Последователи

събота, 27 август 2016 г.

Кюфтета с бял сос и картофки на фурна






ПРОДУКТИ
400 г мляно месо
80 г ориз
1/2 ч.л. черен пипер
1 ч.л. червен пипер
2 ч.л. чубрица
3 с.л. галета
2-3 обелени картофа и нарязани на едри кубчета
олио
за соса това е рецептата за повече сос
1 кофичка- кисело мляко
1-2 с.л. на вкус- подправка МАГИ 10 зеленчука (или Вегета, Пикантина)
500 мл.- вода
3 с.л.не много пълни- брашно
1-яйце от мен
сол ако има нужда, подправките са солени, за това опитайте преди да прибавяте сол


НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Ориза се сварява с малко сол и докато е още горещ към него се добавя галетата, след като се охлади към него се прибавя мляното месо, което е омесено с чубрицата черния и червения пипер.
Оформят се кюфтенца с желаната големина и се подреждат с намаслена йенска или глинена тавичка.
Обелените, нарязани овкусени с подправка картофи, сложете покрай кюфтенцата.


Пекат се 25-30 минути на загряна на 230С фурна.
След това се заливат със сосът приготвен от разбитото киселото мляко с брашното и зеленчуковата подправка, разтворена във водата.


Пече се още около 15 -20 минути.


По желание може да настържете и кашкавал и да запечете за минути.
Много ,много вкусна рецепта и ви я препоръчам горещо,защото е бърза и лесна.




събота, 20 август 2016 г.

Крем нишесте "Ванилия" с кадаиф





ПРОДУКТИ
1бр.-нишесте ВАНИЛИЯ
1л. -прясно мляко
1ч.ч.-захар
малко натрошен кадаиф за дъното на всяка купичка
шоколад за настъргване отгоре
сладко за декорация



ПРИГОТВЯНЕ:
Нишестето сварявам от упътването на опаковката.
Във всяка купичка на дъното наръсих натрошеният кадаиф.
Изсипах внимателно крема отгоре.
Когато,се сервира се обръща в чиния и се декорира с някакво сладко
или плодове и се настъргва ,отгоре шоколад.

сряда, 17 август 2016 г.

ПОСТНА ПОГАЧА




Продукти:

20 гр прясна мая
400 мл топла вода
1 с.л. захар
2 с.л. зехтин /олио/
1 с.л. лимонов сок /оцет/
1 с.л. сол - равна
750-800 гр брашно


Начин на приготвяне:

Разтворих маята и захарта в 100 мл топла вода и малко брашно, покрих и оставих да шупне 10-15 минути.
В голяма купа изсипах течните продукти и втасалата мая,и разбърках.
Постепенно прибавих пресятото брашно и солта, като бърках с лъжица.
Когато тестото започна да се отделя от стените на купата, извадих го върху набрашнена повърхност и омесих ,прибавяйки по малко брашно.
Тестото трябва да е меко, за да стане пухкава и мека погачата.
Намазних голяма купа и сложих тестото, покрих с кърпа и оставих на топло да втаса до удвояване на обема – около 1 час.
Изсипах втасалото тесто върху работния плот, разделих на 6 равни части.
Трите направих на фитили и ги усуках ,всеки навих на кравай с малка дупка и наредих като детелина в средата на тавата от фурната покрита с хартия за печене .
Останалите 3 топки, всяка разточих на дълги елипси и нарязах двата края на ленти на всяка от корите .
Поръсих обилно с маково семе.
От горният край започнах да премятам всяка лента ту от едната ту от другата страна една върху друга (все едно пирог както се плете).
Плитките ги увих от външният край на кравайчетата .
Оставете под кръпа да почине 20 минути.
През това време направих тесто от малко брашно и вода.
От него направих розичките за украсата.
Наредих ги върху втасалата питка и сложих в предварително загряна фурна до 180 градуса.
Печете питката 20-40 минути, ако погачата се запича много бързо, може да намалите температурата до 160 градуса.

Готовата погача намажете още топла с разтвор от 1 с.л. захар, 1 с.л. вода и няколко капки зехтин/олио/.
Аз я намазах с мед .




рецепта на Ева Тонева

понеделник, 15 август 2016 г.

Сьомгова пъстърва с подправки




продукти:
филе от сьомгова пъстърва,
лимонов сок,
босилек,
риган,
бял пипер,
сол,
девисил
За гарнитурата по ваш избор -може печени картофи,картофена салата,салатка от краставици и домати,кус-кузена салата.



приготвяне:
Нарязах филето на парчета,
овкусих с лимонов сок и ароматните подправки и оставих да престои 10-15 минути, за да поеме добре аромата.
Загрях грил тиган /може и тефлонов тиган/ и поставих рибата – най-напред изпекох откъм страната с кожата, за да пусне собствената си мазнина и след няколко минути обърнах и от другата страна.







източник

четвъртък, 4 август 2016 г.

Кекс -с брашно София Мел за Кекс





Брашното е от подаръка ми



от София МЕЛ в този голям пакет имаше 6 бр. различни брашна ,едното от тях е за кекс,а това е кекса който направих с него.
Рецептата е от пакета на брашното



промених само това ,че добавих малини отгоре преди да пека.

ето и рецептата.



сряда, 3 август 2016 г.

Ароматна гъбена каша



Необходими продукти:
Гъби - 1/2 кг.
Лук - 2 глави
брашно 5 супени лъжици
сол и черен пипер
масло - 1/2 пакетче от 125 гр.
1 с.л. олио



Приготовление:
В подсолена вряща вода един литър се пускат измитите гъби.
Ако са дребни, се слагат цели, по-едрите се нарязват на четири.
Отстраняват се след 20 минути.
Лукът, нарязан на ситни кубчета, се запържва в половината пакетче масло и малко олио.
Изважда се внимателно, колкото може без мазнина в тенджерата при гъбите, а в останалата мазнина се запържва брашното до леко порозовяване.
Взема се от бульона на гъбите и се разрежда до получаване на хомогенна каша.
Оставя се да поври около пет минути, с което гъбената каша е готова.
Накрая се поставя и черният пипер.
По желание се добавя магданоз.




ИЗТОЧНИК

понеделник, 25 юли 2016 г.

Арабска питка с омлет ,луканка,кашкавал





продукти за 1 порция
Арабска питка
2 разбити яйца + малко сирене и направени на омлет
2 големи резени кашкавал
резени луканка



приготвяне
С двете разбъркани яйца направих омлет и поръсих сирене.
Омлета сгънах на на две и отместих настрана в чинийка.
Арабската питка в тефлонов тиган с няколко капки зехтин запекох и обърнах от другата страна.
Тогава омлета поставих в единият край на питката и отгоре кашкавала и луканката.



Захлупих с другата половина на питката.
Пекох така за малко и обърнах и другата страна за се запече.
Това е бързо лесно и адски вкусно.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...