Последователи

ТЪРСИ РЕЦЕПТИ В БЛОГА!

петък, 16 ноември 2018 г.

Царска туршия на Peych




Няколко опита имам с царска туршия но все вкуса ми не ни допада.
Ето че я намерих
Рецептата е на Ivan Peychev и е в блога му Добър апетит с Peych! където може да я видите.
Аз направих половин доза за опит, но сега съжалявам ,защото е много вкусна.Догодина живот и здраве ще направя повече


Продукти за половин доза.. сложих..
2,500кг.-камби
1кг.-карфиол
1кг.-моркови

1л.-оцет
750мл-вода
150гр-сол
175гр.-захар
100мл.-олио
няколко зърна чер пипер
4бр-дафинов лист
4-5 зърна- бахар
1 глава-чесън
1бр.-целина глава и листа
и по 1-2 аспирина в буркан


От вечерта посипах нарязаните зеленчуци със солта и захарта и хубаво обърках.
На сутринта изкарах с решетъчна лъжица зеленчуците ,прибавих чесъна и целината и хубаво обърках


и напълних бурканите и притиснах с лъжицата да се уплътнят зеленчуците.



сложих и аспирина


Сокът от зеленчуците прецедих и към него прибавих - оцета, водата, олиото, черния пипер, дафиновите листа, бахара.
След като кипна варих още минута.
Изчаках напълно да изстине марината и залях пълните буркани,това излезна от половин доза




Продукти за 1 доза е оригиналната и така както я е написал Иван:

5 кг камби
2 кг карфиол
2 кг моркови
2 л оцет-6 градуса, 1.5 л вода, 300 г сол, 350 г захар, 200 мл олио, 10 г чер пипер-зърна, 7 дафинови листа, 8 зърна бахар, 1 глава чесън и 1 бр. целина-глава и листа.
По 1-2 аспирина на буркан.

Начин на приготвяне:
Камбите се нарязват на четири парчета, морковите на кръгчета, карфиолът се накъсва на цветчета.Всичко се омесва в голям съд заедно със захарта и солта. Оставят се да престоят около четири часа. Нареждат се в еднолитрови буркани - хубаво трябва да бъдат уплътнени, не по-вече от 12 броя.Помежду нарязания зеленчук се слагат листа целина и парченца от нарязаната глава, както и скилидки чесън. Сокът, който се образува при изкисването на зеленчуците , се омесва с оцета, водата, олиото, черния пипер, дафиновите листа, бахара и след като кипне се вари още минута.
Оставя се да изстине и се заливат бурканите. Слагат се аспирините и се запечатват.
Напоследък ми е по-лесно да я правя в 3 литрови буркани.
Понякога в маринатата слагам по 1-2 с.л. мед.





~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~
При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация!
~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~












вторник, 13 ноември 2018 г.

НАПУКАНИ ЛИМОНОВИ СЛАДКИ



Много ми харесаха на вид и реших да ги направя и да ви каша ,че и вкуса им е неустоим!
Източника е 2bechef - готвя с удоволствие за любими хора
Безкрайно благодаря за бързите и хубави сладки!

Ето и рецептата:
Яйца - 2 бр.
Масло - 100 гр.
Захар - 100 гр.
Брашно - 350 гр.
Бакпулвер - 1 бр.
Кората
на 1 лимон сока - около 40 мл
Пудра захар за овалване

Хубаво обърках мекото масло със захарта.
След това добавям едно по едно яйцата и отново разбърквам.
Добавих лимоновата кора и сок - около 40 мл.
Накрая, малко по малко добавих брашното в което е объркан, бакпулвера.
Омесих меко тесто.


Сложих го в купа, покривам със стреч фолио и оставих да престои в хладилника за около час./Моето стоя цяла нощ/
От вече охладеното тесто оформих малки топчета,колкото малък орех.


Овалях в пудра захар и наредих в тавата от фурната, покрита с хартия за печене.
Пека сладките в предварително загряна фурна на 180° 15-20 мин.до готовност.




~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~
При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация!
~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~



събота, 10 ноември 2018 г.

Сирене по шопски





Продукти за 2 порции
200гр.-сирене смес
4- печени червени чушки от буркан са моите
2- малки домата
ронена чубрица
2 яйца
черен пипер
сол НЕ слагам заради сиренето ,вие ако искате сложете
по резен масло за всяко гювече

Приготвяне:

Нарязах пиперките, доматите на малки парченца.
Разпределих приготвените зеленчуци в двете гювечета.
Овкусете с девесил, черен пипер и сол на вкус.
Отгоре сложих смес сиренето на дебели парчета .
Поръсих с ронена чубрица, сложих една малка чушка и по едно бейби морковче .
Чукнах по едно яйце във всяко гювече.
Пекох на 200 градуса за 30 минути.
Това е .....вкусно и лесно!



~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~
При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация!
~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

понеделник, 5 ноември 2018 г.

Усмихнато хлебче с чубрица



ПРОДУКТИ
400мл.-вода
11гр.-Мая суха Yuva или 1/2 калъп жива
1ч.л.-сол
1с.л.-захар
4с.л.-зехтин
брашно около 600-700гр
1ч.л.- чубрица


Маята, солта, захарта,чубрицата и брашното 600гр. смесих хубаво.
Тогава сложих зехтина и водата и с дървена лъжица бърках докато можеше с нея да се бърка.
После изсипах на плота и с още малко брашно замесих меко тесто.
В купа с която може да се пече, сложих хартия и отгоре тестото и го оставих да втасва.
Когато удвои обема си го сложих във фурната и я включих на 180градуса.
Пекох до суха клечка.



~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~
При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация!
~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~


четвъртък, 1 ноември 2018 г.

Бърза запеканка със сирене,домат, колбас ,спанак,яйце и кашкавал на партигрил





продукти за 1 порция
парче сирене около 100гр
малко зехтин или олио или масло
1 малък - домат на колелца
няколко листа спанак
парче колбас по избор
1 -яйце
тънки парчета- кашкавал за отгоре

така го направих:
Първо включих партигрила да се затопля.
В подходяща дълбока керамична или глинена чиния която може да се слага в партигрила /аз го направих в алуминиева еднократна форма/ се слага сиренето и малко зехтин се поръсва.Накъсах спанака.


Домата нарязах на кръгчета.Ако ви се струва водно запечете първо сиренето с домата за малко.
Леко запекох докато приготвя другите продукти.


Нарязах на парчета телешки салам това имах/вие може да сложите всякакъв колбас ,наденица,шунка,/


Разбих яйцето с вилица и сипах отгоре


Сложих и парчетата кашкавал отгоре .


Вие може да си сложите отгоре ,каквото искате като подправка примерно чубрица.
Формичката сложих във вече сгорещеният партигрил
Пекох до зачервяване.
Пробвайте когато нямате време за готвене и ще се убедите колко е бързо и вкусно.



~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~
При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация!
~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

вторник, 30 октомври 2018 г.

РИБЕНИ КЮФТЕТА




ПРОДУКТИ
200 г.- бяла риба,костур, каракуда,може и друга но обезкостена и хубаво смляна
1-2- яйце
1 малка глава настърган кромид
2 с.л.-царевично брашно
1ч.л.-галета
малко сода бикарбонат
сол
черен пипер
чубрица
олио - за пържене

Така направих:
Изчистих хубаво рибата и я филирах да няма кости
Смлях кайма в комбайн... /може и на месомелачка няколко пъти да се пусне/.
Сложих по ред продуктите в снимките се вижда постъпково
 сол


яйцето


2с.л.-царевично брашно


1с.л.- галета


малко сода


чер пипер


чубрица


Смесих всички подправки с рибната кайма.
Омесих добре каймата и с мокри ръце оформих кюфтенца.


Овалях всяко в галета и изпържих до златисто.
Направих по същият начин и от каракуда ,като хубаво я изчистих от костите и смлях.
Тях ги овалях в корнфлейкс и изпържих на средна температура.
Пърженето на рибните кюфтета трябва да става в НЕ много сгорещено олио за да може да се изпържи рибата и отвътре.



Гарнирах с картофени топчета




~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~
При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация!
~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

вторник, 23 октомври 2018 г.

Баница с Одрински кори-Краси




Рецептата е на Красимира Караатанасова ,една кулинарка която много уважавам и ценя.
Имам подобна рецепта Баница с бъркана плънка но в нея няма грис, а аз уважавам гриса в такива печива, та ето я рецептата, както съм я снимала и Краси я е написала.
Благодаря ти Краси за хубавата рецепта.
ПП- НЕ МОЖА ДА Я ВИДИ :( Тогава е умирала,милата.
Дълбок поклон и най искрени съболезнования на близките и.
Почивай в мир ,Краси ,ще ни липсваш!






Стана супер и наистина гриса, предаде съвсем друг приятен вкус.




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...