Последователи

неделя, 23 септември 2012 г.

ТУТМАНИК С МАРГАРИН





Ето рецептата за един тутманик с маргарин.

 ПРОДУКТИ 
 3-яйца ,единият жълтък отделяме за намазване
200 гр. - кисело мляко
100мл.- вода
100мл.-прясно мляко
 1 кубче - мая или 2 пакета -суха
 1ч.л.- сол
 3 с.л. - захар
 3-4 с.л.- зехтин или олио
 1щипка -сода бикарбонат
 1 с.л.- оцет
 около 1.200кг. -брашно за средно меко тесто сирене за ръсене маргарин за мазане на пластовете може да заместите  с мас или масло.






Приготвяне

 Омесих тестото в машината да е средно меко и гладко.
 НАПРАВО ОФОРМИХ!
 Разделих тестото на 4 топки.
 С точилка разточих първата на правоъгълник .
Намазах обилно с маргарин.
 Поръсих сирене.
 Разточих втората и сложих отгоре ,намазах пак обилно с маргарин и натроших сирене.
 По същият начин направих всички топки.
 Навих на руло и нарязах на парчета по един пръст дебели.
Двата края на рулото оставих в страни да ги използвам за средата.
Намазах тавата с маргарин , може и хартия в нея да сложите но да е намазана и тя .
 Започнах да нареждам парчетата прави от стените на тавата към средата ,да се получи като цвете.
 В средата сложих отделените краища от рулото , като ги усуках леко .
 С пръсти извих краищата на парчетата ето да стане така.



Покрих с кърпа. Фурната включих на 50 градуса и сложих тавата да втаса тестото.
 Когато удвои обема си,намазах с жълтък ,малко зехтин и малко прясно мляко.
Пекох на 180 градуса до суха клечка.
 Малко поприпекана отгоре но в къщи се зарадваха, защото обичат такива корички ,а аз се старая все вид да има.:)
Страхотно тутманик стана и много ,много вкусен!!!


31 коментара:

  1. Ехе, страхотен е ,Зиче! как не си ми наблизо да си грабна парченце:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Траянче бе не съм ти и далече идвай!

      Изтриване
  2. Страхотно изглежда тутманикът, Зиче! Пухкав и много ароматен! Поздравления за майсторството! Забелязала съм, че тестените изкушения са твоя запазена марка! Слънчев и прекрасен ден! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани наистина ,че обожавам да работя с тесто и все ми се получават нещата,макар че вида не винаги е такъв какъвто искам но пък вкуса е гарантиран!
      Прегръдки!

      Изтриване
  3. Ellerinize sağlık, çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar..

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Fuat Gencal благодаря за милите думи.
      Поздрави!

      Изтриване
  4. Мек и вкусен тутманик и въпреки че е късно, ще си щипна малко от него! :)
    Спокойна нощ и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  5. ммм страхотен Здравче!!!
    Прегръдки и спорна нова седмица

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Наистина беше страхотен ...изядоха го:))))
      Прегръщам те!

      Изтриване
  6. супер си, Зиче!Чудесен е тутманикът!Поздрави и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Сонче ти в странско какво готвиш мила я кажи?

      Изтриване
  7. El dorado y el levado te ha quedado perfecto un pastel estupendo y suave,abrazos y abrazos.,

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Росита коментара ти ме трогна.
      Благодаря ти!
      Поздрави!

      Изтриване
  8. Прекрасен е станал тутманика!
    Пухкав и със златиста коричка!
    Хубава седмица ,Здравче!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мире така го искаха ..
      аз им викам че пригоря
      а те - още малко де по хубав е препекан:))))
      Хубава седмица и на тебе миличка!

      Изтриване
  9. Разкошен тутманик, Зиче! Пухкав и с много сирене, точно както го обичам :)
    Поздрави и хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели наистина когато правя тутманик не пестя материал има от всичко.:)
      ПРЕГРЪДКИ!

      Изтриване
  10. Миличка,много хубав тутманик-времето застудя и се започна...И тук ухае-да знаеш-прегръдки от мен и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Почна се Живе почна се едвам дочаках да се разхлади:))))))
      Прегръщам те силно!

      Изтриване
  11. Зиче, как го завъртя и засука, бре?! Гледай каква прелест! Зиче!!! Чупвам си, да знаеш!:) И те прегръщам!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мани мани аз все едни такива ги мисля но гледам хем да е бързо хем да е лесно та така се получават.:))))
      Силни прегръдки и от мен имаш!

      Изтриване
  12. Зиче, твоите чудесии нямат край.... Така си я направила този тутманик, ... че не бих го чакала да обикаля нивките!!!Прекрасно си го изваяла на вид, а.... съм сигурна , че и на вкус е неповторим!
    Много настроение през цялата седмица! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бени това беше най бързо изяденият тутманик наистина стана пухкав и вкусен.
      Прекрасна седмица и на тебе миличка и много целувки от мен!

      Изтриване
  13. zi4e,аз не се изненадвам,защото ти си майстор и ти се получава винаги.Но имам един въпрос:пишеш,че тестото замесваш в машината.Побира ли се това количество продукти в машина и каква е твоята вместимост на контейнера?Чуден,чуден тутманик!
    Благодаря ти предварително за отговора!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Тнче моята машина е Мулинекс и е с две бъркалки Побира се тестото и няма проблем.Не знам ако машината е от тези с по малките контейнери дали ще стане но на два пъти може да се омеси и после на ръка да се домеси.
      То не иска много месене за това няма проблем и на ръка да стане.
      Тутманика наистина стана страхотен на вкус опитай и ще чакам за се похвалиш:)
      Поздрави!

      Изтриване
  14. Зиче, това е най-красивият тутманик, който някога съм виждала!
    Прелестен!!!
    Поздрави и пожелания за хубав ден :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели благодаря ти мила за милите думи!
      Прегръдки!

      Изтриване
  15. Зиче, аз маргарин не ям, но пък този тутманик е такъв хубавец, че мисля да наруша за един път правилото;)
    Пак ще кажа- прекрасен е!
    Прегръщам те!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. МЪХЧЕ НАПРАВИ СИ ГО С МАСЛО ИЛИ МАС ПАК ЩЕ СТАНЕ МИЛИЧКА.
      Прегръдки!

      Изтриване
  16. Лелеее, как съм пропуснала тази красота, тази вкусотия!
    Е, направо е върха!
    Ше го стора задължително!
    Целувам те*)

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...