, след като се охлади към него се прибавя мляното месо, което е омесено с чубрицата черния и червения пипер.
Оформят се кюфтенца с желаната големина и се подреждат с намаслена тавичка.
Пекат се 25 минути на загряна на 220С фурна.



ПРОДУКТИ ЗА ЗЕЛЕНИЯТ ФАСУЛ:
около 1кг.-зелен фасул може и от консерва
6-домата настъргани или от буркан
2-моркова нарязани на шайби
1 голяма глава-кромид лук нарязана на ситно
7-8-скилидки обелен чесън
червен пипер,
чер пипер на зърна,
сол
1/2 връзка магданоз на ситно
олио

ПРИГОТВЯНЕ:
Кромида,моркова и скилидките чесън се задушават в олиото.
Прибавя се червеният пипер ,доматите и се налива веднага 1ч.ч. вода.
Добавяме накършения фасул,месото,черния пипер.
Оставяме да ври така около 5 мин.
Кюфтенцата щом са изпечени ги заливам със зеленият фасул и пъхам във фурната.
Пече се на 230 градуса да готовност на фасула.
Поръсете при сервиране със пресен магданоз.

ПОДАРЪК

Да се похваля с прекрасните подаръци от екипът на MAGGI BG и невероятната Sandra Aleksieva и нейната страница 1001 РЕЦЕПТИ ....
Установих ,че МАГИ в продуктите си няма нито едно Е ...и помен няма вече от Е-тата, и с кеф ще си ги приготвя.Също така MAGGI® намалява съдържанието на сол в своите продукти съобразно с препоръчителното количество за дневен прием, установено от Световната здравна организация.
Искрени благодарности за вниманието на MAGGI BG , и на Sandra Aleksieva !
Почуствах се специална от вашето внимание, и много съжалявам ,че не можах да присъствам на сбирката и да се запозная с вас.
Пожелавам ви много успехи на целият ви екип и нестихващи творчески успехи на Сандра!

Пържени филии с кисело мляко, яйце и брашно

ПРОДУКТИ
3-яйца
2с.л.-кисело мляко
2с.л.-брашно
сол на вкус
Всичко това хубаво разбито




* Филия хляб потопих от едната и другата страна в сместа
*Сложих в тигана в нагорещено олио и изпържих
*Така процедирах с всички филии
*Поднесох със сладко от черен бъзак за някои които не обичат сладко ,с пудра захар

Панирани кашкавалени топчета

ПРОДУКТИ
300 гр настърган -кашкавал
8 равни с.л -брашно
2 -яйца
1 кафена лъжичка-бакпулвер
олио за пържене



ПРИГОТВЯНЕ
Към настъргания кашкавал се добавят яйцата, смесеното с бакпулвера брашно и се обърква лепкаво тесто.
Сместа се прибира за 20-30 минути в хладилника.
С намокрени в купичка с вода ръце оформяте топчета с големина на орех.



Сипете в тигана олио като за пържени картофи.
Пържат се в горещо олио до получаване на лека златиста коричка, така че да останат сочни.
Отцеждат се върху кухненска решетка или домакинска хартия, след което се поднасят със сос по желание.



Рецептата е взаимствана от ЗА ЖЕНАТА