ТУТМАНИК С МАРГАРИН

Ето рецептата за един тутманик с маргарин.

 ПРОДУКТИ 
 3-яйца ,единият жълтък отделяме за намазване
200 гр. - кисело мляко
100мл.- вода
100мл.-прясно мляко
 1 кубче - мая или 2 пакета -суха
 1ч.л.- сол
 3 с.л. - захар
 3-4 с.л.- зехтин или олио
 1щипка -сода бикарбонат
 1 с.л.- оцет
 около 1.200кг. -брашно за средно меко тесто сирене за ръсене маргарин за мазане на пластовете може да заместите  с мас или масло.

Приготвяне

 Омесих тестото в машината да е средно меко и гладко.
 НАПРАВО ОФОРМИХ!
 Разделих тестото на 4 топки.
 С точилка разточих първата на правоъгълник .
Намазах обилно с маргарин.
 Поръсих сирене.
 Разточих втората и сложих отгоре ,намазах пак обилно с маргарин и натроших сирене.
 По същият начин направих всички топки.
 Навих на руло и нарязах на парчета по един пръст дебели.
Двата края на рулото оставих в страни да ги използвам за средата.
Намазах тавата с маргарин , може и хартия в нея да сложите но да е намазана и тя .
 Започнах да нареждам парчетата прави от стените на тавата към средата ,да се получи като цвете.
 В средата сложих отделените краища от рулото , като ги усуках леко .
 С пръсти извих краищата на парчетата ето да стане така.

Покрих с кърпа. Фурната включих на 50 градуса и сложих тавата да втаса тестото.
 Когато удвои обема си,намазах с жълтък ,малко зехтин и малко прясно мляко.
Пекох на 180 градуса до суха клечка.
 Малко поприпекана отгоре но в къщи се зарадваха, защото обичат такива корички ,а аз се старая все вид да има.:)
Страхотно тутманик стана и много ,много вкусен!!!