Последователи

събота, 21 юли 2012 г.

Нещо като Гюзлеме но не точно!






Продукти за тестото:
около 500 гр. брашно
300мл.- пр. мляко
3 с. л. -кисело мляко
1/2 кубче- прясна мая или 1 пакетче 7гр. суха мая
1 с. л. .захар
1 с. л.- сол.
1 с. л.- зехтин или мас разтопена



Пиша ви две плънки и двете са много хубави и стават вкусни.

За плънката с кайма
400 гр.- кайма
1 глава- лук
1 шепа -настърган кашкавал
1 шепа- сирене
сол, 
черен пипер ,
 магданоз
може и гъби да прибавите

Тези са със  сирена смес

натрошено  сирене
настърган кашкавал, 
1-яйце
няколко стръка магданоз
малко чер пипер
Всичко хубаво се обърква.


Начин на приготвяне:

В купа слагам, мая, захар и леко стопленото прясно мляко и разбърках да се стопи маята.


В по-голяма купа, добавих брашно, сол, мляко и зехтина.
Добавих  маята с прясното мляко  и омесете средно меко  тесто.
Оставете тестото , и през това време си  подгответе  пълнежа.

за плънката с кайма направете така:
В малко олио запържваме нарязания лук.
Прибавете каймата (предварително разредена с вода и хубаво намачкана) и гъби ако искате и ги запържете , добавете сол, черен пипер и магданоз.
Разбърква се и се оставя да се охлади.
След това добавете към  каймяната смес, настърганият кашкавал и натрошеното сирене.



Тестото  разделих на топки в зависимост колко големи ще ги правите.
Оформих  топки и всяка топка  разточих на кръг.

За едно гюзлеме трябват две кръгчета.

Половината от тях по големите поръсих  с плънката ( в случая със сирената плънка)  и отгоре сложих друг кръг който да е с по малък диаметър.



Прегъвам  краищата на долният кръг върху краищата на горния и притискам с вилица.
Леко с длан притиснах .












 Пържих  от двете страни в  олио до готовност!








 Бабин Медун се отрепа да яде като си топкаше в пудра захар ,защото това било мИкички.:))))


Ама си му и личи де по големите бузи.:)))


Да ви е сладко и на вас.



7 коментара:

  1. Ами, ще яде, и аз ще ям с охота, ако са пред мен :) И аз имам един Медун, все на сладичко се нахвърля. Ще ги пробвам. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Мамин сладък, как да не яде:) И на мен на мекички с пълнеж ми заприличаха:) Хубава неделя, мила!

    ОтговорИзтриване
  3. Медунчо да е жив и здрав!
    И аз бих се нахвърлила на тези не точно гюзлеми:)))
    Искам и аз да стана баба като тебе:)))
    Целувам те и те прегръщам силно!

    ОтговорИзтриване
  4. Колко е сладичък Медунчо :))
    Зиче, определено, имаш страхотен стимул да правиш такива вкусотии.
    Прегръдки и пожелания за хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  5. БЛАГОДАРЯ ВИ МОМИЧЕТА.
    Ще ме извините няма да пиша скоро ,че много лошо се контузих но ръката и няма как да пиша.
    Като ми помине ще се обадя.
    Прегръдки за всички ви!

    ОтговорИзтриване
  6. Виждам как ще станат любими и у дома-и моите медунчовци ще си хапнат сладко,сладко...
    Зиче,бързо оздравяване,мила-целувам те!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Живе доста време ще отнеме възстановяването но аз ще си ви наглеждам.:)

      Изтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...