ПИТА за специален повод

Вчера имах поръчка от наши приятели набързо да им направя пита за специален повод.
За това реших да ви  покажа и на вас какво сътворих.
Много още има какво да се желае, но вечерта на бързо това спретнах.  
Рецептата е тази ,която и на следващият ден е пухкава ,не се променя вида и вкуса и.
Ето ви снимки бол ,но грозни ,едно че са нощни друго ,че са правени набързо ,за което моля за извинение.        







И ОПАКОВАНА

ХЛЯБ БЕЗ МЕСЕНЕ

Рецептата е на невероятната Йоли
Уморена и скапана от работа се прибрах но хляб няма в къщи и тъй като не ми се излизаше си спретнах това хлебче набързо.
Стана супер вкусно.
Благодаря на Йоли за мързеливото и вкусно хлебче.
Ето рецептата натюр за да не изопачавам рецептата.
Може и при нея ВКУСНО С ЙОЛИ да го видите с мак посипан .



Продукти

15 г прясна мая или 1/2 пакетче суха
300 мл хладка вода
2 с.л.олио или зехтин
1 ч.л.захар
1/2 ч.л.сол аз сложих 1 равна
400 г брашно

мак или други семена по ваш избор





Приготвяне

* Разтворете маята във водата. Прибавете мазнината, солта и захарта. Започнете да сипвате брашно като бъркате непрекъснато с лъжица. Трябва да получите много гъсто лепкаво тесто. Трябва да усетите, че вече ви е трудно да го обърквате с лъжицата. Лично аз бъркам направо с ръка. Може да ползвате кухненски робот или миксера, но с бъркалките за тежки теста, които са като спирали.

* Намажете кексова форма с масло и я посипете навсякъде вътре с макови семена. Сипете тестото вътре.Виждате, че от това количество вода и брашно тестото е съвсем малко. Заема най-много 1/3 от формата.

* Оставете тестото на топло да втаса. Аз загрявам фурната за минутка на 50-60* и я изключвам. Слагам формата с хлебчето вътре и така ускорявам процеса на втасване. След 230 - 40 минути е готово за печене. Трябва да утрои обема си.
* Загрейте предварително фурната на 200*. Изпечете хлебчето за 20 мин. или докато стане леко и при почукване върху кората издава кух звук.

КЛАФУТИ С ЧЕРЕШИ

ЕЕЕЕЕ нямат спиране някои хора и само подстрекават да правиш и правиш вкусотиите им .
Клафутите но Елза Стоянова , една моя любимка от която научих и направих много рецепти все по мой вкус хем бързи хем лесни и безумно вкусни.
Та ето поредната нейна рецепта ,че не устисках на изкушението. Mr. Green 35 hahaha



Много нежен и лек сладкиш!

Продукти:
4 големи яйца или 5 по - малки
1 ч.ч.- захар
1 ч.ч. -брашно
2 ч.ч. -прясно мляко
щипка сол
кората от един лимон
2 ч.ч.-изчистени от костилките череши
2-3 с.л. -захар
50 гр. -разтопено масло

масло за намазване на тавата
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта, добавете разтопеното масло, брашното, солта, лимонената кора и по малко от млякото.Бъркайте до получаване на гладка смес. Намажете тавичка със размери 24-26см. Наръсете черешите със 2-3 л. захар и ги изсипете в тавичката и залейте със сместа.
Сложете в предварително загрята фурна на 180 градуса. Печете около 40 -45 мин.
Извадете от фурната оставете малко да се охлади и поръсете с пудра захар.
Може да му се насладите както топло така и студено!



Аз нали не обичам мерките та всичко така на око слагам но черешките ми май са в повечко но беше прекрасно клафутито .
  ЕЛЗЕЕЕЕЕ   БЛАГОДАРЯЯЯЯ!!!

Сладко от бели череши

1 купа Бели череши без костилките
1 купа захар
щипка лимонена киселина




Измих и извадих костилките на черешите.
Сложих ги в по дълбок тиган и поръсих със захарта и обърках хубаво.
Включих котлона на силно и при непрекъснато бъркане започна да се топи захарта и да пускат черешите сокчето си.
Намалих котлона на средна температура.
Сложих и лимонената киселина.
Така вряха за около 15 - 20 мин. и беше готово.
Още топло налях в бурканите и затворих.
Стана невероятно бързо и много вкусно.

КРЕМ КАРАМЕЛ В ТАВА

Продукти:

за карамела:
10 с.л.-захар може и повече :)



за крема
1л.- прясно мляко /по възможност да е домашно или с висок процент масленост/
6-7 бр.- яйца
1 водна чаша 250мл. - захар
1бр.- ванилия



Приготвяне:
Карамелизирах направо в тавата захарта с няколко капки вода  и разпределих навсякъде по дъното.
Яйцата и захарта се бият до побеляване,прибавя се млякото и ванилията и се изсипва в тавата с карамелизираната захар.
Пече се за около 1ч.-1:30ч.  във фурната НЕ повече от 120 градуса,
НЕ се пече на водна баня!!







~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~
При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация!~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Воденички с ориз

ПРОДУКТИ
1 пакет - воденички/купувам воденички от Lidl /
1 чаша ориз
1 морков настърган
1 кромид настърган
1/2 пакетче масло и малко олио
сол ,
чер пипер
магданоз на ситно






ПРИГОТВЯНЕ
*Воденичките измих хубаво и сварих във вода със солчица.
*В голям тиган (от тези с капака)в маслото и олиото сложих кромида,моркова и оставих под капак за 3-4 мин да се задушат.
*Прибавих измитият ориз и подправките ...хубаво разбърках .
*Налях от бульона в който са врели воденичките според ориза 1 чаша ориз -2 чаши бульон.
*Ако го обичате по разварен прибавете 3чаши бульон.
*Захлупих с капака тигана докато заври и намалих на 3 котлона да къкри около 7-8 минути.
*Изключих котлона и оставих захлупено , докато си поеме ориза .

Купувам воденички от Lidl ОТ НЕ ЗАМРАЗЕНИТЕ...страхотни са!