Последователи

понеделник, 25 юли 2016 г.

Арабска питка с омлет ,луканка,кашкавал





продукти за 1 порция
Арабска питка
2 разбити яйца + малко сирене и направени на омлет
2 големи резени кашкавал
резени луканка



приготвяне
С двете разбъркани яйца направих омлет и поръсих сирене.
Омлета сгънах на на две и отместих настрана в чинийка.
Арабската питка в тефлонов тиган с няколко капки зехтин запекох и обърнах от другата страна.
Тогава омлета поставих в единият край на питката и отгоре кашкавала и луканката.



Захлупих с другата половина на питката.
Пекох така за малко и обърнах и другата страна за се запече.
Това е бързо лесно и адски вкусно.



понеделник, 11 юли 2016 г.

ПИЦА ОТ ТИКВИЧКИ



Започнах друго да правя , сетих се така по мързеливо да пробвам, стана уникално!!!
Горещо препоръчвам ,опитайте!!!

ПРОДУКТИ:
4бр -тиквички /настъргани с кората/
4бр.-яйца
3с.л.-кисело мляко + малка равна лъжичка сода бикарбонат в млякото
магданоз ,
чер пипер ,
сол,
и брашно колкото поеме за смес като за кекс - около 1 чаша 250гр.


Продукти за отгоре/това имах в момента/

1 бр.-наденица
малко шпеков салам
кашкавал
всичко това нарязано на кубчета и объркано
1 голям домат на кръгчета
Нарязан магданоз
Продуктите отгоре може да си сложите всякакви по ваше желание!



Приготвяне

Тиквичките, настъргах ,посолих и изстисках хубаво.
Разбърках яйцата, киселото мляко+содата , брашното.
Всички продукти разбърках добре.

Получената смес разстелих в квадратната тавичка от печката в която предварително сложих хартия за печене и малко олио върху нея.




Пекох на 200 градуса за около 20-тина минути.
Когато от краищата се зачерви сложих отгоре нарязаните и объркани продукти -наденица, салам,кашкавал.
Сложих за малко 2 мин. на средна скара във фурната.




Извадих и наредих доматените кръгове и върху тях по едно парче кашкавал.



Сложих отново във фурната на средна скара да се запече отгоре.
Когато е готова поръсих със ситно нарязан магданоз.








петък, 8 юли 2016 г.

Невероятни лучени кръгчета със кашкавал или топено сирене




Невероятни лучени кръгчета с кашкавал / стават и с топено сирене кой както предпочита./
Във линка е дадено видео как се правят.
ТУК кликнете за да гледате видеото



Продукти
лук
яйца,
брашно
галета
олио за пържене

понеделник, 4 юли 2016 г.

Кейк с топла вода , маслено-сметанова заливка и карамел






Тази рецепта е взаимствана от РОЗА - КЕЙК С ТОПЛА ВОДА
Според мен стана още по хубав.Горещо ви я препоръчвам тази рецепта!


ПРОДУКТИ
ч.ч. използвайте една и съща за всички продукти,моята беше 250мл.

4 -яйца
2 ч.ч.- захар
5с.л.-олио
1 ч.ч.-гореща вода
2,1/2 - 3 ч.ч- брашно за кексово тесто
1 бакпулвер
1 ванилия
1с.л.-какао

ЗА КРЕМА
1 кофичка 200гр.-заквасена сметана
1/2 пакетче - меко масло
1 ч.ч. -пудра захар
хубаво разбих на крем с миксера

ЗА Карамела
5с.л.-захар карамелизирах и преди да махна от огъня сложих в него парче масло.




Приготвяне
Първо яйцата и захарта разбих до побеляване .
После прибавих олиото ,разбих
+ горещата вода (топличка но да не пари) разбих
+ брашното в което сипах ванилията и бакпулвера и пак хубаво разбих до хомогенна смес.
В намаслена и набрашнена тава (аз използвах тава от едновремешните електрични тенджери) изсипах повече от половината ,а другата разбих с какаото и я изсипах отгоре, с вилица разбърках в кръг.
Сложих във фурната на най долна скара и включих на 180 градуса.
Пекох 20 мин и преместих на средна скара и включих на вентилатор на 170 градуса.Малко трудно се пече и за повече време но си струва.
Пекох до суха клечка.
Докато се печеше кейка си разбих крема.
Когато изстина го полях с крема и сложих в хладилника за 10 мин да стегне.
Направих и карамела и също полях отгоре.





С ТОЗИ КРЕМ СТАНА НЕВЕРОЯТЕН, ОЩЕ ПО ХУБАВ И НЕЖЕН!







сряда, 22 юни 2016 г.

БАКЛАВА С ЛОКУМ




ПРОДУКТИ
1 пакет готови точени кори
4 кутии локум цветен
125 г масло
125 мл олио

за сиропа
500гр. захар
700мл.



ПРИГОТВЯНЕ
Маслото се разтопява и се смесва с олиото.
Корите се разстилат и се отделят два листа, слагат се един върху друг и се намазват с мазнината.
В единия широк край на кората се слага редичка от нарязания на ивички локум ,
/ може да се поръси и обилно с орехови ядки / след което се навива на руло.
По този начин се приготвят и останалите кори.
Рулата се подреждат навити в намазнена тава./може и в правоъгълна тава прави, рулата да се сложат/
Нарязваме на хапки и поливаме отгоре с останалата мазнина.
Баклавата се пече при температура 190 градуса да получи златист цвят.
Приготвя се сироп, като захарта се изсипва в малка тенджера и се залива с 700 мл. студена вода.
Слага се на котлона и се кипва, като се разбърква.
Баклавата като изстине се залива с почти изстиналия захарен сироп .
След това се завива с кухненска кърпа, оставя се да се напои добре и се поднася.

петък, 17 юни 2016 г.

Годишни награди за кулинарни блогове на Блоговодител за 2015



Ето я наградата ми която вие помогнахте да я спечеля!

Моите поздравления на Блоговодител Илиян и Иво за великолепната организация и на спонсорите също за страхотните награди!!
За съжаление нямах възможност да присъствам.

НАГРАДА НА ПУБЛИКАТА ЗА НАЙ-ДОБЪР БЛОГ ЗА ПИТИ,ПОГАЧИ,ТУТМАНИЦИ И БАНИЦИ за 2015год.. е за ЧЕРПАК С МЕРАК



Искам да благодаря на всички мои почитатели,приятели,последователи и тези които са отделили време за да ме подкрепят и гласуват за мен и моят блог. Това е голямо призвание за мен и също така отговорност да не спирам да ви радвам с хубави рецепти.
Всички сте всеки ден в моят свят и ще се радвам да е така и за напред.
Благодаря ви още веднъж на Иво и Илиян ,на спонсорите и Метро академия ,на СОФИЯ МЕЛ за подаръка ,който за мен е истинско богатство ,защото само тяхното брашно използвам.



Пожелавам на всички кулинари много вдъхновение и страст за готвене до другата годишна,и на БЛАГОВОДИТЕЛ  да стане традиция тази тяхна инициатива за да ни стимулират още повече.


понеделник, 13 юни 2016 г.

ПИЛАФ С ТРИ ВИДА ГЪБИ




Продукти
Малко сърнела ,пънчета,челядинки
2 ч.ч. 200 мл. - ориз
2-3 шепи- фиде /или много тънки спагети/
5 с.л.- олио
4 чаши вряла вода
сол на вкус
50гр.- масло за гъбите



ПРИГОТВЯНЕ
Почистих ориза, измих го с топла вода.
Оставих го да поседи в топла вода до 5 минути.
През това време загрях олиото в тенджера и прибавих фидето.
Запържих го, докато стана златисто.
В друг тиган нарязах гъбите и с масло ги изпържих докато останат на мазнина
Отцедих ориза, добавих го към фидето и го запържих 4- 5 минути.
Добавих врялата вода и разбърках съвсем малко, само 2-3 завъртания на лъжицата.
Затворих плътно капака на тенджерата/по някога го правя и в дълбок тиган с капак/ и оставих пилафа да поври около 3 минути на силен огън, след това намалих огъня сипах и гъбите и леко разбърках .... оставих да поври още 20 минути.
След като снемете пилафа от огъня, разбъркайте го добре с дървена лъжица.
После покрийте тенджерата с плътна хартиена салфетка, затворете капака и изчакайте още десетина минути преди сервиране.
Направих , таратор и ооо... насладаааа....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...